Oglas

28.10. (a) Kuvana jaja u marinadi01_1815721226
Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Majstor amater: Kuvana jaja u marinadi – ukusno i praktično

28. okt. 2021. 12:23

Dobro izbalansiran odnos kiselog, slatkog i slanog čini ovo predjelo izuzetno ukusnim i pikantnim. Osim zbog dopadljivog i aromatičnog ukusa, odluku da mariniramo jaja donosimo i iz krajnje praktičnih razloga. Veoma je korisno imati ovaj recept, naročito kada moramo zbog mogućeg kvarenja iskoristiti sveža jaja ili kada ne znamo šta sa viškom onih kuvanih. A u igri su ne samo kokošija već i jaja prepelice, patke, guske … I na kraju, još nešto. Ovako spremljena jaja su idealno jelo za one koji su na dijeti.

Oglas

Sastojci

15 jajaZa marinadu:½ l jabukovog sirćeta½ l vode1 kašika soli1 kašika šećera10-15 zrna bibera3-4 lista lovora1 korica cimeta2-3 karanfilića

Priprema

KORAK 1: Jaja skuvati na tvrdo, oljuštiti ih i staviti u teglu.KORAK 2: U razblaženo sirće sa vodom dodati sve sastojke sa spiska za marinadu. Staviti sve na vatru, pa od kada provri, kuvati 10-ak minuta.KORAK 3: Tako vruću marinadu sipati preko jaja, teglu hermetički zatvoriti originalnim poklopcem i ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi.KORAK 4: Kada se do kraja ohladi, teglu sa jajima ostaviti da stoji u frižideru barem 2-3 dana pre upotrebe kako bi jaja upila začine. Ovako spremljena jaja mogu stajati i nekoliko meseci u frižideru.

28.10. (c) Kuvana jaja u marinadi05_1063025873
Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock

PosluženjeBrusketi sa belim lukom i tartar sos se odlično slažu sa mariniranim jajima. Mogu se poslužiti kao predjelo sa raznim sirevima i suhomesnatim đakonijama. Uz sve će dobro doći i dobra domaća pita zeljanica.

28.10. (b) Kuvana jaja u marinadi02_1668395992
Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock

Vinska preporukaCrveno vino - merlo ili vranac. Istini za volju, i pivopije su oduševljene sa ovim neobičnim jelom.

Savet uz ovaj recept

Pre nego počnete kuvati, probajte marinadu i korigujte po potrebi količinu sirćeta, šećera i soli po vašem ukusu jer ne volimo svi podjednako kiselo, slano ili slatko.

Možete slobodno, prateći sopstveni ukus, malo i eksperimentisati sa sastojcima. Na raspolaganju vam je kuvana cvekla, suve ljute papričice, sveža mirođija, sveži ruzmarin, beli luk… Pritom, nemojte izostaviti i osnovne sastojke: sirće, vodu, so i šećer.

Prijatno, želi vam Majstor amater!Sutra:Kuva Majstor amater: Evo ih - detinji vrući salčići***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagramBONUS VIDEO: Slatka keleraba

video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortislatkakelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"]

Pratite nas na društvenim mrežama:

Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare