Merčimek čorba, piletina na turski način i bulgur

Pogledajte recept iz emisije Praktična žena za merčimek čorbu, piletinu na turski način i bulgur.

Merčimek čorba

Sastojci:

-150 g crvenog sočiva
-1 šargarepa
-1 luk

-so, biber
-maslinovo ulje
-2 kašike mlevena paprika
-2 kašike pirea od paradajza

Priprema:

Sočivo isprati i staviti u šerpu da se kuva. Iseckati luk i šargarepu i ubaciti u šerpu, pa dodati so, biber i pradajz pire. Pred kraj kuvanja dodati mlevenu papriku dve kašike. Kada se malo prohladi štapnim mikserom sve izblendati , pa dodati po potrebi vodu i maslinovo ulje.

Bulgur

Sastojci:

-100 g bulgura

-200 ml vode
-mešavina začina za kus kus
-so, biber
-nar
-mladi luk (1-2 komada)
-peršun svež

-maslinovo ulje
-limunov sok

Priprema:

Bulgur ubaciti u 200 ml ključale vode i kuvati dok ne omekne i ne uvri sva voda.Pred kraj kuvanja dodati mešavinu začina za kus kus, so i biber, zrna nara, mladi luk na sitno iseckan, i peršunov list iseckan sitno ,malo limunovog soka i sve lepo izmešati da se sjedini.

Piletina na turski način

Sastojci:

-500 g piletine (batak/karabatak bez kostiju) -mešavina tajin
-so

Priprema:

Zagrejati tiganj da cvrči. Za to vreme istrljati piletinu sa začinom tajin i solju.

Ubaciti piletinu da se peče 10 min sa jedne strane, pa 10 minuta sa druge strane. Poklopiti poklopcem kratko da bude mekše meso.