Oglas

Recept za hrskavo pecivo punjeno aromatičnom piletinom i krompirom

autor:
31. maj. 2025. 15:00
>
30. maj. 2025. 14:59

Recept za hrskavo pecivo punjeno aromatičnom piletinom i krompirom naučili smo u novoj epizodi "Praktične žene".

Oglas

Sastojci:
testo
- 300 ml vode
- 5 g suvog kvasca
- 1 kašika šećera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 550 g brašna
- 1 kašičica soli
punjenje:
- 400 g pilećeg filea
- 2-3 krompira
- 150 g gaude
- so, ml.crvena paprika, bosiljak, kari, sveži ruzmarin

Priprema:
U posudu sipajte toplu vodu, kvasac, šećer, ulje i promešajte. Dodajte brašno, so i zamesite meko i glatko testo (brašno dodajte postepeno). Testo prebacite u nauljenu činiju, pokrijte providnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne udvostruči veličinu. U tiganju propržite sitno iseckanu piletinu, dodajte začine i dinstajte oko 20 minuta. Krompir oljuštite, operite i isecite na kockice. Stavite ga u šerpu sa vodom, dodajte kašičicu soli i kuvajte oko 15 minuta. Kuvan krompir ocedite i pomešajte sa piletinom. Na radnu površinu stavite nadošlo testo, podelite ga na 8 delova, svaki deo formirajte u lopticu i ostavite 15 minuta da odstoji. Svaku loptu istanjite i napravite oblik čamca. Prebacite u pleh obložen pek papirom. Zatim na testo stavite seckanu gaudu, piletinu i krompir, pa spojite ivice testa. Pecite na 220°C oko 15 minuta. Služite toplo i uživajte.

Pratite nas na društvenim mrežama:

Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare