Majstor amater: Brusketi sa belim lukom i poljupci

Kada su u pitanju današnji brusketi, glavnu ulogu nesumnjivo ima beli luk. Osim što je izuzetno zdrav, beli luk je fantastičan dodatak mnogim jelima, koja obogaćuje i daje im, nezamenljiv ukus i aromu.Toga se držim i ja. U većini najboljih kulinarskih igrica Majstora amatera prisutna je ova namirnica.Elem, jelo pred Vama je idealan doručak, lagana večera, ali i savršena grickalica, sa ili bez nekog namaza. Dabome uz hladno pivo, dobro vino i čašicu razgovora. Ali miris belog luka. Šta ćemo sa očekivanim poljupcima sa partner(k)om? Problem ozbiljan, ali ne i nerazrešiv. U brusketima uživajte zajedno – sa njim, sa njom.

Sastojci

200 gr putera ili margarina,1 kašika maslinovog ulja4 čena belog luka (istisnutog kroz presu)2 kašike sveže naseckanog peršuna1 francuski hleb ili baget150 gr kačkavalja (ili više, po ukusu)

Priprema

KORAK 1: Baget, hleb ili lepinju iseći na kriške srednje debljine. Ako hoćemo još hrskavije bruskete, hleb iseći na tanje kriške.KORAK 2 - namaz za bruskete: u rastopljen puteru dodati maslinovo ulje, peršun, beli luk i sve dobro izmešati.KORAK 3: Kriške hleba premazati pripremljenim namazom, poređati u pleh obložen pek papirom i pokriti alu folijom.KORAK 4: Rernu zagrejati na 200 stepeni C, ubaciti bruskete i peći 10 minuta. Izvaditi ih iz rerne, posuti ih kačkavaljem i peći ih u rerni, bez alu folije još nekoliko minuta.

Posluženje

Servirati ih same ili uz neki namaz. Ja volim da ih mažem sa domaćom pilećom paštetom i sirimaslom, a ponajviše urnebes salatom čiji će recept koliko sutra biti pred vama.

***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram