Foto:Shutterstock Foto:Shutterstock Foto:Shutterstock Majstor amater: Sarmice od zelja - bolje ikad nego nikad autor: Branko Gligorić Gastro 28. jun. 2021. 12:11 0 Podeli vest: Sarmice od zelja, prelivene domaćim kiselim mlekom je savršeno jelo za svaku priliku. Pogotovo leti. Podeli vest: Oglas Znate li da proleće kasni. Ovoga puta samo kod mene.Svake godine, istovremeno sa proletnjim mirisima zumbula, uživam i u sarmicama sa zeljem. Oduvek su mi bile prvo posdsećanje na rano proleće. Ove godine neobjašnjivo kasnim. Možete me ubiti, ali ne znam zašto i otkud mi taj zaborav. Ali evo ih sada. Sa svojom specifičnom, diskretnom i neodoljivom aromom. Ko velim, bolje ikad nego nikad. Foto:Shutterstock | Foto:Shutterstock Sastojci (za 5-6 osoba )4 veze zelja – oko 40 komZa nadev:1 kašika ulja ili masti2 glavice crnog luka – sitno naseckan1 manja šargarepa isečena na sitne kockice600 gr mlevene junetine100 gr poluobarenog pirinča3 čena sitno seckanog belog lukazačini - so, biber, vegeta2 jajaSos za preliv:malo ulja2 kašike brašnaoko 4 dl mleka3 dl vodezačini - so, biber, malo muskatnog oraščićaZa posluženje:malo peršunovog lista3 čaše kiselog mleka Oglas Foto:Shutterstock | Foto:Shutterstock Priprema KORAK 1 – priprema nadeva: Na masnoći propržiti crni luk i šargarepu, pa dodati meso, začine, poluobaren pirinač i beli luk. Sve prodinstati nekoliko minuta, tek toliko da meso izgubi crvenkastu boju. Nadev ostaviti da se ohladi, pa umešati jaja i sve lepo sjediniti.KORAK 2: Listove mladog zelja dobro oprati, odseći višak drške, pa sa donje strane oštrim nožićem istanjiti glavnu ''žilu'', da bi se sarmice lakše uvijale. Listove zatim složiti u veći sud, pa ih preliti sa vrelom vodom i ostaviti tako ne više od 5 minuta, da malo omeknu.KORAK 3: Zavijati sarmice, tako što se na širi deo lista stavi 1 kašika mlevenog mesa (više ili manje, zavisno od veličine lista). Saviti delove lista sa obe strane, pa motati ka najužem delu lista do kraja.KORAK 4: Sud za rernu malo nauljiti pa ređati sarmice u jednom sloju.KORAK 5 - sos za preliv: na ulju popržiti brašno, zaliti mlekom i vodom, pa odati začine i ostaviti da proključa. Voditi računa da sos bude nešto ređi.KORAK 6: Sa pripremljenim sosom preliti sarmice, ali ne da plivaju. Nek fali slobodno malo tekućine do vrha. Peći ih poklopljene ili ispod alu folije u rerni na 180 stepeni, oko 40 minuta. U toku pečenja trebalo bi ih dva puta preliti sosom u kome se krčkaju. Oglas Posluženje Zgotovljene sarmice malo prohladiti, posuti peršunovim listom i poslužiti dok su još tople. Idealne su uz domaće kiselo mleko.Prijatno, želi vam Majstor amater! Sutra:Majstor amater kuva: Domaći keks podseća na lepe dane Oglas ***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram branko gligorić majstor amater recept dana sarmice od zelja Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Upravo kreće vladavina Bika, a to znači velike poslovne uspehe, materijalno bogatstvo i luksuz za ova tri znaka Lifestyle 0
0 Otkrivena nova vrsta insekata u Srbiji: Telo mu je duže od 5 cm, a prepoznaćete ga po karakterističnoj boji Lifestyle 0
0 Danac kaže da je ovo najlepši grad u Srbiji - nije ni Beograd, ni Novi Sad: "Nikad se u životu nisam više osećao kao Balkanac" Lifestyle 0
4 Učesnik "Potere" otkrio na šta će potrošiti osvojeni novac i atmosfera se potpuno promenila: "Malo da se čuje realna situacija u državi i na RTS-u" Priča se 4
3 Ovo su trenutno najtraženiji poslovi u Srbiji: Potražnja za stručnjacima u jednoj oblasti porasla je za 80%, a plate premašuju 4.600 evra mesečno Priča se 3
2 Ljudi ipak imaju "treće oko"? Novo istraživanje došlo do neobičnog zaključka o našem drevnom pretku Nauka 2
2. Hitna odluka Vlade u danu kad Marta Kos zamrzava 1,5 milijardi evra za Srbiju: Svi predlozi zakona ubuduće moraju da budu usklađeni sa EU
4. "Ja kad nekom drugom daju ulogu": Urnebesan komentar Milana Marića na Vučićevu izjavu da je bolji i mlađi od rektora Đokića
0 "Doći ćemo ti na stan, pazi kad prelaziš prugu da ne bi i ti pao": Jovanov uputio pretnje smrću Parandiloviću, a poslanici većine u Skupštini ga pozdravili aplauzom Politika 0
0 Marta Kos danas saopštava u EP da će EU zamrznuti 1,5 milijardi sredstava namenjenih za Srbiju zbog Mrdićevih zakona Politika 0
0 Oglasili se studenti: Ni nakon izbacivanja lekara sa spiska, nisu bili čak ni blizu, Lekarska komora je slobodna - nezavisni kandidati i u Novom Sadu osvojili većinu glasova Društvo 0
5 "Firmе za pranje tepiha i zavesa radile na rekonstrukciji nadstrešnice u Novom Sadu": Vida Petrović Škero o podizvođačima i poginulim radnicima na projektu pruge Beograd-Budimpešta Hronika 5
0 Studenti objavili rezultate izbora za Lekarsku komoru Srbije: Nezavisni kandidati pobedili u Beogradu, Somboru, Kraljevu… Društvo 0
0 Nedeljnik "Vreme": "Alpak kapital", vlasnik "Juronjuza", zainteresovan za kupovinu N1, Nove, Danasa, Radara... Društvo 0
0 Veseli pričao o potencijalnom povratku Bogdana u Partizan: Ovako se priprema za Zvezdu, a imao birane reči i za Vujoševića
0 "Izbaci me iz takta kad ne odnese prljav veš u korpu": kaća Grujić o braku sa Gobeljićem i ćerkici Showbiz 0
"Oči ti ispale": Naš pevač otkrio kako ga je žena napala zbog načina na koji je komentarisao koleginicu Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
0 Britanci dobili listu zemalja u koje ni slučajno ne treba putovati i malo se razlikuje od srpskog "semafora" Putovanja 0
0 VIDEO Pretili žrtvi i njegovoj porodici, uhapšeni prilikom primopredaje 1.000 evra: Sprektakularna akcija policije u Beogradu
0 FOTO Emotivne scene na sahrani Duleta Vujoševića: Željko na ivici suza, stigli Peđa Mijatović, košarkaši Dubaija...
0 Ko je sve došao na komemoraciju Duletu Vujoševiću: Košarkaški velikani, političari, književnici, predstavnik Zvezde, Budućnosti...
0 Od generala do vladara Bugarske: Radev balansira između Brisela i Moskve, borba protiv korupcije u fokusu Svet 0
0 "Doći ćemo ti na stan, pazi kad prelaziš prugu da ne bi i ti pao": Jovanov uputio pretnje smrću Parandiloviću, a poslanici većine u Skupštini ga pozdravili aplauzom Politika 0
0 Marta Kos se ponovo oglasila: Srbija neće dobiti novac dok ne usvoji izmene u pravosuđu, osigura poštene izbore i slobodne medije. Nezavisni mediji su pitanje nacionalne bezbednosti Politika 0
Prva izjava Novaka sa crvenog tepiha, nikad nije bio elegantniji: Pred kamerama otkrio zbog čega je nervozan i iznenadio sve Tenis 0
Ivanu je muškarac udario pesnicom kada je lepila nalepnice "Studenti pobeđuju": "Kamere navodno ne rade, policija ga pustila posle pola sata” Društvo 0
"Ja kad nekom drugom daju ulogu": Urnebesan komentar Milana Marića na Vučićevu izjavu da je bolji i mlađi od rektora Đokića Showbiz 0
Danac kaže da je ovo najlepši grad u Srbiji - nije ni Beograd, ni Novi Sad: "Nikad se u životu nisam više osećao kao Balkanac" Lifestyle 0
0 "Oči ti ispale": Naš pevač otkrio kako ga je žena napala zbog načina na koji je komentarisao koleginicu Showbiz 0
"Oči ti ispale": Naš pevač otkrio kako ga je žena napala zbog načina na koji je komentarisao koleginicu Showbiz 0
"Pick and roll" sa Mićom Berićem: Da li Zvezda može u plej-of? Partizanova sezona za zaborav VIDEO Evroliga 0
"Evropa traži novog lidera u Srbiji": Da li je prvi susret rektora Vladana Đokića sa Martom Kos još jedan znak "preokreta" u EU Politika 0
Đoković frapirao planom šta će raditi kad završi karijeru: Nikada pre ovo nije pominjao, a bilo je očigledno Tenis 0
2. U školi su bili katastrofalni, a danas uživaju u slavi i novcu: Biković imao keca iz ruskog, Marija Šerifović jedva maturirala
5. Marta Kos se ponovo oglasila: Srbija neće dobiti novac dok ne usvoji izmene u pravosuđu, osigura poštene izbore i slobodne medije. Nezavisni mediji su pitanje nacionalne bezbednosti
8. Jokić ostao bez MVP titule? Prvi potvrđeni glasači razbesneli sve u Srbiji, ovo niko nije očekivao
0 Veseli pričao o potencijalnom povratku Bogdana u Partizan: Ovako se priprema za Zvezdu, a imao birane reči i za Vujoševića
0 "Gledala sam tuču roditelja - to je nešto što nikome ne bih poželela": Naša pevačica o traumama iz detinjstva Showbiz 0
0 "Zdravstveni problemi su kod mene konstanta": Oglasila se Kristina Eplgejt nakon hospitalizacije Sudbine 0
0 Zatvoreno za javnost: Pevaču iz Srbije za potrebe novog spota pomogla poznata austrijska porodica Showbiz 0
0 Da li je ovo najbizarnija fotka u istoriji mode? Hajdi Klum u donjem vešu se ljubi sa ćerkom (FOTO) Showbiz 0
4 Učesnik "Potere" otkrio na šta će potrošiti osvojeni novac i atmosfera se potpuno promenila: "Malo da se čuje realna situacija u državi i na RTS-u" Priča se 4
0 Naša pevačica na ulici Pariza otpevala hit Dragane Mirković, snimak postao viralan, a onda se oglasila i folk zvezda (VIDEO) Showbiz 0
0 Upravo kreće vladavina Bika, a to znači velike poslovne uspehe, materijalno bogatstvo i luksuz za ova tri znaka Lifestyle 0
Robert de Niro otkrio ko je po njemu najbolja glumica s kojom je radio - i niko se ne slaže s njim Film 0
Otkrivena nova vrsta insekata u Srbiji: Telo mu je duže od 5 cm, a prepoznaćete ga po karakterističnoj boji Lifestyle 0
"Oči ti ispale": Naš pevač otkrio kako ga je žena napala zbog načina na koji je komentarisao koleginicu
Od generala do vladara Bugarske: Radev balansira između Brisela i Moskve, borba protiv korupcije u fokusu
0 Savladao najteži muzički zadatak: Po uzoru na Sašu Matića mladi pevač povukao potez koji je iznenadio region
0 "Više me je bolela izdaja nego javno poniženje": Goga Gačić otkrila kako je saznala da njen bivši muž ima ljubavnicu
0 Vremenska prognoza za 21. april: Oblačno sa povremenom kišom, temperatura do 18 stepeni Vremenska prognoza 0
0 Danas je Pobusani ponedeljak: Evo kako se obeležava Vaskrs za mrtve i koje običaje treba poštovati Lifestyle 0
1 U ovu crkvu u Zemunu ljudi su dolazili zbog bolesti: Podigao ju je Srbin kome se u snu javio Sveti Nikola i imao je poruku za njega Lifestyle 1
Do novca bez odlaska u banku i papirologije: Ovo je zalagaonica za ultrabogate i njihove Rolekse i Birkine
0 Koji projekti mogu ostati bez novca ako bude zamrznuto 1,5 milijarde evra za Srbiju i da li se mogu poništiti promene u tužilaštvima Politika 0
Marta Kos o 1,5 milijardi evra za Srbiju iz EU fondova: Veoma smo zabrinuti, procenjujemo da li ispunjava kriterijume Politika 0
Niški studenti tvrde: Osvojili smo 2 od 8 mandata na izborima za Lekarsku komoru, krađa je evidentna. Odgovaraćete Društvo 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
Od generala do vladara Bugarske: Radev balansira između Brisela i Moskve, borba protiv korupcije u fokusu Svet 0
Otvorena kriza rumunske vlade: Socijaldemokrate povukle podršku premijeru Ilieu Bolojanu i pozvale ga da podnese ostavku Svet 0
Zatvoreno za javnost: Pevaču iz Srbije za potrebe novog spota pomogla poznata austrijska porodica Showbiz 0
Uvedite sankcije protiv Izraela: Sedam evropskih država poziva, među njima su i Francuska i Švedska Svet 0
Cvejić (SRCE): "Vučić bi morao da pristane na kohabitaciju – on premijer, a neki opozicioni kandidat novi predsednik“ Politika 0
"Zdravstveni problemi su kod mene konstanta": Oglasila se Kristina Eplgejt nakon hospitalizacije Sudbine 0
Ivanu je muškarac udario pesnicom kada je lepila nalepnice "Studenti pobeđuju": "Kamere navodno ne rade, policija ga pustila posle pola sata” Društvo 0
Sabalenka zasijala na crvenom tepihu: Čim se pojavila odmah je potezom oduševila sve prisutne VIDEO Tenis 0
"Gledala sam tuču roditelja - to je nešto što nikome ne bih poželela": Naša pevačica o traumama iz detinjstva Showbiz 0
"Jaćimović uz narod, narod uz Jaćimovića": U Novom Sadu održan skup podrške prevozniku kome je prošle sedmice zapaljen autobus VIDEO Društvo 0
Đoković frapirao planom šta će raditi kad završi karijeru: Nikada pre ovo nije pominjao, a bilo je očigledno Tenis 0
U Prištini završne reči i nova hapšenja Srba, u Beogradu veo misterije: Šta se dešava u slučaju oružanog sukoba u Banjskoj? Hronika 0
"Evropa traži novog lidera u Srbiji": Da li je prvi susret rektora Vladana Đokića sa Martom Kos još jedan znak "preokreta" u EU Politika 0
"Pick and roll" sa Mićom Berićem: Da li Zvezda može u plej-of? Partizanova sezona za zaborav VIDEO Evroliga 0
