Pihtije Foto:Vladislav Mitić Pihtije Foto:Vladislav Mitić Pihtije Foto:Vladislav Mitić Majstor amater: Pihtije i neverne tome - ma nek im je prosto autor: Branko Gligorić Gastro 27. nov. 2021. 12:03 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Moji prijatelji se prema pihtijama odnose slično kao i prema škembićima ili drugim jelima od iznutrica. Ili su obožavaoci - „pihtijofanatici“, ili neverne tome koje ih ne bi „ni za živu glavu“. U toj rovovskoj podeljenosti počinju i ovogodišnji svinjokolji, po sremački „zabijačke“. Već na astalu vidim pihtije, piktije, pitije, hladetinu, pače, aspik, sulz, drhtalicu, smrznutu supu, suvu supu - kao zimsko pikantno predjelo ili kao meze, šta znam. Dakako uz dobru domaću rakijicu, sir i crni luk, ili uz ko dukat žut, rskav kiseli kupus. Ako se u pripremi primene fensi trikovi iz saveta za ovaj recept, možda i neverne tome promene mišljenje. Ne upali li ni to - nek im je prosto! Podeli vest: Oglas Sastojci 2 svinjske nogicepola svinjske glavesvinski rep, ušinekoliko svinjskih kožura, odvojenih od masnoće1 manja dimljena kolenica ili butkica10-ak zrna bibera2-3 lista lovora1 veza zeleniso*1-2 glavice belog luka (sitno iseckan ili izgnječen)mleveni bibertucana crvena paprika Priprema KORAK 1: Meso dobro očistiti, oprati i spustiti u veći lonac. Naliti vodom da bude nekih 10 cm iznad mesa. Pustiti da provri, pa odstraniti penu koja se skuplja po vrhu. Kada pena prestane da izbija dodati vezu zeleni, nekoliko čenova belog luka, bibera u zrnu, par listova lorbera i malo soli, pa ostaviti da krčka 4-5 sati na najtišoj vatri. Kuvanje je završeno kada se meso počne odvajati od kostiju, a voda uvri do polovine i postane lepljiva.KORAK 2: Lonac skinuti sa vatre i ostaviti na hladno da se sadržina malo slegne, a masnoća stegne na površini. Mast odstraniti, lonac vratiti na vatru i malo podgrejati. Sadržaj zatim procediti kroz gustu gazu i đevđir, odvojiti pihtijastu tekućinu od mesa, kostiju i povrća. Dodatno, rukama pažljivo očistiti i odvojiti kosti i povrće, a meso sitno iseckati.KORAK 3: U posude za serviranje naseckati i ravnomerno rasporediti beli luk, preko rasporediti meso, pa naliti proceđenom čorbom. Odozgo sada već gotove pihtije malo pobiberiti i ostaviti da se ohlade i stegnu. PosluženjePre služenja pihtije posuti tucanom ljutom ili slatkom paprikom i izrezati ih na komade željene veličine. Poslužiti ih sa domaćim belim sirom i sa nešto krupnije isečenim crnim (plavim) lukom. Savet uz ovaj receptUkoliko volite bistre i providne pihtije, osim što će te ih ocediti kroz cediljku obloženu gustom gazom, dodatno dodajte sneg od belanaca, koji će se nakon ključanja zgrušati i posle proceđivanja osigurati bistrinu. Pihtije Foto:Vladislav Mitić | Pihtije Foto:Vladislav Mitić Za posebne prilike, pihtije spakujte u neku zanimljivu i atraktivnu modlu. Možete je ukrasiti ako u kalup pre mesa, stavite neki kolut tvrdo kuvanih jaja, šargarepe, kiselih krastavčića, listove peršuna ili celera. Držim da tako – fensi pačetu (pihtijama) neće odoleti ni neverne tome. Ne upali li ni to - nek im je prosto! Pihtije Foto:Vladislav Mitić | Pihtije Foto:Vladislav Mitić Prijatno, želi vam Majstor amater!***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagramBONUS VIDEO: KELERABA video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortikelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"] Kuva Majstor amater: Domaća teleća čorba – bolja od kafanske! Gastro 0 Majstor amater: Sos od jogurta uz roštilj i dresing za salatu Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić majstor amater pihtije Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Danas je Mala Gospojina: Jedan običaj se vekovima poštuje, a veruje se da današnje vreme otkriva kakvi će biti jesen i zima Lifestyle 0
0 Mapa Jugoslavije iz 1961. otkriva surovu istinu: U ovim delovima skoro niko nije znao da čita, a evo gde su živeli pismeni Lifestyle 0
0 Analiza "Isusovog pokrova" u kojem je navodno sahranjen pokazala DNK tragove više ljudi i njihovo poreklo je iznenadilo naučnike Lifestyle 0
0 U ovoj zemlji ljudi koji imaju decu su nesrećni, a ljudi bez dece žive mnogo bolje: Podaci sve govore Lifestyle 0
0 Nije reč o vanzemaljcima: Naučnici konačno otkrili kako su zapravo napravljene egipatske piramide Nauka 0
0 Evo kako predsednik ujutru budi stanovnike u prestonici Severne Koreje: "Od zvuka može samo da se poludi" Lifestyle 0
2. Vojin Ćetković i Sloboda Mićalović kupili stan u Zemunu: "Nemaju komplekse da žive po luksuznim naseljima"
3. Udaje se ćerka Saše Popovića: Suzana Jovanović otkrila - "Uskoro ću imati zeta, od dece ne očekujem ništa"
5. Verica Rakočević o suprugu: "Izgleda da sam bila mnogo dobra u prethodnom životu, pa me je Bog nagradio"
Ovaj komad nakita nose princeze, zvezde i žene širom sveta već skoro 60 godina: Kako je Van Cleef & Arpels Alhambra postala simbol luksuza
Mija Knežević na večeri sa Teom Džejmsom: Zvezda serije "The Gentlemen" okupila modnu elitu u svom londonskom restoranu
Vikend horoskop za 19. i 20. septembar: Neočekivani preokreti menjaju planove, a nekim znacima stiže prilika koju nisu očekivali
0 Ranije na izbore izlazili na listi SNS, a sad pojedinačno: Manjinske liste kao Vučićev "most" do pobede Politika 0
0 INTERVJU Danica Popović: Ukinuti EXPO, palatu Željka Mitrovića pretvoriti u dom za nezbrinutu decu Biznis 0
0 Studenti više nisu blokaderi, nego ‘naša braća i sestre’: Vučić je krenuo u kampanju, marketinški stručnjak analizira nagli zaokret na početku kampanje Politika 0
0 Vučić: Ostavku podnosim 27. septembra, zamenićemo najmanje 50 odsto gradonačelnika i predsednika opština tri meseca po formiranju Vlade Politika 0
0 Šef bugarske delegacije u EPP: Pokrenuli smo postupak protiv SNS, Vučić je predugo igrao na obe strane Politika 0
0 Skočile cene kafe, mesa, goriva, alkohola, pa čak i zamene dokumenata. Ali to nije sve, čekaju nas nova poskupljenja Biznis 0
(MAPA) Vremenski radar pokazuje u koliko sati počinje kiša - neće prestajati da pada 7 sati: Sad znamo kakvo će biti vreme do kraja nedelje
VIDEO U programu uživo mu rekli da mu je umro prijatelj: Pogledajte reakciju čuvenog hrvatskog trenera kada su mu usred emisije saopštili tragediju, javnost šokirana potezom televizije
Ministar Nikola Selaković ponovo pred sudom zbog Generalštaba, odbranu iznosi Ivanović: Među dokazima i njegova beležnica, evo šta je u njoj zapisao
Slavni glumac u mladosti hteo da postane sveštenik: "Kad sam počeo da razmišljam o devojkama - sve se promenilo"
Danas je Mala Gospojina: Jedan običaj se vekovima poštuje, a veruje se da današnje vreme otkriva kakvi će biti jesen i zima
0 Rijera ponovo iznenadio izjavom nakon ubedljive pobede: "Rezultat ume da zavara, ne možemo da igramo peške"
0 Luksuzna megavila Jokića u SAD skrivena od javnosti: Koštala ga 4,5 miliona dolara, ima privatni bioskop i 29 soba VIDEO
Slavni glumac u mladosti hteo da postane sveštenik: "Kad sam počeo da razmišljam o devojkama - sve se promenilo" Showbiz 0
Otkazan koncert Jelene Karleuše u Lučanima: Građani se okupili u centru, uzvikivali "pumpaj, pumpaj" i sprečili nastup Showbiz 0
Između njih se odmah osetila hemija, a vezu su počeli 16 godina posle toga: Danas su najpoznatiji par Holivuda (FOTO) Showbiz 0
"Ne tražim puno, neka ima hleba i neka nisam gladna": Da li je ona najskromnija pevačica na estradi? Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
1 Grad kakav ne postoji nigde na svetu: Veliki je kao "pola Engleske", a u njemu živi 41 milion ljudi Putovanja 1
3 "Posetio sam evropski grad koji svi zaobilaze. Stariji je od Rima i pravi je mali raj na Balkanu" Putovanja 3
4 Evo u čemu je razlika između čokolade u Americi i Evropi: Evropljani kažu da američka ima užasan ukus Gastro 4
2 "Najlepši evropski grad u koji gotovo niko ne ide": Lepotan sa ostrvima, mostovima i stotinama patuljaka Putovanja 2
1 Ovo je most koji ne vodi nikuda: Jedan od najstrmijih nagiba na svetu nije za slabije živce Putovanja 1
31 Država bez aerodroma, valute i vojske, a među najbogatijima na svetu: Ovde ima više firmi nego stanovnika Putovanja 31
2 Oglasio se MUP o velikoj zapleni kokaina: Pogledajte kako je policija pronašla drogu i uhapsila jednu osobu u Nišu FOTO VIDEO
0 Ministar Nikola Selaković ponovo pred sudom zbog Generalštaba, odbranu iznosi Ivanović: Među dokazima i njegova beležnica, evo šta je u njoj zapisao Hronika 0
0 Studentkinja u "Utisku": Svaka partija da bude odgovorna po pitanju prelaska cenzusa, nadamo se da ćemo sami osvojiti većinu Politika 0
0 Danas je Mala Gospojina: Jedan običaj se vekovima poštuje, a veruje se da današnje vreme otkriva kakvi će biti jesen i zima Lifestyle 0
VIDEO U programu uživo mu rekli da mu je umro prijatelj: Pogledajte reakciju čuvenog hrvatskog trenera kada su mu usred emisije saopštili tragediju, javnost šokirana potezom televizije Fudbal 0
Životna priča Branka Lazića o porodici, Zvezdi, navijačima, požaru, penziji: Nisam video svoje 17 godina, toliko sam čekao skandiranje, a danas... Košarka 0
Otkazan koncert Jelene Karleuše u Lučanima: Građani se okupili u centru, uzvikivali "pumpaj, pumpaj" i sprečili nastup Showbiz 0
Unuk udavio babu zbog nasledstva, pa je doveo u bolnicu: Niški obducent otkriva za Nova.rs kako je rešio prvi zločin u karijeri Hronika 0
Slavni glumac u mladosti hteo da postane sveštenik: "Kad sam počeo da razmišljam o devojkama - sve se promenilo" Showbiz 0
Da li nam AI zaista preti istrebljenjem ili nas tehnološki giganti plaše? Evo šta o tome misle stručnjaci Svet 0
Vučić otvorio fabriku dronova, iza projekta stoji izraelski vojni gigant: Kompaniju Elbit prate kontroverze zbog Gaze i Libana Svet 0
0 Ranije na izbore izlazili na listi SNS, a sad pojedinačno: Manjinske liste kao Vučićev "most" do pobede Politika 0
Ranije na izbore izlazili na listi SNS, a sad pojedinačno: Manjinske liste kao Vučićev "most" do pobede Politika 0
Skočile cene kafe, mesa, goriva, alkohola, pa čak i zamene dokumenata. Ali to nije sve, čekaju nas nova poskupljenja Biznis 0
Tepić: Od danas predstavljamo program za korenite promene - ekonomija, pravda i evropski put prioriteti Politika 0
Vučić: Ostavku podnosim 27. septembra, zamenićemo najmanje 50 odsto gradonačelnika i predsednika opština tri meseca po formiranju Vlade Politika 0
1. Projekat u koji se država "klela" završio kao spomenik srušenim ambicijama i ostao je samo most usred divljine
3. FOTO Maša dala mužu "dozvolu za varanje": Legendarnom košarkašu dozvolila da spava sa drugim devojkama, a usledio potez koji niko nije očekivao
5. Otkriveni novi detalji o fabrici izraelskih dronova u Makišu: Direktor je Netanjahuov advokat, vlasnička struktura drugačija od Vučićeve najave
6. Studentkinja u "Utisku": Svaka partija da bude odgovorna po pitanju prelaska cenzusa, nadamo se da ćemo sami osvojiti većinu
7. "Ja sam lekar koji je isključio aparate Josipu Brozu Titu kada je umirao. On nije preminuo 4. maja"
0 Rijera ponovo iznenadio izjavom nakon ubedljive pobede: "Rezultat ume da zavara, ne možemo da igramo peške"
0 Luksuzna megavila Jokića u SAD skrivena od javnosti: Koštala ga 4,5 miliona dolara, ima privatni bioskop i 29 soba VIDEO
Friends with benefits: Šta terapeuti žele da znate pre nego što se upustite u odnos bez obaveza Zadovoljna
0 Kristina Agilera kao da ne stari: Pojavila se na gala večeri u Monaku, a svi komentarišu njen mladoliki izgled (FOTO) Showbiz 0
0 U ovoj zemlji ljudi koji imaju decu su nesrećni, a ljudi bez dece žive mnogo bolje: Podaci sve govore Lifestyle 0
0 Ed Širan u suzama na prvom koncertu nakon skandala: "Nisam znao da li ću ponovo izaći na scenu" FOTO/VIDEO Showbiz 0
0 Vojin Ćetković i Sloboda Mićalović kupili stan u Zemunu: "Nemaju komplekse da žive po luksuznim naseljima" Showbiz 0
0 "I dalje ga ne razumem": Šon Koneri je odbio ulogu koja mu je mogla doneti 450 miliona dolara Film 0
0 Komšije Vojina Ćetkovića iz Kruševca otkrile kakav je van kamera: O Slobodi su ovo imale da kažu Showbiz 0
Ovaj komad nakita nose princeze, zvezde i žene širom sveta već skoro 60 godina: Kako je Van Cleef & Arpels Alhambra postala simbol luksuza
Mija Knežević na večeri sa Teom Džejmsom: Zvezda serije "The Gentlemen" okupila modnu elitu u svom londonskom restoranu
Vikend horoskop za 19. i 20. septembar: Neočekivani preokreti menjaju planove, a nekim znacima stiže prilika koju nisu očekivali
Ela Dvornik dobila starateljstvo nad ćerkama: Četiri godine nakon razvoda stiglo sudsko rešenje Showbiz 0
Dobitnik Nobelove nagrade kaže da bi čovečanstvo moglo da nestane brže nego što mislimo: Koliko godina još imamo? Nauka 0
Bredu Pitu je zbog jednog filma bio zabranjen ulazak u Kinu: Na crnoj listi nalazio se skoro dve decenije Film 0
Evo u kojim evropskim gradovima je gradski prevoz najskuplji: U ovom gradu za ceo mesec treba vam preko 15.000 dinara Lifestyle 0
(MAPA) Vremenski radar pokazuje u koliko sati počinje kiša - neće prestajati da pada 7 sati: Sad znamo kakvo će biti vreme do kraja nedelje
VIDEO U programu uživo mu rekli da mu je umro prijatelj: Pogledajte reakciju čuvenog hrvatskog trenera kada su mu usred emisije saopštili tragediju, javnost šokirana potezom televizije
Ministar Nikola Selaković ponovo pred sudom zbog Generalštaba, odbranu iznosi Ivanović: Među dokazima i njegova beležnica, evo šta je u njoj zapisao
Slavni glumac u mladosti hteo da postane sveštenik: "Kad sam počeo da razmišljam o devojkama - sve se promenilo"
Danas je Mala Gospojina: Jedan običaj se vekovima poštuje, a veruje se da današnje vreme otkriva kakvi će biti jesen i zima
0 "Rekli su mi - tvoj problem je što se svi zaljube u javnu ličnost, a probude se sa Jelenom Jovičić": Glumica se danas udala, a ovako je nekada pričala
0 Mili Bobi Braun i Džejk Bondžovi usvojili još jedno dete: Zvezda serije "Stranger Things" radosnu vest saopštila neodoljivom objavom FOTO
0 (MAPA) Vremenski radar pokazuje u koliko sati počinje kiša - neće prestajati da pada 7 sati: Sad znamo kakvo će biti vreme do kraja nedelje Vremenska prognoza 0
0 Ljudi koji ovako žive su u goroj situaciji nego oni koji svaki dan popuše 15 cigareta: Najveći stručnjaci izneli tužan podatak o nama Zdravlje 0
0 Vremenska prognoza za subotu, 19. septembar: Promenljivo oblačno i toplo, popodne sa kišom Vremenska prognoza 0
ISTRAŽUJEMO Investitori u klin, Dubravka u ploču: Ko koči obnovljive izvore u iščekivanju „strujnog udara“
Politikolog Boban Stojanović otkriva kako je SNS za nekoliko sati skupio više od 200.000 potpisa za izbornu listu Politika 0
Prikupljanje podrške po pravilima iz doba korone: Više od 80 odsto potpisa SNS overio u opštinskim i gradskim upravama, iako za to više nema opravdanja Politika 0
"Očigledna nezakonitost. Vrlo verovatno će se pritisci nastaviti": Šabić o odgovornosti policijskog vrha nakon pokušaja upada u prostorije studenata Hronika 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
0 Pritvor dvojici osumnjičenih za sačekušu u Surčinu: Jedan upucao Eleka, drugi mu stavio GPS pod automobil
0 VIDEO Apokaliptični prizori iz Nepala, snažna bujica nosila sve pred sobom, strahuje se da ima mnogo žrtava
VIDEO U programu uživo mu rekli da mu je umro prijatelj: Pogledajte reakciju čuvenog hrvatskog trenera kada su mu usred emisije saopštili tragediju, javnost šokirana potezom televizije Fudbal 0
Ministar Nikola Selaković ponovo pred sudom zbog Generalštaba, odbranu iznosi Ivanović: Među dokazima i njegova beležnica, evo šta je u njoj zapisao Hronika 0
Rijera ponovo iznenadio izjavom nakon ubedljive pobede: "Rezultat ume da zavara, ne možemo da igramo peške" Fudbal 0
Ješić (Evropska Srbija): Osećamo se kao partneri studentskom pokretu, želimo njihovu pobedu Politika 0
Da li nam AI zaista preti istrebljenjem ili nas tehnološki giganti plaše? Evo šta o tome misle stručnjaci Svet 0
„Nova“ piše: Aleksandar Vučić primoran da napravi zaokret u kampanji – Studenti sad nisu blokaderi nego "naša braća i sestre" Društvo 0
Životna priča Branka Lazića o porodici, Zvezdi, navijačima, požaru, penziji: Nisam video svoje 17 godina, toliko sam čekao skandiranje, a danas... Košarka 0
Arnautović konačno pokazao da nije zaboravio da igra, Zvezda sa pola gasa bolja od Radničkog Fudbal 0
Kopredsednica Alternative za Nemačku poručila Mercu da izvuče zaključke i nauči lekcije, nakon "istorijskog neuspeha" Svet 0
Sad je vreme za ono najbolje: Srbija protiv favorizovane Slovenije - evo ko nam stoji na putu do medalje Sport - ostalo 0
Izlazne ankete: Ekstremno desničarska AfD pobedila na još jednim regionalnim izborima u Nemačkoj Svet 0
Vučić otvorio fabriku dronova, iza projekta stoji izraelski vojni gigant: Kompaniju Elbit prate kontroverze zbog Gaze i Libana Svet 0
Osnovana Inicijativa za demokratski socijalizam (IDS), prva doneta odluka - podrška studentskoj listi Politika 0
INTERVJU Stefan Nevistić o Najvećem gubitniku: “Takmičari posle nekoliko nedelja počinju da sijaju, a formula za uspeh je - volja” Showbiz 0
Studenti biciklisti dočekani u Kraljevu i Subotici: Ovacije, baklje, kolo i "Pumpaj" VIDEO Politika 0
Unuk udavio babu zbog nasledstva, pa je doveo u bolnicu: Niški obducent otkriva za Nova.rs kako je rešio prvi zločin u karijeri Hronika 0
