Gde ide masnoća kad mršavimo? Odgovor bi mogao da vas iznenadi

Dvoje istraživača sa Univerziteta u Birmingemu objašnjavaju u članku objavljenom na portalu The Conversation da je gubitak masnog tkiva povezan sa procesom koji počinje kada je organizmu potrebno više energije nego što je dobija iz hrane. Tada telo počinje da koristi sopstvene zalihe masti kako bi zadovoljilo tu potrebu.

Masti koje unosimo hranom dospevaju u sistem za varenje, gde se razlažu na masne kiseline.

Organizam deo tih masnih kiselina koristi za obavljanje važnih funkcija, kao što su izgradnja ćelija, regulacija hormona i zaštita organa, dok se višak pretvara u trigliceride, koji se skladište u masnim ćelijama i kasnije koriste kao izvor energije.

Telo uglavnom skladišti masti na dva načina, kao potkožno masno tkivo, koje se nalazi neposredno ispod kože, i kao visceralno masno tkivo, koje se nakuplja dublje u organizmu, oko unutrašnjih organa.

Kada organizam uđe u stanje kalorijskog deficita, hormonski i nervni signali počinju da podstiču masne ćelije da razgrađuju uskladištene masti. Taj proces poznat je kao lipoliza.

Masnoća se pretvara u energiju

Nakon razgradnje triglicerida, masne kiseline dospevaju do mitohondrija unutar ćelija, poznatih kao „energetske centrale“ organizma, gde prolaze kroz proces beta-oksidacije.

Tokom tog procesa masne kiseline razlažu se na jedinjenja koja organizam koristi za proizvodnju energije, a kao krajnji proizvodi metabolizma nastaju ugljen-dioksid i voda.

Upravo se tu krije iznenađenje, navodi se u članku. Najveći deo masti koju organizam gubi ne napušta telo putem znoja, već preko pluća, tokom disanja, prenosi Euronews.

Prema proračunima istraživača, oko 84 odsto izgubljene masti pretvara se u ugljen-dioksid i napušta organizam prilikom izdisaja, dok se približno 16 odsto pretvara u vodu, koja se izlučuje putem znoja i drugih telesnih tečnosti.

Istraživači napominju da su ti procenti ipak procene, budući da je teško precizno izmeriti sve materije koje organizam izlučuje tokom gubitka masnog tkiva.

Šta to znači za fizičku aktivnost

Kada vežbamo ili smanjimo unos kalorija, potrebe organizma za energijom se povećavaju.

Ako energija koju dobijamo iz hrane nije dovoljna da zadovolji te potrebe, telo počinje da koristi svoje zalihe masti.

Međutim, to ne znači da ubrzano disanje dovodi do gubitka masnog tkiva. Izdisanjem se iz organizma izbacuju produkti sagorevanja masti, ali samo disanje nije proces koji pokreće njihovo sagorevanje.

Održavanje kalorijskog deficita, putem ishrane i fizičke aktivnosti, i dalje je ključni faktor koji podstiče organizam da koristi uskladištene rezerve energije.