Šta nam uvaljuju u kupovnom hlebu i zašto morate da čitate deklaracije

Nastasja Nedimović bivša je profesionalna vaterpolistkinja iz Novog Sada, influenserka koja motiviše na promenu loših životnih navika, žena koja je u trudnoći pobedila rak.Među njenim korisnim savetima na Instagramu izdvaja se jedna skorašnja objava u kokoj ona objašnjava šta se sve zapravo nalazi u hlebu koji kupujemo, i to onom crnom „zdravom“.Mnoge tamne varijante hleba koje se prodaju kao integralne i zdrave zapravo imaju sastav koji neretko nema veze sa zdravljem.„Evo ga jedan primer - piše da je to heljdin hleb sa semenkama, a prvi sastojak je pšenično belo brašno. Zatim tu je dodati šećer, dekstroza, i vidite koliko slova E je dodato - ‚pravi‘ ražani hleb koji sadrži devet slova E, tj. emulgatore…“, ističe Nastasja.Nastasja pokazuje i tamni dvopek za koji se kaže da se koristi u dijetalnoj zdravoj ishrani i koji se služi u bolnicama i porodilištima.„Tu je i integralna kifla sa lanom i susamom koja sadrži 30 sastojaka, među kojima je i margarin, i konzervansi, arome, i emulgatori.“Na kraju je jasno da je neizmerno važno čitati deklaracije na proizvodima koje kupujemo, a u svemu je dobra stvar domaća alternativa - hleb koji možete da spremite za 35 minuta, sa sve pečenjem.Nastasja daje recept za njega.U pitanju je hleb bez belog brašna, bez kvasca, bez šećera.

Recept za zdrav domaći hleb

Sastojci:150 gr speltinog mekog brašna (može bilo koje)50 gr brašna od prosa (može bilo koje)1 kašičica sode bikarbone1 kašičica himalajske soliPo 1 kašika semenki (po želji, a i ne mora) i još semenki za posipanje200 ml jogurta (može i voda, biljno nezaslađeno mleko)3 kašike maslinovog uljaPriprema:Sastavite suve i mokre sastojke, promešajte kašikom, preručite u kalup, pospite semenkama i pecite na 180 stepeni oko pola sata.BONUS VIDEO: Dr Katarina Bajec: Miševi prečica ka čarobnom štapiću za mršavljenje

video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=drkatarinabajecmievipreicakaarobnomtapiuzamravljenje-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001" video-id="4760730"]