Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Majstor amater: Svinjska butkica – slađa od mlade prasetine autor: Branko Gligorić Gastro 30. okt. 2021. 11:59 0 Podeli vest: Nemam dilemu. Za mene je dimljena svinjska butkica, bez konkurencije, jelo br. 1. Sa najvećim uživanjem jedem one domaće, kad stignu posle svinjokolja ili zabijačke, kako to moji Sremci kažu. Podeli vest: Oglas Dabome, mora proći neko vreme da se osalamure i malo prodime. A do tada, nemam ništa protiv ni ovih svežih, lepo pečenih u rerni.Ako se to obavi valjano, meso je podjednako dobro i ukusno kao mlada prasetina. Možda čak i slađe.Ja to revnosno i učestalo proveravam. Mogli bi i vi. Sastojci 1 veća svinjska butkicaso (oko 1% od težine mesa)biber1 kašičica aleve paprike4 čena belog luka1 grančica ruzmarina2 kašike ulja*1 kašika mastigoveđi temeljac1,5 dl piva Povrće: 1 kg krompira manje veličine2 šargarepe1 veća glavica luka1 manji koren celera2 sveže paprike1 kašike brašna Foto: Shutterstockn | Foto: Shutterstockn Priprema KORAK 1: Butkicu dobro utrljati sa solju sa svih strana. Nije loše na nekoliko mesta oštrim nožem napraviti rupice i u njih prstom utisnuti so u dubinu mesa. Zatim meso pobiberiti, posuti sa alevom paprikom i usitnjenim ruzmarinom, staviti u neki sud, pa preliti uljem. Na kraju preko i ispod butkice staviti neoguljen i malo nagnječen beli luk. Sud pokriti folijom i ostaviti u frižider na nekoliko sati ili, još bolje da prenoći.KORAK 2: Sutradan, u sud za pečenje (najbolje zemljani ili tučani) staviti oguljene cele komade krompira, pa preko spustiti butkicu bez belog luka, sa kožom okrenutom na gore. Premazati je mašću, uliti oko 2 dl temeljca, pa poklopljenu peći 45 minuta na 220° C.KORAK 3: Posle protoka ovog vremena, meso izvaditi iz suda za pečenje, ubaciti krupnije isečeno povrće (šargarepu, luk, celer i paprike), posuti brašnom i promešati. Okrenuti i krompir, pa butkicu vratiti nazad i to okrenutu na drugu stranu, od one na kojoj se prethodno pekla. Dosuti još malo temeljca, pa nastaviti peći poklopljeno još 45 minuta na 220° C. Po potrebi, ako ispari doliti još malo temeljca.KORAK 4: Kad prođe ovih 45 minuta butkicu izvaditi van, promešati povrće, meso okrenuti na suprotnu stranu i zaliti ga sa pivom odstojalim na sobnoj temparaturi. Peći u rerni, ovoga puta nepoklopljeno još 30-tak minuta, odnosno dok meso lepo ne porumeni. Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Prijatno, želi vam Majstor amater! Sutra:Kuva majstor amater: Moja obrok salata - uvek na drugi način ***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTikTokPinterestInstagram Majstor amater: Pečena ćuretina - neverovatno sočna i meka Gastro 0 Majstor amater: Carska rebra nisu obična, ni ukusom ni cenom Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 Kuva Majstor amater: Grilovan svinjski vrat je uvek sigurica Gastro 0 branko gligorić majstor amater recept dana svinjska butkica Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
2 Recept koji Beograđani traže kad krenu na plac van grada: Prirodni preparat od kog će cveće i voće bujati kao ludo Lifestyle 2
0 Najređa krvna grupa na svetu otkrivena kod samo 3 osobe: Naučnici sad kažu da to može da predstavlja problem Nauka 0
4 Ovo je trenutno najveći projekat na planeti Zemlji: Usred pustinje gradi se centar koji mnogi već oštro kritikuju Nauka 4
0 Retrogradni Pluton 6. maja donosi ključne promene – jedan znak će morati da se suoči sa gorkom istinom Lifestyle 0
7 Bivši direktor Majkrosofta kandidatima je postavljao isto pitanje na razgovoru za posao: Da li biste znali da odgovorite iz prve? Lifestyle 7
1. Ko je Ivana Popović, direktorka firme iz Novog Sada, koja je uhapšena sa stricom Nikole Jokića: Bave se proizvodnjom nameštaja, a izvodili arheološke radove na trasi pruge do mađarske granice
2. Ponovo uhapšen stric Nikole Jokića: Privodili ga i zbog nadstrešnice, sada ga dovode u vezu sa 14 sumnjivih tendera vrednih skoro 300 miliona dinara
3. "Smatram da to nije baš ispravna odluka": Neda Ukraden najavila tužbe protiv kolega, pevačica joj odgovorila
Poznate gošće najvažnijeg partija pre Met Gale izgledaju kao million dolara. Nikol Kidman je ipak nešto posebno
5 "Policajac mi je u prolazu rekao: Ubili smo ti sina": Ispovest Radoslava Dragijevića, optuženog u slučaju ubistva Danke Ilić i oca muškarca kojeg je policija ubila u stanici u Boru Hronika 5
10 "Ili se oglasite da sprečimo ovo, ili ću smatrati da ste se prodali": Dijana Hrka pozvala porodice stradalih pod nadstrešnicom da ne dozvole izgradnju spomenika Hronika 10
0 Ovako će izgledati spomenik stradalima u padu nadstrešnice na Železničkoj stanici u Novom Sadu FOTO Društvo 0
0 Doktorki koja je radila ultrazvučni pregled u prostorijama SNS-a u Čačku preti oduzimanje licence Društvo 0
0 Šta je hantavirus i kako se širi? Procurili novi detalji drame na luksuznom kruzeru, putnici zarobljeni na brodu Svet 0
0 "Vreme ne leči, samo naučiš da živiš s tim": Ispovest ranjenog Nemanje tri godine nakon stravičnog masakra u Malom Orašju i Duboni Hronika 0
0 Milici Đurđić, partnerki Ane Brnabić, bez tendera dodeljen niz poslova od države: Milioni za sistematske preglede iz Torlaka, grada Beograda, Vodovoda… Biznis 0
Niška tužiteljka koja nikad nije pronašla nestala dva minuta snimka iz Doljevca, nagrađena premeštajem u Beograd: Podnosila i prigovor u korist režimskih kandidata na izborima za VST
0 "Pick and roll" sa Mićom Berićem: Sramota da se ne ponovi, Valensija - PAO kao PSŽ - Bajern, Janakopulosu samo pištolj fali
0 Šok niotkuda: Stevanović podneo neopozivu ostavku, vaterpolisti ostali bez selektora - evo i zbog čega
0 Rođena je u aristokratskoj porodici, imala je teško detinjstvo, a na vrhuncu karijere se odrekla glume i posvetila se humanitarnom radu: Životna priča filmske dive Showbiz 0
Kako je Vigo Mortensen reagovao kad je čuo ko će glumiti Aragorna u novom "Gospodaru prstenova"? Reditelj otkrio detalje Film 0
"Nisam mogao da prihvatim da je mrtva": Desingerica o drami koju je preživeo kada su on i njegova žena imali saobraćajku Showbiz 0
Malo ko zna da je on napisao i prvi otpevao hit "Ramo, Ramo": Inspiraciju za pesmu našao je u potresnim scenama iz filma Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
0 Destinacije u Grčkoj za koje verovatno niste ni čuli, a apsolutni su hit za letovanje 2026. Putovanja 0
1 Izabrana je najbolja plaža u Evropi i zaista izgleda kao iz bajke, ali turistima iz Srbije jedna stvar kod nje mnogo smeta Putovanja 1
3 Banja koju nazivaju "Islandom u Srbiji": Na dva sata od Beograda skrivena u šumi sa termalnim bazenima Putovanja 3
0 Destinacije u Grčkoj za koje verovatno niste ni čuli, a apsolutni su hit za letovanje 2026. Putovanja 0
0 OTKRIVAMO Kako je tužilački Savet pokušao da obmane Venecijansku komisiju: U JTOK nisu vratili četvoro tužilaca, već su opet glasali - samo za dvojicu Hronika 0
0 Doktorki koja je radila ultrazvučni pregled u prostorijama SNS-a u Čačku preti oduzimanje licence Društvo 0
0 Ko je Ivana Popović, direktorka firme iz Novog Sada, koja je uhapšena sa stricom Nikole Jokića: Bave se proizvodnjom nameštaja, a izvodili arheološke radove na trasi pruge do mađarske granice Biznis 0
0 Niška tužiteljka koja nikad nije pronašla nestala dva minuta snimka iz Doljevca, nagrađena premeštajem u Beograd: Podnosila i prigovor u korist režimskih kandidata na izborima za VST Hronika 0
Milici Đurđić, partnerki Ane Brnabić, bez tendera dodeljen niz poslova od države: Milioni za sistematske preglede iz Torlaka, grada Beograda, Vodovoda… Biznis 0
Ponovo uhapšen stric Nikole Jokića: Privodili ga i zbog nadstrešnice, sada ga dovode u vezu sa 14 sumnjivih tendera vrednih skoro 300 miliona dinara Hronika 21
Zašto je sistem "Pronađi me" aktiviran tri dana nakon nestanka devojčice i zbog čega su poruke stizale i nakon što je nađena? Hronika 0
"Ili se oglasite da sprečimo ovo, ili ću smatrati da ste se prodali": Dijana Hrka pozvala porodice stradalih pod nadstrešnicom da ne dozvole izgradnju spomenika Hronika 10
FOTO Ovo je verenik Tijane Bošković: Čim je postala šampion Evrope imala dirljivu poruku za njega pred milionima Sport - ostalo 0
0 "Pick and roll" sa Mićom Berićem: Sramota da se ne ponovi, Valensija - PAO kao PSŽ - Bajern, Janakopulosu samo pištolj fali Evroliga 0
"Pick and roll" sa Mićom Berićem: Sramota da se ne ponovi, Valensija - PAO kao PSŽ - Bajern, Janakopulosu samo pištolj fali Evroliga 0
Željko Obradović će biti deo košarkaške klinike zajedno sa čovekom kog "grobari" ne pamte po dobrom Košarka 0
Kazna zbog podrške studentima: Najpre smanjen budžet, sledi smena direktora Centra Terra u Kikindi 14 meseci pre isteka mandata Kultura 0
Auto Sofije Šašić usmrtio konja na Zlatiboru, ona se oglasila tim povodom: "Mnogo mi je žao" Sudbine 0
1. VIDEO Urnebesna reakcija Barklija kada je video koliko će novca zaraditi Jokić: Zamrzao se, a onda jedva ovo uspeo da izgovori
2. Šok niotkuda: Stevanović podneo neopozivu ostavku, vaterpolisti ostali bez selektora - evo i zbog čega
3. VIDEO Dirljive scene šampionki Evrope: Katarina plače kao kiša, a onda joj prilazi Tijana Bošković i nastaje najemotivniji trenutak finala
4. FOTO Ovo je verenik Tijane Bošković: Čim je postala šampion Evrope imala dirljivu poruku za njega pred milionima
5. Evo kako će izgledati Denver kad Jokić dobije istorijski ugovor: Neočekivan potez o kom priča NBA liga i bolan rez
7. Ovo moderni fudbal ne pamti: Upravo se desilo čudo koje nije viđeno 28 godina, ljudi i dalje ne mogu da prihvate taj podatak
9. Studenti iz Stare Pazove nadigrali SNS: Organizovali dve akcije, naprednjaci ih čekali na pogrešnim lokacijama
0 "Pick and roll" sa Mićom Berićem: Sramota da se ne ponovi, Valensija - PAO kao PSŽ - Bajern, Janakopulosu samo pištolj fali
0 Šok niotkuda: Stevanović podneo neopozivu ostavku, vaterpolisti ostali bez selektora - evo i zbog čega
0 "Nisam mogao da prihvatim da je mrtva": Desingerica o drami koju je preživeo kada su on i njegova žena imali saobraćajku Showbiz 0
0 "Umirem od raka, sporo ide": Vedrana Rudan u potresnom tekstu opisala detalje svoje borbe Sudbine 0
0 Malo ko zna da je on napisao i prvi otpevao hit "Ramo, Ramo": Inspiraciju za pesmu našao je u potresnim scenama iz filma Showbiz 0
5 najikončnijih trenutaka u istoriji Met Gale: Od Dajanine „osvetničke“ haljine do Zendajine modne bajke Zadovoljna
Intervju Šikice Jovanović koji će prodrmati estradu: ,,Samo njih dve znaju da pevaju, niko više!“ (VIDEO) Grand
0 "Prasac je dao život za moju flautu": Tereza Kesovija pričala o teškim počecima i otkrila koji neobičan događaj spaja nju i Arsena Dedića Showbiz 0
0 Najređa krvna grupa na svetu otkrivena kod samo 3 osobe: Naučnici sad kažu da to može da predstavlja problem Nauka 0
Počinje period dubokih promena: Šta retrogradni Pluton u Vodoliji donosi svakom horoskopskom znaku Zadovoljna
0 "Gospodine predsedniče, tako ste zgodni kad se smejete": Tereza Kesovija o Titu i Tuđmanu Showbiz 0
Poznate gošće najvažnijeg partija pre Met Gale izgledaju kao million dolara. Nikol Kidman je ipak nešto posebno
0 "Smatram da to nije baš ispravna odluka": Neda Ukraden najavila tužbe protiv kolega, pevačica joj odgovorila Showbiz 0
"Smatram da to nije baš ispravna odluka": Neda Ukraden najavila tužbe protiv kolega, pevačica joj odgovorila Showbiz 0
Kako je Vigo Mortensen reagovao kad je čuo ko će glumiti Aragorna u novom "Gospodaru prstenova"? Reditelj otkrio detalje Film 0
Ovo je trenutno najveći projekat na planeti Zemlji: Usred pustinje gradi se centar koji mnogi već oštro kritikuju Nauka 4
Meteorolozi objavili prognozu za 7 dana: U Srbiji prvo 29 stepeni, a onda stižu pljuskovi sa grmljavinom Vremenska prognoza 1
Marija Bergam za Zadovoljnu: Izuzetno je inspirativno igrati slobodnu ženu koja prkosi svima Zadovoljna
Niška tužiteljka koja nikad nije pronašla nestala dva minuta snimka iz Doljevca, nagrađena premeštajem u Beograd: Podnosila i prigovor u korist režimskih kandidata na izborima za VST
0 Šeron Stoun objavila fotku u bikiniju, bez filtera, i mnogi joj aplaudiraju jer je pokazala sve "nesavršenosti" (FOTO)
0 Slavnu glumicu ujak godinama zlostavljao dok je bila dete: Jeziv događaj ju je naterao da progovori o svemu
0 "Lepo ti da prekineš tu vezu, a od sutra krećemo ti i ja": Kako su se zavoleli Miligram i njegova supruga
1 Meteorolozi objavili prognozu za 7 dana: U Srbiji prvo 29 stepeni, a onda stižu pljuskovi sa grmljavinom Vremenska prognoza 1
1 Onkolog kaže da ovih 5 namirnica nikad ne jede i ne pije: "Ako želite da živite dugo i zdravo - ovo nikada" Zdravlje 1
Erdogan kritikuje Izrael, a onda im prosleđuje naftu koja završava u bombarderima: Šta je praksa, a šta priča
ISTRAŽUJEMO Šta se desilo sa putem Vožd Karađorđe: Da li je budžet postao kočnica infrastrukturi ili ona njemu
0 Kineska ambasada ćuti na tvrdnje da im je Vučić garantovao sigurnost posle pada nadstrešnice: Da li će reagovati tužilaštvo? Politika 0
"Želimo fakultet u kojem pobeđuju studenti, oni su u središtu svega": Intervju s kandidatkinjama za dekanku Medicinskog fakulteta u Beogradu Društvo 0
Neizvesna prodaja NIS-a: Rusi kupuju vreme, Srbija strahuje da neće dobiti dodatnih 5 odsto koje su joj obećali Mađari Biznis 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
1 Pogledajte snimak hapšenja "kavčanina" u restoranu u Beogradu: UKP mu prišao sa leđa dok je sedeo za stolom VIDEO
Niška tužiteljka koja nikad nije pronašla nestala dva minuta snimka iz Doljevca, nagrađena premeštajem u Beograd: Podnosila i prigovor u korist režimskih kandidata na izborima za VST Hronika 0
Zašto je sistem "Pronađi me" aktiviran tri dana nakon nestanka devojčice i zbog čega su poruke stizale i nakon što je nađena? Hronika 0
Auto pokosio devojčicu na putu Ivanjica - Guča, sa teškim povredama prevezena u bolnicu u Čačku Hronika 0
Oglasila se policija u Lajpcigu: Osumnjičeni je Nemac (33), a nalet automobilom u pešake je nameran Svet 0
Moćna Tijana Bošković jedna od najvećih svih vremena u Srbiji: Dominacija za evropski tron, uzela ono što joj je falilo Sport - ostalo 0
Željko Obradović će biti deo košarkaške klinike zajedno sa čovekom kog "grobari" ne pamte po dobrom Košarka 0
OTKRIVAMO Kako je tužilački Savet pokušao da obmane Venecijansku komisiju: U JTOK nisu vratili četvoro tužilaca, već su opet glasali - samo za dvojicu Hronika 0
"Pick and roll" sa Mićom Berićem: Sramota da se ne ponovi, Valensija - PAO kao PSŽ - Bajern, Janakopulosu samo pištolj fali Evroliga 0
Katarina Dangubić doživela jednu od najtežih povreda, pojavile se zabrinjavajuće vesti Sport - ostalo 0
Glas mladih opštine Kula: SNS nudi "enormne svote novca" našim kandidatima kako bi prešli "na mračnu stranu" Politika 0
