Recepti za doručak, ručak i večeru od osnovnih namirnica

DORUČAKMakarone sa barenim povrćem i pavlakomSastojci:200 g makarona300 g mešanog zamrznutog povrća po želji1 pavlakaPriprema:Povrće obarite desetak minuta u vodi, a testeninu skuvajte uobičajeno. Kad se prohladi, sjedinite i dobro pomešajte s pavlakom.Uštipci sa džemomSastojci:1 jaje200 g brašnapola kesice praška za pecivoprstohvat soli150 g grama jogurtaulje za prženjedžemPriprema:Umutite jaja sa jogurtom, posolite i umešajte brašno sa praškom za pecivo. U dubljoj šerpici zagrejte ulje, te smanjite vatru na srednje. Kašiku umočite u toplo ulje, te njom odvajajte uštipke i pržite ih u dubokom ulju sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju. U uštipcima uživajte uz omiljeni džem.Kuvana jaja sa siromSastojci:2 jajeta1 kriška mladog siraPriprema:Jaja stavite u šerpicu u hladnu vodu da ogreznu i ostavite da provri. Kad krene da ključa, kuvajte od četiri do devet minuta u zavisnosti od toga da li više volite kad su kuvana jaja rovita ili tvrđa. Potom ih potopite na nekoliko minuta u hladnu vodu ili stavite pod mlaz vode da se ne bi prekuvala od spostvene toplote. Oljuštite ih i jedite naseckana sa sirom ili ih izgnječite viljuškom i umešajte mladi sir.Kajgana sa slaninicomSastojci:3 jajetamalo putera100 g slaninicePriprema:Puter zagrejte u tiganju na srednjoj vatri, a do tada umutite jaja, i to prvo odvojeno belanca, pa onda i žumanca. Umešajte sitno seckanu slaninicu i pržite na istoj, srednjoj temperaturi oko pet minuta. Sklonite s vatre i ostavite još pola minuta u vrućem tiganju da bi kajgana bila penasta.Sardina sa crnim lukomSastojci:1 konzerva sardine po željipola manje glavice crnog lukabiberPriprema:Luk iseckajte na sitne kockice ili na rebarca. Sardinu ocedite od ulja i dobro umešajte sa lukom i malo bibera. Po želji umesto starog možete naseckati dva struka mladog crnog ili belog luka ili pola praziluka.RUČAKGrašak450 g graška1 glavica crnog luka2 šargarepe1 kašičica šećera200 ml supe od kockeso1 kašičica aleve paprike1 kašičica brašna50 ml ulja za prženjePriprema:Skuvajte supu od kocke uobičajeno. Crni luk iseckajte na sitno i propržite na ulju na srednjoj vatri dok ne postane staklast. Dodajte seckanu šargarepu i dolivajte pomalo vode da se lagano izdinsta. Nakon desetak minuta ubacite grašak i supu. Posolite, dodajte šećer, alevu papriku i nalijte s malo vode. Kuvajte petnaestak mniuta na srednjoj vatri. U pola čaše vode razmutite brašno, pa umešajte u grašak pred kraj kuvanja i dinstajte još nekoliko minuta.

PasuljSastojci:400 g pasulja1 srednja glavica crnog luka1 crvena paprika1 šargarepa2 kašike uljapola kašičice mlevenog bibera2 kašičice soli2 čena belog luka1 kašika brašna1 kašika slatke aleve paprikePriprema:Pasulj potopite u vodu preko noći i ujutru prospite i nalijte drugom vodom. Kuvajte dok ne proključa, pa opet prospite vodu i nalijte toplom da ogrezne. Kuvajte sat do sat i po vremena. U međuvremenu, seckan luk izdinstajte sa paprikom na ulju i ubacite u pasulj. Stavite i celu šagrarepu da bi dala ukus. Zapršku napravite uobičajeno od aleve i brašna, dakle, propržite ih u tiganju na malo ulja i umešajte u pasulj. Pred kraj ubacite sitno seckan beli luk. Pre služenja izvadite šargarepu.Pečeni krompir s piletinomSastojci:4 veća krompira2 batka i 2 karabatkasobiberuljevegetaPriprema:Dok se rerna greje na 180 stepeni, piletinu uvaljajte u ulje i začine po želji. Ostavite da odstoji makar 15 minuta. Krompir očistite i naseckajte na kocke, te takođe uvaljajte u ulje i začine. Preručite u pleh obložen pek-papirom i pecite oko 40 minuta dok lepo ne porumeni.Pire sa faširanim sniclamaSastojciZa pire:3 veća krompirasopola šolje mlekaprstohvat soli ili vegeteprstohvat bibera1 kašika puteraPriprema:Očišćen krompir narežite na kockice i kuvajte u slanoj kipućoj vodi 20 minuta. Ocedite ga od vode, izgnječite viljuškom i pomešajte s mlekom, puterom i začinima, te umutite mikserom. Ako pire bude mnogo gust, po želji ga razblažite s malo vode u kojoj se krompir kuvao.Faširane šnicleSastojci:300 g mlevenog mesaveće parče hleba bez koremalo vode1 manja glavica crnog luka1 jajesobiberpola čaše uljaPriprema:Meso pomešajte sa umućenim jajetom, hlebom natopljenim u vodi i pola količine ulja. Začinite i obilkujte rukama u male pljeskavice. Pržite u tiganju na ulju na srednjoj vatri po pet minuta sa obe strane. Faširane šnicle uvijte u ubrus da upije višak masnoće i potom služite sa pireom.PaprikašSastojci:2 batka i 2 karabatka3 srednja krompira1 crvena paprika2 šargarepe1 glavica crnog luka1 kašika kuvanog paradajza1 kašika slatke aleve paprike1 kašičica soli ili vegetePriprema:Na ulju na srednjoj vatri prodinstajte luk seckan na kockice i šargarepu seckanu na kolutiće. Dolijte malo vode po potrebi i krčakjte 15 minuta. Dodajte meso i držite na vatri još 15 minuta. Umešajte alevu i crvenu papriku i krompir sečene na kockice. Nalijte vode da ogrezne, dodajte paradajz, začinite i držite na tišoj vatri polupoklopljeno oko sat vremena.VEČERARiža sa šampinjonimaSastojci:1 pakovanje šampinjona1 šolja pirinčašolja i po vode2 čena belog lukasouljePriprema:Šampinjone iseckajte na listiće i prodinastajte s malo soli na ulju petnaestak minuta. Po želji ubacite sitno seckan beli luk. Pirinač kuvajte u blagoposoljenoj vodi ili supi od kocke dok tečnost ne ispari. Na kraju pomešajte sa pečurkama.Prženice sa jogurtomSastojci:5 kriški starog hleba2 jajetapola šolje mlekasoPriprema:Pomešajte umućena jaja i mleko, malo posolite i u tu smesu natopite hleb. Pržite na zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi dok lepo ne porumeni sa obe strane. Prženice možete premazati paštetom i služiti sa jogurtom.Pečene pečurke sa kačkavaljemSastojci:1 pakovanje pečuraka100 g kačkavaljauljesoPriprema:Očišćene pečurke uvaljajte u ulje i u malo soli i poređajte ih u pleh obložen pek-papirom tako da šupljina od peteljke bude nagore. U svaku pečurku stavite po komadić kačkavalja. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata.Bareni šećerac sa pavlakomSastojci:200 g kukuruza šećercapola pavlakePriprema:Šečerac kuvajte u vodi 15 minuta ili ga propržite na ulju desetak minuta. Ostavite da se prohladi i umešajte sa pavlakom.

Špagete sa siromSastojci:200 g špageta2 kašike sitnog siraPriprema:Špagete skuvajte uobičajeno i ocedite, ali ne ispirajte, da bi sačuvale ukus. Pomešajte sa sirom i po želji pospite parmezanom.***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram