Lava kolač je večni hit koji je zaista sjajna ideja jer će svaku priliku učiniti posebnom - i romantičnu večeru i opušteni ručak s ukućanima. Nikog ne ostavlja ravnodušnim, a lako se sprema.
Priprema za lava kolač oduzeće ti samo pola sata, ali znaj da treba unapred da napraviš ganaš kuglice koje idu u kolač.
Sastojci:
160 g crne čokolade sa najmanje 70 odsto kakaoa
2 jajeta + 2 žumanceta
60 ml slatke pavlake
110 g maslaca
70 g šećera
½ kašičice ekstrakta vanile
35 g glatkog brašna
Priprema:
Prvo na pari otopi 60 g čokolade sa 60 ml pavlake. Dobro promešaj da se smesa sjedini, pa stavi u frižider na najmanje dva sata. Zatim napravi šest kuglica i vrati ih u frižider.
Otopi na pari preostalih 100 g čokolade s maslacem i pusti da se malo ohladi. Onda umuti jaja, žumanca, šećer i vanilu. Umešaj otopljenu i rashlađenu čokoladu, brašno i promešaj varjačom.
Pročitajte još:
Prelij testo u kalupe premazane uljem, pa u svaki stavi jednu čokoladnu kuglicu. Peci u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, sve dok kolačići spolja ne budu tvrdi na dodir. Ostavi ih u rerni još pet minuta, pa ih izvadi. Oštrim nožem prođi uz ivicu svakog kalupa, a zatim iskreni kolač na tanjir za služenje. Ukrasi lava kolač jagodama, malinama ili drugim voćem po želji i uživaj.
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?
Ostavi prvi komentar