Orzo pasta sa ćuretinom u sosu od luka i Fun fit salata

Danas na meniju "Praktične žene" Orzo pasta sa ćuretinom u sosu od luka i fun fit salata. Evo recepata.

Orzo pasta sa ćuretinom u sosu od luka

Sastojci:

-1 kašika putera (10g)

-2 kašike maslinovog ulja

-1 čen belog luka sitno seckan

-400-500g ćuretine

-1 kašičica soli

-1/2 kašičice bibera

-1 kašičica ml. paprike

-1 kašičica origana

još

-1 crveni luk

-1-2 kašičice paradajz paste

-7-8 čeri paradajza

-oko 600ml vode

-200-300g Orzo testenine

-50-100ml pavlake za kuvanje

-šaka baby spanaća

-kašika ili dve parmezana

Priprema:

U dublji tiganj na srednjoj ka jačoj vatri otopiti puter s malinovim uljem pa dodati sitno seckan beli luk Kada se to malo prokrčkalo (1-2 minuta), dodati ćuretinu koja je prethodno iseckana na kockice i začinjena (so, biber, ml. paprika, origano) i propržiti, pa ukloniti iz tiganja. U tom tiganju gde se piletina pržila sipati sitno seckan crveni lik, a onda dodati prepolovljen čeri paradajz i paradajz pastu.

Sjediniti sve to i krčkati nekih par minuta ili dok čeri ne postanje gnjecav pa onda sipati orzo i dodati vode. ⁠Ostaviti da se krčka dok se sve ne zgusne i orzo ne postane kuvan. Nekih 7-8 minuta, pa dodati ćuretinu, šaku spanaća i umešati, a nakon 2-3 minuta umešati mrvljeni parmezan i jelo je gotovo

Fun fit salata

sastojci:

-100 g rukole

-7-8 čeri paradajza

-1 krastavac

-2-3 kašike nara

-veza rotkvice

dresing

-30 ml maslinovog ulja

-1 kašika meda

-1 kašika senfa

-so, biber

Priprema:

Čeri prepolovite, krastavac naseckati na polumesece, a rotkvice na kolutove. Izmešati rukolu, naseckano povrće i nar i preliti dresingom . Za dresing izmešati sve sastojke pa preliti preko salate.