Braunis sa plazmom, brzo čokoladno savršenstvo

Brauni (brownie) je tradicionalni američki čokoladni kolač koji je prema legendi nastao krajem 19. veka u Čikagu. Navodno je Berta Palmer, čiji je muž držao Palmer haus hotel, tražila od šefa kuhinje da osmisli kolač za dame koje će prisustvovati Svetskoj izložbi Kolumbije, koji će ličiti na tortu, ali biti manji od parčeta torte, tako da lepo može da stane u paket s ručkom. Rezultat je bio, pogađate - brauni, čokoladni kolač s orasima i glazurim od kajsije. Takav se služi i u današnjem Palmer hotelu, mada je u međuvremenu dobio gomilu različitih varijanti.Mi vam ovog puta predstavljamo jednu laku i brzu sa mlevenim keksom.Sastojci450 g putera250 g čokolade za kuvanje250 g šećera200 g mlevene plazme50 g kakao praha250 g brašna50 g seckanih lešnika6 jajaPripremaIstopite zajedno puter i čokoladu. U međuvremenu, penasto umutite šećer i jaja, pa im dodajte istopljenu čokoladu.U posebnoj posudi pomešajte brašno, kakao, bademe i plazmu, pa onda sve sjedinite.Smesu prespite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni. Za 15 minuta kolač bi trebalo da bude gotov. Kad se ohladi secite na kocke i servirajte uz kafu ili sladoled od vanile.***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram