Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Kuva Majstor amater: Grilovan svinjski vrat je uvek sigurica autor: Branko Gligorić Gastro 30. maj. 2021. 12:15 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Ako nemate mnogo iskustva, a rešite da ukućane ili goste iznenadite dobrim roštiljem na ćumuru ili u gril tiganju, biće najsigurnije da pripremite svinjski vrat. Podeli vest: Oglas Ovo meso je prošarano i ima idealan odnos krtine i masnoće, što mu daje neverovatnu sočnost i mekoću. Ja na zgotovljenu i serviranu šniclu još bacim i kuglu domaćeg kajmaka i to uvek izazove oduševljenje za astalom. Ne zaboravite: grilovan svinjski vrat je uvek sigurica, sa malom verovatnoćom za neuspeh. Sastojci Svinjski vrat (potrenban broj šnicli)vegetasobiber sveže mlevenbeli luk u prahuslatka aleva paprikamalo maslinovog i suncokretovog ulja Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Priprema KORAK 1: Najbolje je uzeti vrat bez kosti i iseći šnicle na debljinu, ne manju od dva prsta. To je veoma važno, jer se meso sa potrebnom debljinom teže prepeče i ostaje meko i sočno. Pre marinade, tako isečene šnicle sasvim malo istući čekićem za meso, da se smekšaju žilice u njemu.KORAK 2 – marinada: Svaku šniclu sa obe strane prvo dobro utrljati vegetom i solju, vodeći računa da ne preterate, jer je vegeta prilično slana. Posuti malo sveže mlevenog bibera, malo belog luka u prahu i malo slatke aleve paprike, pa sve dobro obostrano utrljati u meso. Dodati list-dva lovora i sve politi mešavinom maslinovog i suncokretovog ulja. Šnicle ostaviti ili da prenoće, ili odmore u frižideru nekoliko sati pre termičke obrade. Pre grilovanja najmanje 30-tak minuta, meso obavezno izneti na sobnu temperaturu.KORAK 3: Ovako pripremljeno meso se griluje u tiganju ili na ćumur-roštilju, ako za to imate uslove. Prvo se tiganj, dobro ugreje, meso izvadi viljuškom iz marinade, malo iz ruke ocedi i baci na vreo tiganj (ili roštilj). Drže se na tako jakoj vatri po minut dva, dok ne uhvate koricu sa obe strane, a posle toga vatra se smanji i šnicle nadalje peku na srednjoj temparaturi dok ne omekšaju. Nikako ne smeju da se prepeku. Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Posluženje Servirati sa mladim ili običnim lukom, ukrasiti rukolom, a prilog izabrati po želji. Ja na zgotovljenu i serviranu šniclu još bacim i kuglu domaćeg kajmaka i to uvek izazove oduševljenje za astalom. Savet uz ovaj recept- Vatru na ćumur - roštilju će te najlakše „utišati“ ako žar pospete sa pepelom. Zato nikada potpuno ne čistite roštilj posle upotrebe, već obavezno ostavite, da vam se u rezervi nađe dovoljno pepela.- Ukoliko povećate količinu ulja u marinadi, toliko da se šnicle potope, možete ih čuvati danima. Na taj način, pri ruci ćete uvek imati fantastičan ručak koji se sprema za samo nekoliko minuta. Prijatno, želi vam Majstor amater! Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 Kuva Majstor amater: Romantika i šatobrijan za dve osobe Gastro 0 Kuva Majstor amater: Krompir na kajmaku bez po muke! Gastro 0 branko gligorić grilovan svinjski vrat majstor amater recept dana Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
5 Muk u "Superpoteri": Takmičar stao na crtu svim tragačima istovremeno, pitanje na koje svi tinejdžeri znaju odgovor obezbedilo mu 900.000 dinara Lifestyle 5
2. Bračni par otkrio na čemu su štedeli svaki dan da bi otišli u penziju s 40: "Neko će reći da je ludost, ali nama je uspelo"
3. "Posle 25 godina vlasti Milana Stamatovića, na teritoriji opštine Čajetina evidentirano više od 20.000 neupisanih objekata"
4. Marija Karan u neobičnim farmerkama prošetala Parizom: Smeli modni izbor privukao brojne poglede (FOTO)
5. Kriza u SNS, “pljušte” smene posle fijaska u Beogradu: Raspušteni odbori u Boru, Sokobanji i Knjaževcu. Čekaju se Majdanpek i Boljevac
0 Osvanuo portal "Ko si bre ti", ali nije ga objavio Vučić: Više od 55 slučajeva na koje vlast godinama izbegava odgovore Politika 0
0 SNS biznismeni za male pare kupili kultne objekte, pa ih zaboravili: Obnova Šećerane, rotirajućeg restorana i kula na mestu Buvljaka na čekanju Biznis 0
0 Pomama srednjoškolaca za 5 beogradskih fakulteta: Sa diplomama plate idu i preko 2.500 evra ili 50 evra za sat Društvo 0
0 Studenti koji su okačili zastavu na pilon Mosta na Adi objašnjavaju kako su izveli tu akciju: Imaju novu poruku za građane Srbije Društvo 0
5 Opasan trend se širi među mladim korisnicima društvenih mreža: Zbog lajkova se penju na vrh Mosta na Adi, a jedan pogrešan korak ih vodi u sigurnu smrt Hronika 5
0 “Očigledno je da su neki ljudi vrlo uznemireni…”: Evroposlanici o pokušaju EPP da zaustavi raspravu o Rezoluciji o Srbiji Politika 0
0 "Batinaši su ga vukli kao krpu, a onda su krenuli na mene": Nasilnici pretukli advokata pred decom na Novom Beogradu, drugog mladića isekli po glavi Hronika 0
Studentkinju udario pesnicom pred policajcima i - nikom ništa? Dok MUP i tužilaštvo žmure na napade i otmice, vinovnici im navodno beže iz Srbije
Šta je "kravašinjac", a šta "cenosvestica": Pljušte predlozi za najbolju novu srpsku reč, otkrivamo neke od njih
0 "Od kako sam postao selektor, Alimpijević me je zvao nekoliko puta mesečno": Mijović oduševio izjavom na aeordromu
0 Jedna od najluksuznijih destinacija za venčanja: Evo koliko košta iznajmljivanje vile na jezeru Komo u kojoj se udala Tamara Kalinić Showbiz 0
Džordž Kluni dobitnik Zlatnog lava za životno delo: Nagrada će mu biti uručena na Filmskom festivalu u Veneciji Film 0
Ovaj horor je trenutno najgledaniji film na HBO Max-u: Novo ostvarenje iz čuvene franšize privuklo brojnu publiku Film 0
Naš glumac bio u vezi sa 48 godina mlađom: Ženio se četiri puta, a zbog ovog nije mogao da ima decu Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Alarmantno upozorenje SZO: Ovaj toplotni talas je generalna proba, ako ovo ne uradimo platićemo životima
3 Turista s Floride nakon paklenog odmora u Hrvatskoj: "Mislim da sam završio s Evropom leti" Putovanja 3
0 Recept poznate kuvarice za mediteransku obrok salatu: Ima samo 400 kalorija, a puna je odličnih sastojaka Gastro 0
0 Ova zemlja je važila za jednu od najjeftinijih za život u Evropi, a sad postaje magnet za bogataše Putovanja 0
0 Kusturica i Lukić oduševili Srbiju, zasijali sa srebrom i poručili: "Kad bismo igrali ponovo sa Amerikancima..."
0 FOTO, VIDEO Eskalirali sukobi na protestu u Tirani: Demonstranti gađali poslanike jajima i kamenicama, više uhapšenih
0 Kako funkcioniše šema za obezbeđenje Zvonka Veselinovića: Bivši specijalac vrbuje kolege iz SAJ, a sve ide uz znanje starešina Hronika 0
0 "Jedan od huligana je rekao: Prvo ćemo tatu da ti ubijemo, pa ćemo onda tebe da ubijemo": Oglasio se advokat pretučenog advokata Danka Cvejića Hronika 0
0 "Batinaši su ga vukli kao krpu, a onda su krenuli na mene": Nasilnici pretukli advokata pred decom na Novom Beogradu, drugog mladića isekli po glavi Hronika 0
Kusturica i Lukić oduševili Srbiju, zasijali sa srebrom i poručili: "Kad bismo igrali ponovo sa Amerikancima..." Košarka 0
Ko je Adrijana Mesarović? Desna ruka Miloša Vučevića koja je "ispod žita" dogovarala posao od 10 miliona na rekonstrukciji pruge do Mađarske Politika 0
Nezapamćena tragedija potresla svet: Poginuo poznati odbojkaš i cela njegova porodica Sport - ostalo 0
Supruga uhapšenog Saše Vukovića Bosketa puštena u kućni pritvor, Veselinu Miliću ukinut i pušten na slobodu za slučaj "Senjak" Hronika 0
Džordž Kluni dobitnik Zlatnog lava za životno delo: Nagrada će mu biti uručena na Filmskom festivalu u Veneciji Film 0
Tamara Kalinić je na svojoj svadbi promenila četiri venčanice: Ne zna se koja je lepša FOTO Showbiz 0
Nenadu Alajbegoviću prilikom hapšenja polomljena ključna kost: Advokat otkrio detalje privođenja Alibega Hronika 0
1. Selo sa samo 17 stanovnika postalo turistička atrakcija, meštani se bune: "Izbrišite nas s UNESCO liste, živimo kao u kanalizaciji"
3. Otac nije želeo da prizna Merilin Monro, spuštao joj je slušalicu i tvrdio da mu narušava mir: Osvetila mu se kada ju je pozvao iz bolnice
4. Amerikanka zaronila u Jadran i ostala bez teksta: Na dnu mora ugledala nešto što ju je nateralo da odmah reaguje
5. Hrabra Srbija pala u finalu, srebro za "orliće" na Mundobasketu - moćni Amerikanci dominantno do svetske titule
9. Sin legendarnog fudbalera Zvezde oblači se kao žena: Ima dugu plavu kosu, pozira u haljinama i štiklama (FOTO)
0 "Od kako sam postao selektor, Alimpijević me je zvao nekoliko puta mesečno": Mijović oduševio izjavom na aeordromu
0 Ovaj horor je trenutno najgledaniji film na HBO Max-u: Novo ostvarenje iz čuvene franšize privuklo brojnu publiku Film 0
Formula 1 spojila je brzinu, luksuz i najbolje letnje outfite poznatih - paddock stil nikad nije izgledao moćnije Zadovoljna
1 RHMZ je upravo izbacio prognozu za celu nedelju, sad znamo kad da se nadamo "osveženju" Vremenska prognoza 1
3 Turista s Floride nakon paklenog odmora u Hrvatskoj: "Mislim da sam završio s Evropom leti" Putovanja 3
0 Recept poznate kuvarice za mediteransku obrok salatu: Ima samo 400 kalorija, a puna je odličnih sastojaka Gastro 0
0 "Malo više od 200.000, ali sve se isplati na kraju": Aleksandra Mladenović ulaže bogatstvo u ovo Showbiz 0
0 Ko je čovek za kog se udala Tamara Kalinić? Veoma je uspešan, a influenserku je osvojio čim ga je ugledala Showbiz 0
0 "Zastrašujuće je koliko je nasilje u ovom društvu normalizovano": Novi domaći film "3 nedelje posle" predstavljen na Krokodilu uoči svetske premijere u Karlovim Varima Kultura 0
"Zastrašujuće je koliko je nasilje u ovom društvu normalizovano": Novi domaći film "3 nedelje posle" predstavljen na Krokodilu uoči svetske premijere u Karlovim Varima Kultura 0
Ova zemlja je važila za jednu od najjeftinijih za život u Evropi, a sad postaje magnet za bogataše Putovanja 0
Studentkinju udario pesnicom pred policajcima i - nikom ništa? Dok MUP i tužilaštvo žmure na napade i otmice, vinovnici im navodno beže iz Srbije
Šta je "kravašinjac", a šta "cenosvestica": Pljušte predlozi za najbolju novu srpsku reč, otkrivamo neke od njih
Jedna od najluksuznijih destinacija za venčanja: Evo koliko košta iznajmljivanje vile na jezeru Komo u kojoj se udala Tamara Kalinić
Skandalozne izjave Trampa - priznao da je zvao predsednika FIFA, pa poručio: "Ako izgubimo, tvrdiću da je namešteno"
0 Spektakl ispod Avalskog tornja: Više od 3.000 ljudi u belom pevalo sa Adijem Šošetom do poslednjeg stiha
0 "Kada smo se upoznali nije imao nekretnine": Dragana Mirković otkrila nepoznate detalje početka ljubavi sa Tonijem
0 "Sanjao sam da imam tumor na mozgu": Glumac na nesvakidašnji način saznao da je bolestan, a nakon operacije mu je ostala trajna posledica
1 RHMZ je upravo izbacio prognozu za celu nedelju, sad znamo kad da se nadamo "osveženju" Vremenska prognoza 1
0 Nova prognoza Marka Čubrila: Ovi krajevi danas mogu da očekuju kišu, a evo kad se sprema konkretnije pogoršanje Vremenska prognoza 0
0 Trik stručnjaka: Dodajte samo malo ovog jeftinog sastojka u mleveno meso - rezultat će vas oduševiti Gastro 0
Oni su najbogatija američka porodica, vredna 500 milijardi dolara: Trgovina, sport, filantropija i beg od javnosti
AI mamurluk ili šta se desi kada tehnološki san udari u zid realnog biznisa: Poziv domaćim firmama na zrelost
0 Ko je Adrijana Mesarović? Desna ruka Miloša Vučevića koja je "ispod žita" dogovarala posao od 10 miliona na rekonstrukciji pruge do Mađarske Politika 0
Fotografije, imena i tragovi do Žandarmerije: Ko se dovodi u vezu sa obezbeđenjem Veselinovića i Radoičića? Hronika 0
Odbornici Narodnog pokreta Srbije u Skupštini Vršca ishvalili kandidata SNS za direktora Turističke organizacije: Ima ideje i energiju da unapredi turizam Politika 0
"Ukoliko su tvrdnje Pajtića o optužnici u slučaju 'Nadstrešnica' tačne, treba da reaguje JTOK jer je izvršen niz krivičnih dela" Hronika 2
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Emocije preplavile Sanju Kužet: Sinu priredila nezaboravan drugi rođendan, a njena poruka dirnula region (FOTO)
Goca Tržan se javno oglasila i zatražila pomoć, pevačica na meti prevare: „Nemojte da nasedate“ (FOTO)
Rada Manojlović nije prošla na prvoj audiciji za „Zvezde Granda“, a onda se Popović pokajao: „Otišla sam razočarana“
Posle 25 godina ponovo zajedno: Finalistu „Nikad nije kasno“ u emisiji podržala deca kojima je nekada bio bebisiter
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Alarmantno upozorenje SZO: Ovaj toplotni talas je generalna proba, ako ovo ne uradimo platićemo životima
0 Svi pacijenti bezbedno evakuisani: Novi detalji požara u Klinici za opekotine i rekonsturktivnu hirurgiju VIDEO
Studentkinju udario pesnicom pred policajcima i - nikom ništa? Dok MUP i tužilaštvo žmure na napade i otmice, vinovnici im navodno beže iz Srbije Hronika 0
Uživo MUNDIJAL UŽIVO: Ibrahimović brani FIFA zbog Baloguna, epsko pevanje čuvenog hita Engleza Fudbal 0
Šta je "kravašinjac", a šta "cenosvestica": Pljušte predlozi za najbolju novu srpsku reč, otkrivamo neke od njih Kultura 0
Skandalozne izjave Trampa - priznao da je zvao predsednika FIFA, pa poručio: "Ako izgubimo, tvrdiću da je namešteno" Fudbal 0
"Zastrašujuće je koliko je nasilje u ovom društvu normalizovano": Novi domaći film "3 nedelje posle" predstavljen na Krokodilu uoči svetske premijere u Karlovim Varima Kultura 0
Cvijić: Odluka o ukidanju pritvora Miliću nije iznenađenje, jer je postupak od početka kontaminiran Hronika 0
Kako funkcioniše šema za obezbeđenje Zvonka Veselinovića: Bivši specijalac vrbuje kolege iz SAJ, a sve ide uz znanje starešina Hronika 0
"Od kako sam postao selektor, Alimpijević me je zvao nekoliko puta mesečno": Mijović oduševio izjavom na aeordromu Košarka 0
"Jedan od huligana je rekao: Prvo ćemo tatu da ti ubijemo, pa ćemo onda tebe da ubijemo": Oglasio se advokat pretučenog advokata Danka Cvejića Hronika 0
Beograd od sutra domaćin Konferencije predsednika parlamenata država kandidata za članstvo u EU Politika 0
VIDEO "Orlići" dočekani u Beogradu ovacijama i pokličima šampioni, emotivan trenutak za selektora Mijovića Košarka 0
Supruga uhapšenog Saše Vukovića Bosketa puštena u kućni pritvor, Veselinu Miliću ukinut i pušten na slobodu za slučaj "Senjak" Hronika 0
"Hvala vam na razumevanju. Obično nas ne razumeju": "Karmadona" najbolji film, Jeleni Đokić i Andriji Kuzmanoviću glumačke nagrade Sofesta Kultura 0
Slučajno postao Amerikanac i najveća zvezda reprezentacije: Neveovatna priča igrača o kome zbog sramote priča ceo svet Fudbal 0
