Jedite kao na dvoru!
Drop scones, vrsta poslastice nalik američkim palačinkama, bila je poslužena za doručak u dvorcu Balmoralu kada su 1960. kod kraljice u gostima bili američki predsednik Ajzenhauer i njegova supruga Mami, a desert ih toliko oduševio da su zatražili recept.
Kraljica je kasnije poslala recept Ajzenhaueru. Palačinke je znala praviti i lično.
Pročitajte još:
„Videvši tvoju sliku u današnjim novinama kako stojiš ispred prepelice na roštilju, podsetilo me da ti nikad nisam poslala recept za pogačice koje sam ti obećala u Balmoralu“, napisala je kraljica Ajzenhaueru.
Sastojci za kraljičine palačinke za 16 osoba:
– 4 šoljice brašna
– 4 kašičice šećera
– 2 šoljice mleka
– 2 cela jaja
– 2 kašičice sode bikarbone
– 3 kašičice ‘tartar krema’ – slično prašku za pecivo
– 2 kašike otopljenog maslaca
„Kad je manje gostiju, obično stavljam manje brašna i mleka, ali koristim druge sastojke kako je navedeno. Takođe sam pokušala koristiti zlatni sirup ili melasu umesto šećera, što je ispalo jako dobro“, savetovala je.
Što se tiče pripreme, savetovala je da se umute jaja, šećer i oko pola mleka, doda brašno i dobro promeša, doda ostatak mleka po potrebi, takođe sodu bikarbonu i ‘tartar krem’, pa se umeša rastopljeni maslac, prenose 24sata.hr.
***
BONUS VIDEO: Mišlenove zvezde stižu na srpsku gastro scenu? – gosti Nenad Gladić (Lepi Brka), Vlastimir Puhalo i Vanja Puškar
Pratite nas i na društvenim mrežama:
Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare