0
U Srbiji se, prema procenama svake godine baci više od 240 hiljada tona hrane, odnosno 30 do 40 kilograma po stanovniku.
Postoji verovatnoća i da je ovaj broj veći, jer se za razliku od razvijenih zemalja, ostaci hrane u 99 odsto slučajeva ne razdvajaju od ostalog otpada.
„Pripremili smo vodič za pravilno upravljanje otpadom od hrane, za restorane i ostale objekte koje pripremaju hranu i dnevno iznose preko 50 obroka, s obzirom na to da 99 odsto otpada od hrane završi na deponiji sa komunalnim otpadom, kako bi to što bacimo mogli da iskoristimo za nešto drugo“, rekao je Slobodan Krstović iz Naleda, koji je radio na projektu „Recepti za upravljanje otpadom od hrane“.
„Pravilnim generisanjem ovaj otpad možemo da iskoristimo za stvaranje biogasa, nakon toga i proizvodnju električne energiije, prirodnog đubriva“, dodao je Krstović.
U velikom broju razvijenih zemalja otpad od hrane već se koristi za proizvodnju biogasa, a u Srbiji postoji sluh za tako nešto, ističe Krstović.
Opširnije čitajte na N1.
BONUS VIDEO – Kako sačuvati Potpećko jezero: Najveći problem je naš nemar
Pratite nas i na društvenim mrežama:
