Cimet zeka i Skriveni zeka - ideje za slatkiše za Uskrs

Cimet zeka

Sastojci:

testo
-125 ml mleka
-125 ml vode
-550 g brašna
-50 g šećera
-1 vanilin šećer
-40 g kvsca
-1 jaje
-1/2 kašičice soli
-90 ml ulja
posip
-100 g putera
-smeđi šećer
-cimet
preliv
-200 g prah šećera
60 g krem sira
-sok 1/2 limuna

Priprema:

U mlako mleko stavti šećer ( 1 kašičicu) i kvasac da nadođe. Ostaviti 10-ak minuta da nadođe. Umesiti meko testo od brašna, nadošlog kvasca, šećera, vode, vanil šećera, jaja, soli i ulja. Testo pokrijte i ostavite na pola sata da uduplira svoj volumen. Nadošlo testo četvrtasto razklagijajte. Premazati testo otopljenim puterom, a zatim ga pospite smeđim šećerom i cimetom. Secite dugačke trake od testa koje urolajte do 2/3, a zatim od ostatka trake napravite uši. Ređati zečeve na pleh obložen pek papirom. Napravljene zečeve premazati puterom i pecite ih 15 do 20 minuta.
Umutite krem sir, prah šećer i limunov sok. Ovim premažite pečene zečiće i ukrasite ih raznim šarenim bonbonicama.

Skriveni zeka

Sastojci:

-250 g krem sira
-1 patišpanj/biskvit
-1/2 šolje kondenzovanog mleka
-1/2 šolje rendane/ seckane bele čokolade
-1/2 šolje rendane/ seckane crne čokolade
-1/2 šolje šarenih mrvica
-kokos
-šarene čokoladne bonbonice

Priprema:

Biskvit izmrvite pa mu dodajte krem sir, kondenzovano mleko, crnu čokoladu, belu čokoladu i šarene mrvice. Kada ste lepo sve umešali napravite jednu velku poluloptu koja će biti zekino telo, jednu malu kuglicu koja će biti zekin repič i dva ovalna oblika koji će glumiti šapice. Na svaku šapicu stavite po 4 šarene čokoladne bombonice ( jednu gore i tri ispod) kako biste dobili izgled šape. Na ovaj način ste dobili formu skrivenog zeke. Kao završnicu celog zeca pospite ceo kolač kokosovim brašnom ili rendanom belom čokoladom kako biste dobili pravi izgled skrivenog zeca.