Losos na Marinin način i letnji sendvič

Losos na Marinin način je egzotična eksplozija ukusa, a letnji sendvič od lubenice gastro osveženje koje se možda još niste usudili da probate. "Praktična žena" nam daje recepte.

Losos na Marinin način

Sastojci:

-500-600 g lososa

-1 kašika maslinovog ulja

-1/2 kašičice soli

-1/4 kašičice bibera

-1/2 kašičice belog luka u prahu

-1/2 kašičice crnog luka u prahu

-1/2 kašičice dimljene ml. paprike

—so

preliv

-1/2 šolje majoneza ili grčkog jogurta

-2 kašike tabasco sosa

-2 kašike slatko-ljutog sosa

-1 kašika soka od limete

-1 kašika meda

prilog

-1 šolja pirinča

povrće

-2 šargarepe

-1 crvena paprika

-1 šolja graška

Priprema:

Losos isečen na kockice veličine 2,5 cm preliti maslinovim uljem i i začinima i sve lepo izmešati Propržite ribu na vrelom tiganju.
U drugoj šerpi na malo maslinovog ulja propržite povrće isečeno na žilijen. Dinstajte maximalno 10-ak minuta.
Skuvati pirinač kako inače to radite.
Za preliv izmešati sve sastojke.

Slaganje jela:

Na tanjir stavite prvo povrće, pa pirinač, zatim losos i na kraju prelijte ljutim prelivom

Sendvič od lubenice

Sastojci:

-lubenica

-mocarela

-balzamiko

-so , biber

-bosiljak

Priprema:

Lubenicu bez košpica isecite na deblje komade četvrtastog oblika. Na jednu krišku stavite nasečenu mocarelu, posolite i pobiberite, prelijte balzamikomi poslažite listove bosiljka i na kraju preklopite drugom kriškom lubenice kako biste dobili formu sendviča.