Kuva Majstor amater: Produženo dejstvo piletine rolane pršutom

Gastro 27. okt. 202111:48 > 13:58
Podeli:
Foto: Shutterstock

Sasvim je izvesno da je kombinacija dva mesa koja danas rolujemo savršena. Od piletine ne znam za meso čija se, gotovo dijetalna blagost tako dobro dopunjuje sa pršutom ili slaninicom. Obogaćena još sa začinima, izaziva pravu eksploziju zadovoljstva u ustima. I ima produženo dejstvo. Iako se priprema vrlo lako i brzo, ostavlja dugotrajni užitak i nakon jela.

O AUTORU:

Sastojci

600 g pilećeg filea

2 kašičice belog luka u prahu

1 prstohvat karija

so i biber

oko 15 većih listova pršute ili pancete

Za premaz:

1 kašika meda

sok od 1 manjeg limuna

1 kašika senfa

1 kašika maslinovog ulja

1 prstohvat ljute aleve papričice

Foto: Shutterstock

Priprema

KORAK 1: Pileći file izrezati po dužini na režnjeve dugačke oko 10 cm, a debljine oko 2 cm. Posoliti ih, pobiberiti i posuti belim lukom i karijem. Svako parče urolati u listove pršute ili pancete tako da budu po celoj površini umotane, a po tom ih spustiti u pleh obložen pek papirom.

O AUTORU:

KORAK 2 – priprema premaza: med, sok od limuna, senf, maslinovo ulje, biber i ljutu alevu spojiti, izmešati da se lepo sjedine pa premazati četkicom gornju dostupnu stranu rolnica u plehu.

KORAK 3: Peći u rerni zagrejanoj na 220 ° C 20 minuta. Zatim rolnice okrenuti, premazati i njihovu drugu stranu pripremljenim premazom, pa nastaviti peći još 10 minuta

Foto: Shutterstock

Posluženje

Servirati na neki lep oval, dekorisati šparglom ili rukolom i poslužiti uz salatu po želji.

Prijatno, želi Vam Majstor Amater!

Sutra:
Kuva majstor amater: Kuvana jaja u marinadi – ukusno i praktično

***

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

Twitter

Instagram

BONUS VIDEO: Pica u kućnim uslovima

Komentari

Vaš komentar