0
Turska kafa je neizostavni deo jutarnje rutine mnogih Srba. Kako se pije u velikim količinama, moramo znati koja je zdrava mera. Dr Katarina Bajec objašnjava na šta da obratimo pažnju.
Dr Bajec se u Jutranji program „Probudi se“ javila sa Bosfora, gde je imala priliku da proba pravu tursku kafu.
Ona je primetila da se navike Turaka razlikuju od srpskih – a njihov način ispijanja kafe je zapravo zdraviji.
„Turci nikada ne piju kafu na prazan doručak. Piju je između doručka, tog jutarnjeg obroka i popodnevnog obroka. Doručak uvek ide pre kafe, i to ima smisla, jer ako kafu uneseš na prazan stomak, luči se hlorovodonična kiselina. Međutim, mi nemamo hranu unutar želuca, pa to može da dovede do pojave gastritisa, gorušice i nelagode“, rekla je dr Bajec.
Turska kafa je posebna jer se služi mlevena, a ima i najveći procenat kafeina, naglasila je doktorka. Više od 50 posto ljudi u Srbiji pije upravo tursku kafu, jer ih najbolje razbudi.
Pročitajte još:
„Ako ne preterujemo sa količinom turske kafe koju pijemo, ona zaista ima povoljan uticaj na naše zdravlje. S jedne strane, kafein utiče povoljno na naš mozak, pobuđuje nam pažnju. Isto tako, studije su pokazale da štiti od Alchajmerove i Parkinsonove bolesti“, ispričala je dr Bajec.
Kafein pomaže i da budemo fizički aktivniji, tvrdi lekarka. Tuska kafa takođe snižava šećer u krvi, ali i holesterol. Kafa je takođe diuretik, odnosno podstiče lučenje tečnosti, pa od ovog napitka možemo i dehidrirati – zato se sa kafom ne sme preterivati.
Dr Bajec je objasnila i zašto se u Turskoj kafa nekada soli. Opširnije o tome pogledajte u prilogu:
***
Bonus video:
Pratite nas i na društvenim mrežama:
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare
