0
Mnogo je ljudi koji veruju da će svet uskoro završiti, bilo da se radi o nuklearnom ratu ili klimatskim promenama, a oni koji planiraju da prežive znaju da priprema uključuje nabavku hrane koja može da traje, ne kvari se i obezbeđuje važne hranljive sastojke. Brašno se definitivno ne nalazi na spisku.
Med je jedna od retkih namirnica koja nema rok trajanja. Može da traje večno, uglavnom zbog činjenice da se sastoji od šećera i ima veoma malo vlage, što otežava bakterijama ili mikroorganizmima da prežive u njemu. Može da se desi da med počne da se kristališe, ali u tom slučaju zagrevanjem ga možete vratiti u prvobitno stanje.
Beli pirinač u posudi bez kiseonika trajaće između 25 i 30 godina, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede i američkoj Upravi za hranu i lekove. Naime, jedno istraživanje pokazalo je da pirinač spakovan u plastičnu kutiju ili staklenu teglu ni posle tri decenije stajanja neće izgubiti aromu niti nutritivnu vrednost.
Puter od kikirikija može da se čuva minimum tri do pet godina, mada je na etiketi naznačeno manje. Visoka količina masti i vitamina E „sprečava oksidaciju i produžava rok trajanja“, kaže Ričard Folks, viši naučnik na Institutu za istraživanje hrane s Univerziteta u Njujorku. Čak i ako istekne rok trajanja i kikiriki puter promeni ukus, neće štetiti ako ga pojedete.
Pročitajte još:
Neotvorene flaše žestokog alkoholnog pića poput votke, viskija i ruma ostaće zauvek pitke ako se pravilno čuvaju. Samo treba pripaziti da ne budu direktno izložene toploti ili sunčevoj svetlosti. To se ne odnosi na pića koja imaju dodatne sastojke poput aroma i likere.
Suve mahunarke (pasulj, grašak, sočivo) takođe imaju dug rok trajanja. Pasulj i sočivo mogu trajati neograničeno dugo ako stoje hermetički zatvoreni u staklenoj posudi, a konzervisani pasulj takođe može trajati godinama ako se čuva na hladnom i suvom mestu.
Prema vodiču PBS Food „vodiču za preživljavanje zombi apokalipse“, energetske pločice su obavezne na listi, jer „u osnovi traju zauvek“ i dobro dođu kao „gorivo“ u hitnim slučajevima.
Jedenje slatkiša koji je dugo stajao možda neće biti veliko uživanje, ali verovatno se nećete razboleti od toga. Tvrde bombone, crna čokolada, žele bombone i karamele mogu trajati oko godinu dana, ali na primer mlečnu i belu čokoladu treba bacati nakon šest do devet meseci.
Kocke supe, posebno ako su vegetarijanske, mogu trajati i do godinu dana nakon isteka roka. Sve dok vlaga nije ušla u pakete. Možda će biti manje ukusne, ali neće biti štetne.
Konzervirano voće, povrće, pa čak i meso će trajati od jedne do pet godina. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, „konzervirana hrana sa visokim sadržajem kiseline (npr. paradajz i voće) će zadržati svoj najbolji kvalitet 12 do 18 meseci, dok će konzervirana hrana sa niskim sadržajem kiseline (npr. meso i povrće) zadržati dve do pet godina.“
Obično mleko u prahu zvanično ima rok od 18 meseci, ali Spruce Eats piše da je upotrebljivo od dve do deset godina posle tog roka, te da neke prodavnice za preživljavanje prodaju nemasno mleko u prahu s rokom trajanja od 25+ godina. Ministarstvo poljoprivrede SAD navodi da je mleko u prahu stabilna namirnica i može da traje neograničeno.
Pročitajte još:
Zavisnici od kofeina ne treba da brinu, instant kafa može večno da traje, posebno ako se drži upakovana u zamrzivaču. na polici može da stoji između dve i 20 godina, navodi Eat by Date.
Brašno će trajati samo godinu dana, ali brašno, so i voda se mogu kombinovati da bi se napravili krekeri za koje Survival Life tvrdi da mogu da stoje i nekoliko godina. Tvrde krekere treba potopiti u vodu ili ih pržiti na puteru da bi postali jestivi.
A kad smo kod ukusa, dobro je znati i da so, bila morska ili kamena, ne može da se pokvari i zauvek ostaje sveža i upotrebljiva. Šećer je takođe jedna od namirnica koja se ne kvari, mada vremenom može da se previše stvrdne. Na kraju, ni sirće nema rok trajanja, od propadanja ga štiti kiselina.
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare
