Oglas

13.7.21. (b) kiflice sa sirom i sunkom 05 Majstor amater, recept dana Foto: Shutterstock
recepti od 12.-18.07.2021.
Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Majstor amater: Kiflice sa sirom i šunkom – ko će im odoleti

16. jun. 2022. 12:06

Evo ih, kiflice sa šunkom i sirom - prava poslastica.

Oglas

Spolja hrskave, unutra mekane kao duša, kiflice sa šunkom i sirom su dobro posluženje u svim prilikama. Pa još domaće - vaše! Teško da postoji osoba koja će im odoleti. Uostalom uverite se sami.

Sastojci:

400g mekog brašna2 kašičice suhog kvasca1 kašičica soli2 dl mlakog mleka30 g putera ili margarina100 g kisele pavlakeZa nadev:praška šunka isečena na kolutovesir kačkavalj isečen na kockiceZa premaz:1 žumancemalo mlekamalo ulja

13.7.21. (a) kiflice sa sirom i sunkom 04 Majstor amater, recept dana Foto: Shutterstock
recepti od 12.-18.07.2021.
Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock

Priprema:

KORAK 1: U vanglici pomešati suve sastojke brašno, kvasac i so. Dodati zatim mleko, otopljen puter i pavlaku, pa mesiti 6-7 minuta, dok ne dobijemo fino – glatko testo. Prekriti ga folijom i ostaviti da naraste.KORAK 2: Posle 30-ak minuta testo izvaditi i još malo premesiti, pa ga na brašnjavoj površini razaviti oklagijom u oblik kruga, a na debljinu od 2-3 mm. Potom testo iseći nožem na 16 jednakih trouglića. Parče kačkavalja umotati u list šunke, pa ih spustiti na širi deo svakog trouglića. Testo sa paketićem sira i šunke urolati u kiflicu i to od šireg ka užem delu.KORAK 3: U suv pleh obložen pek papirom poređati kiflice i ostaviti oko sat vremena da narastu. Sada, pre pečenja kiflice premazati žumancetom koje smo razmutili sa vrlo malo mleka i ulja. Posuti sa susamom i peći u rerni 20 minuta na 180 stepeni C. Gotove su kad lepo porumene.

Posluženje

Za mene su najlepše tople, ali su vrlo ukusne i hladne. Mogu se poslužiti za doručak ili užinu, ali su favorit za grickanje uz pivo ili vino na druženjima ili zabavama koje priređujete.Prijatno, želi vam Majstor amater!***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram

Pratite nas na društvenim mrežama:

Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare