Posna trpeza: Šta umesto ruske salate i sarmi?

U ovom periodu ste verovatno već usavršili neke posne recepte, verovatno ćete praseće pečenje u startu zameniti pijanim šaranom ili nekim sličnim specijalitetom od ribe, ali verovatno patite za sarmama i ruskom salatom. U nastavku pogledajte kako da ih prilagodite posnoj trpezi.

Posna ruska salata umesto obične ruske salate

Ovde nema nikakve dileme - pravite je kao što inače pravite rusku salatu, samo bez mesa i sa posnim majonezom. Na isti način možete da prilagodite i neke druge salate koje volite da servirate u prazničnom periodu.Sastojci:500 g kuvanog krompira200 g kuvane šargarepa300 g kuvanog graška100 g kiselih krastavčića250 g posnog majoneza150 g kuvanog kukuruzaso, biberpo želji možete da dodate limunov sok, senf, tunjevinu, beli luk, masline...Priprema:Krompir, šargarepu, krastavčiće iseckati na sitne kockice i u velikoj činiji umešajte s kukuruzom i graškom. Posoliti, pobiberiti, pa sipati posni majonez i sve lepo sjediniti. Posna ruska salata biće sjajan prilog uz glavno jelo, a može se služiti i kao predjelo.

Krem čorba umesto supe s knedlama

Krem čorbe koje su naše bake pravile vrlo su slične današnjim potažima od bundeve, karfiola i bilo kojeg drugog povrća, a logična su alternativa domaćoj supi s knedlama.

Umesto sarme - posna sarma

Mislite da posna sarma nikad ne može da bude ukusna kao prava? Pa, možda još niste pronašli pravi recept. Ima više varijanti posne sarme, predlažemo da probate verziju koju pravi naš Majstor amater.Sastojci1 glavica kiselog kupusa700 g šampinjona – iseckanih300 g pirinča okruglog zrna100 g oraha – naseckanih1 praziluk – naseckan2 glavice crnog luka3-4 lista lovora10-tak zrna biberauljeso i mleveni biber po ukusuPripremaKORAK 1 – priprema nadeva: Na ulju propržiti crni luk. Kada smekša i postane staklast dodati praziluk, pa kada i on smekša ubaciti šampinjone, pa sve zajedno izdinstati još neki minut. Zatim dodati pirinač, so i biber i sve zajedno propržiti još nekoliko minuta.KORAK 2: Pripremljenim nadevom puniti listove kupusa i uviti ih u sarme. Nauljiti zemljani ili keramički sud, na dno položiti višak kupusa, preko složiti sarme i ubaciti biber u zrnu i lovor. Naliti vodom da ogreznu, ubaciti u rernu zagrejanu na 200 °C. i kuvati oko 90 minuta.

...Ili posne punjene paprike

Kažu da tzv. "hilandarske" posne punjene paprike mogu da vas zasite za ceo dan, a sigurno će biti osveženje na vašoj prazničnoj trpezi.Sastojci7 paprika100 g pirinča4 kašike seckanih oraha1 šargarepa1 glavica crnog luka ili praziluk1 veći paradajz100 ml kuvanog paradajzasuvi začin i so3 čena belog lukamlevena crvena paprikabiberuljePriprema:Propržiti na ulju seckan crni luk i šargarepu, dodati beli luk, crvenu papriku, opran pirinač sa orasima i sve još malo propržiti. Dodati soli i malo začina po želji, bibera.Paprike oprati, izvaditi seme, puniti smesom i ređati u podmazanu posudu za pečenje. Zatvoriti kriškama paradajza. Preliti kuvanim paradajzom, naliti malo vode i prekriti folijom. Peći na 220 stepeni oko sat vremena.***Bonus video: U frižideru devojke koja jede samo sirovu hranu

video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=biljnaishranaik-novas-worldwide&stream=hp3500&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001" video-id="2164911"]***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram