Smatra se da potiče sa Kavkaza i da je zaslužan za zdravlje i dugovečnost ljudi koji ga redovno konzumiraju.

Dobija se fermentisanjem mleka uz korišćenje takozvanih kefirnih gljivica. Ovako dobijen napitak je izuzetno zdrav i koristan za imuni sistem. Sadrži probiotike tako da poboljšava varenje, smanjuje zapaljenske procese, pomaže kod alergija, pogotovo u vezi sa raspiratornim sistemom. Štiti jetru i bubrege, jača kosti i doprinosi boljoj cirkulaciji.

Mogu da ga piju i osobe koje su netolerantne na laktozu.

Možete konzumirati jednu litru ovog lekovitog napitka svaki dan.