Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Kuva Majstor amater: Punjene šnicle pa još tartar i pomfri autor: Branko Gligorić Gastro 24. mar. 2021. 11:55 > 24. mar. 2021. 13:27 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Današnje "pohovane svinjske šnicle punjene sirom i šunkom, sa tartar sosom i pomfrijem“ su jelo novog kulinarskog talasa i ukusa, ali gurmansko. Pravo - lepo i sočno. Tartar sos i prilog pomfri savršeno idu uz ove šnicle. Sve zajedno se topi u ustima i daje nezaboravan ukus. Podeli vest: Oglas Uprkos mom naglašenom tradicionalizmu, uživam u njemu. Ali ima i jednu falinku. Kao i većina jela ovovremenske kuhinje, nemaju valjano ime i prezime. Zovu se opisno, a nazivi su dugi i objašnjavajući. Za razliku od onih iz ranijih vremena.Ta stara jela se, pored ostalog, od novih razlikuju po imenima koja nisu deskriptivna, već imaju svoj personaliti. Ime jedno – vlastito! Eventualno prezime ili srednje ime. I gotovo.Popara, podvarak, vanilice, burek, klin čorba, sirimaslo, šape, šnenokle, rinflajš, ajmokac, tašci sa pekmezom, kvrguša, orasnice, piroge... To su samo neka od njih čiji su recepti objavljeni na portalu Nova.rs.Kao da su naši preci znali šta rade. Sa jelima, pa i njihovim imenima. Davali su im dušu. A daruješ ono što imaš. Možda je vreme učinulo svoje. Ili je posredi i jedno i drugo. Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Sastojci 4 veće svinjske šnicle (od laks karea ili buta)bibersobeli luk u prahupršut ili dimljeni vrat isečen na listovekačkavalj isečen na listove*2 jaja1 dl uljabrašnomalo prezlimalo aleve paprike1 limun Priprema KORAK 1: Meso iseći na nešto veće, tanje šnicle. Svaku pažljivo izlupati (preko najlon kese) i voditi računa da se ne raspadnu. Posoliti ih, pobiberiti po ukusu i posuti belim lukom u prahu. Na svaku šniclu staviti listove pršute i kačkavalja, tako da im krajevi budu nešto kraći od ivica šnicle. Urolati ih u valjak, pritisnuti dlanovima i po potrebi učvrstiti čačkalicom, ili ih preklopiti i učvrstiti čačkalicom.KORAK 2: Urolane šnicle uvaljati u brašno, umočiti u razmućena jaja, pa zatim u prezlu pomešanu sa malo aleve paprike.KORAK 3: Pržiti ih u dubokoj masnoći, na srednjoj temparaturi, sve dok meso ne dobije lepu braonkasto-zlatnu boju. Kada su gotove, spustiti ih na papirni ubrus da upije suvišnu masnoću. Posluženje Tako urolane šnicle nakapati limunovim sokom. Poslužiti ih sa tartar sosom. Prilog po želji. Ja preferiram pomfri. TARTAR SOS[caption id="attachment_1618133" align="alignnone" width="2560"] Foto: Shutterstock[/caption]Mnogi neretko brkaju tartar sos koji se sprema od majoneza i kiselih krastavaca, sa tarator salatom od svežih krastavaca i kiselog mleka. Ja obožavam i sos i salatu, koji samo imaju slična imena. Da ne bude zabune, uz punjene šnicle poslužićemo tartar sos!Sastojci1 dl majoneza2 dl kisele pavlake4 malo veća krastavca (iseckanog na kockice)1 čen belog lukamalo iseckane sveže mirođijePriprema Sve sastojke dobro izmešati i tartar sos je gotov. Prijatno, želi vam Majstor amater! Sutra:Majstor amater kuva: Sutlijaš za decu - danas misaona imenica! ***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 Kuva Majstor amater: Pileća džiga u slanini Gastro 0 Recept dana Majstora amatera: Gurmanska pljeskavica Gastro 0 branko gligorić majstor amater punjene šnicle recept dana tartar Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 FOTO Pročitajte zapovest vojvode Živojina Mišića o proboju Solunskog fronta koja se čuva u srpskoj crkvi u Birmingemu Lifestyle 0
0 Kako je izbila panika u čuvenoj beogradskoj fabrici: 8.000 radnika saznalo da im je kolega HIV pozitivan Lifestyle 0
0 Evo u kojim evropskim gradovima je gradski prevoz najskuplji: U ovom gradu za ceo mesec treba vam preko 15.000 dinara Lifestyle 0
0 "Učimo decu u školama stvari koje niko neće koristiti za 10 godina. Ovo ja učim moju decu da ih ne bi zamenila veštačka inteligencija" Lifestyle 0
2 Ako sedite ceo dan na poslu to je kao da ste popušili celu paklu cigareta: Nije rešenje samo da ustanete Zdravlje 2
0 Otkrivena nova vrsta mačke: Nauka je na ovakav trenutak čekala čitav vek - evo kako izgleda Nauka 0
1. Projekat u koji se država "klela" završio kao spomenik srušenim ambicijama i ostao je samo most usred divljine
2. Antonijević potvrdio da je Nestorović u bolnici i objasnio kako je došlo do sastanka sa Andrejem Vučićem
3. "Ja sam lekar koji je isključio aparate Josipu Brozu Titu kada je umirao. On nije preminuo 4. maja"
5. Pili su krv jedno drugom (bukvalno), non-stop svađali i mirili, a sada je on zagrejan za najzgodniju glumicu današnjice
Ovaj komad nakita nose princeze, zvezde i žene širom sveta već skoro 60 godina: Kako je Van Cleef & Arpels Alhambra postala simbol luksuza
Mija Knežević na večeri sa Teom Džejmsom: Zvezda serije "The Gentlemen" okupila modnu elitu u svom londonskom restoranu
Vikend horoskop za 19. i 20. septembar: Neočekivani preokreti menjaju planove, a nekim znacima stiže prilika koju nisu očekivali
0 Oglasio se Dragan Đilas o odluci Ursule fon der Lajen da ne poseti Srbiju tokom predstojeće turneje po Zapadnom Balkanu Politika 0
4 Nova čistka na novosadskom univerzitetu, još dva profesora ostala bez posla: Ključnu ulogu ponovo imao Patrik Drid Društvo 4
0 Čovek koji je učestvovao u pobedi nad Slobodanom Miloševićem objašnjava šta studenti moraju da urade do 25. oktobra Politika 0
SAZNAJEMO Borko Stefanović, Jelena Milošević, Vladimir Vrsajkov i Goran Petrović iz SSP povukli svoja imena sa liste „Evropska Srbija“
Misteriozna smrt glumice koju je cela Srbija volela: "Malu nevestu" sahranili su u venčanici, a i danas se pletu priče oko njenog dečka
Željko Obradović progovorio o onome što je uradio sa Partizanom: "Bez obzira na to kako se završilo..."
0 Trinkijeri isprozivao Kalatesa, a doneo mu pobedu: Potcenjivačke reči nakon pobede protiv Partizana
0 "Pokazali smo dobre i loše stvari, bili smo mekani": Penjaroja srećan što je ovo bio prijateljski meč Partizana, ukazao na probleme
0 "Hteo sam da ostanem u Partizanu, ali me nisu želeli": Kalates šokirao detaljima iz Beograda, crno-beli odjednom nestali
0 Uživo Zvezda se kockala u generalnoj probi, pa slomila Aris: Navaro morao da podiže ton, Moneke zablistao kada se lomio meč
0 Misteriozna smrt glumice koju je cela Srbija volela: "Malu nevestu" sahranili su u venčanici, a i danas se pletu priče oko njenog dečka Sudbine 0
Bredu Pitu je zbog jednog filma bio zabranjen ulazak u Kinu: Na crnoj listi nalazio se skoro dve decenije Film 0
Radio kao konobar, pa postao pevač i oduševio sve u takmičenju: Danas je njegov nastup u "Nikad nije kasno" jedan od najgledanijih VIDEO Showbiz 0
"Njen tragičan kraj je zaista nešto što bi moglo samo na filmu da se opiše": Uspon, talenat i poslednje godine Magi Stefanović Sudbine 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
1 Grad kakav ne postoji nigde na svetu: Veliki je kao "pola Engleske", a u njemu živi 41 milion ljudi Putovanja 1
3 "Posetio sam evropski grad koji svi zaobilaze. Stariji je od Rima i pravi je mali raj na Balkanu" Putovanja 3
4 Evo u čemu je razlika između čokolade u Americi i Evropi: Evropljani kažu da američka ima užasan ukus Gastro 4
2 "Najlepši evropski grad u koji gotovo niko ne ide": Lepotan sa ostrvima, mostovima i stotinama patuljaka Putovanja 2
1 Ovo je most koji ne vodi nikuda: Jedan od najstrmijih nagiba na svetu nije za slabije živce Putovanja 1
31 Država bez aerodroma, valute i vojske, a među najbogatijima na svetu: Ovde ima više firmi nego stanovnika Putovanja 31
2 Oglasio se MUP o velikoj zapleni kokaina: Pogledajte kako je policija pronašla drogu i uhapsila jednu osobu u Nišu FOTO VIDEO
0 SAZNAJEMO Borko Stefanović, Jelena Milošević, Vladimir Vrsajkov i Goran Petrović iz SSP povukli svoja imena sa liste „Evropska Srbija“ Politika 0
0 Dva člana Predsedništva napuštaju SRCE nakon odluke o izlasku na izbore sa „Evropskom Srbijom“ Politika 0
0 VIDEO Građani Aleksinca oterali aktiviste SNS iz centra: Deset puta više ljudi bilo na štandu Studentske liste Politika 0
Željko Obradović progovorio o onome što je uradio sa Partizanom: "Bez obzira na to kako se završilo..." Košarka 0
Čovek koji je učestvovao u pobedi nad Slobodanom Miloševićem objašnjava šta studenti moraju da urade do 25. oktobra Politika 0
VIDEO "Šta da trpim? Neću da trpim": Snažna poruka studentkinje postala viralna uoči izbora u Srbiji Politika 0
FOTO Pročitajte zapovest vojvode Živojina Mišića o proboju Solunskog fronta koja se čuva u srpskoj crkvi u Birmingemu Lifestyle 0
Misteriozna smrt glumice koju je cela Srbija volela: "Malu nevestu" sahranili su u venčanici, a i danas se pletu priče oko njenog dečka Sudbine 0
0 "Njen tragičan kraj je zaista nešto što bi moglo samo na filmu da se opiše": Uspon, talenat i poslednje godine Magi Stefanović Sudbine 0
"Njen tragičan kraj je zaista nešto što bi moglo samo na filmu da se opiše": Uspon, talenat i poslednje godine Magi Stefanović Sudbine 0
Srbija dobija 10 miliona dolara? Nesvakidašnji pritisak UEFA, traži novac od FIFA, evo i zbog čega Fudbal 0
Bredu Pitu je zbog jednog filma bio zabranjen ulazak u Kinu: Na crnoj listi nalazio se skoro dve decenije Film 0
"Nismo spremni za Evroligu, imali smo samo 11 treninga": Navaro otkrio problem koji je imao u timu, dotakao se glavnih igrača Košarka 0
U novinama „Nova“ za vikend čitajte: „Manjine tas na vagi – jedni jure mandate za pomoć Vučiću, dve stranke tipuju na studentsku listu“ Društvo 0
2. VIDEO Građani Aleksinca oterali aktiviste SNS iz centra: Deset puta više ljudi bilo na štandu Studentske liste
6. VIDEO "Šta da trpim? Neću da trpim": Snažna poruka studentkinje postala viralna uoči izbora u Srbiji
7. Detalji nesreće u Višnjičkoj: Deda Jovan (79) kolima usmrtio ženu na pešačkom, kamere snimile udar VIDEO
9. Ovo su nova lica RTS-a: Šarenac postao voditelj "Potere", Danijela Dimitrovska dobila autorski projekat (FOTO)
0 Trinkijeri isprozivao Kalatesa, a doneo mu pobedu: Potcenjivačke reči nakon pobede protiv Partizana
0 "Pokazali smo dobre i loše stvari, bili smo mekani": Penjaroja srećan što je ovo bio prijateljski meč Partizana, ukazao na probleme
0 "Hteo sam da ostanem u Partizanu, ali me nisu želeli": Kalates šokirao detaljima iz Beograda, crno-beli odjednom nestali
0 Uživo Zvezda se kockala u generalnoj probi, pa slomila Aris: Navaro morao da podiže ton, Moneke zablistao kada se lomio meč
0 Kako je izbila panika u čuvenoj beogradskoj fabrici: 8.000 radnika saznalo da im je kolega HIV pozitivan Lifestyle 0
2 Projekat u koji se država "klela" završio kao spomenik srušenim ambicijama i ostao je samo most usred divljine Lifestyle 2
0 Radio kao konobar, pa postao pevač i oduševio sve u takmičenju: Danas je njegov nastup u "Nikad nije kasno" jedan od najgledanijih VIDEO Showbiz 0
0 Ovo su nova lica RTS-a: Šarenac postao voditelj "Potere", Danijela Dimitrovska dobila autorski projekat (FOTO) Showbiz 0
0 "Ja to sve radim samo zbog para": Slobodan Šarenac se pretvarao da je Jovan Memedović i svojim rečima šokirao ljude Showbiz 0
0 Naši čuveni glumci venčali su se u ponoć - pred dvoje ljudi: Nakon 13 godina usledio je kraj Showbiz 0
0 Jedna milisekunda bila dovoljna za potpuni haos: Otkazano više od 2.000 letova, sada je otkriven uzrok Svet 0
0 "Ne mogu da verujem da sam Vas rasplakala": Robert de Niro u suzama nakon reči koje mu je komičarka uputila VIDEO Showbiz 0
Ovaj komad nakita nose princeze, zvezde i žene širom sveta već skoro 60 godina: Kako je Van Cleef & Arpels Alhambra postala simbol luksuza
Mija Knežević na večeri sa Teom Džejmsom: Zvezda serije "The Gentlemen" okupila modnu elitu u svom londonskom restoranu
Vikend horoskop za 19. i 20. septembar: Neočekivani preokreti menjaju planove, a nekim znacima stiže prilika koju nisu očekivali
0 Evo u kojim evropskim gradovima je gradski prevoz najskuplji: U ovom gradu za ceo mesec treba vam preko 15.000 dinara Lifestyle 0
Evo u kojim evropskim gradovima je gradski prevoz najskuplji: U ovom gradu za ceo mesec treba vam preko 15.000 dinara Lifestyle 0
"Posetio sam evropski grad koji svi zaobilaze. Stariji je od Rima i pravi je mali raj na Balkanu" Putovanja 3
Grad kakav ne postoji nigde na svetu: Veliki je kao "pola Engleske", a u njemu živi 41 milion ljudi Putovanja 1
SAZNAJEMO Borko Stefanović, Jelena Milošević, Vladimir Vrsajkov i Goran Petrović iz SSP povukli svoja imena sa liste „Evropska Srbija“
Misteriozna smrt glumice koju je cela Srbija volela: "Malu nevestu" sahranili su u venčanici, a i danas se pletu priče oko njenog dečka
Željko Obradović progovorio o onome što je uradio sa Partizanom: "Bez obzira na to kako se završilo..."
0 "Rekli su mi - tvoj problem je što se svi zaljube u javnu ličnost, a probude se sa Jelenom Jovičić": Glumica se danas udala, a ovako je nekada pričala
0 Mili Bobi Braun i Džejk Bondžovi usvojili još jedno dete: Zvezda serije "Stranger Things" radosnu vest saopštila neodoljivom objavom FOTO
0 Vremenska prognoza za subotu, 19. septembar: Promenljivo oblačno i toplo, popodne sa kišom Vremenska prognoza 0
1 U centru Beograda krilo se blago vredno današnjih 1,6 milijardi evra: Evo kako je 5 vagona zlata i dragulja završilo u glavnom gradu Lifestyle 1
Američki republikanac o Vučiću i izborima u Srbiji: „Preći s mesta predsednika na mesto premijera - to se zove Vladimir Putin“ Politika 0
"Kako ih žena istresla": Procurile glasovne poruke Tamare Zvicer, supruge vođe kavačkog klana, u kojim se raspravlja sa kavčanima Hronika 4
"Dve godine zatvora za ubistvo mog oca je sramota. Presuda je došla kao šamar celoj porodici": Ispovest sina Zorana koji je pretučen nasmrt na Zvezdari nakon što je osuđen napadač Hronika 0
Ko je Branislav Klanšček, prvi čovek Službenog glasnika: Diplomirao pre godinu dana, pa se kandidovao za direktora RTS-a Društvo 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
0 Pritvor dvojici osumnjičenih za sačekušu u Surčinu: Jedan upucao Eleka, drugi mu stavio GPS pod automobil
0 VIDEO Apokaliptični prizori iz Nepala, snažna bujica nosila sve pred sobom, strahuje se da ima mnogo žrtava
SAZNAJEMO Borko Stefanović, Jelena Milošević, Vladimir Vrsajkov i Goran Petrović iz SSP povukli svoja imena sa liste „Evropska Srbija“ Politika 0
Željko Obradović progovorio o onome što je uradio sa Partizanom: "Bez obzira na to kako se završilo..." Košarka 0
Povratnički spisak Mančinija: Ovako počinje preporod italijanskog fudbala, čak osam novajlija Fudbal 0
Poznati finalisti Superkupa Evrolige: Real se izvukao sa dna, evo kada će igrati za prvi trofej u sezoni Evroliga 0
Nuklearne probe ispod severnokorejske planine Mantap izazvale potrese koji ne prestaju ni osam godina kasnije Svet 0
Stvaranje Digitalne armije, kroz robotizaciju, veštačku inteligenciju i druge nove tehnolgije Društvo 0
"Živeo sam bajku u Partizanu": Obradović otvorio dušu, evo šta je poželeo Penjaroji i crno-belima pred novu sezonu Košarka 0
"Pokazali smo dobre i loše stvari, bili smo mekani": Penjaroja srećan što je ovo bio prijateljski meč Partizana, ukazao na probleme Košarka 0
Bajern demolirao Union, Olise stigao do het-trika: Kaznena ekspedicija iz Minhena barem privremeno na vrhu Bundeslige VIDEO Fudbal 0
Predstava Olivera Frljića uprkos protivljenju autora uvrštena u program Bitefa, skinuta nakon njegovog intervjua Danasu Kultura 0
Srbija dobija 10 miliona dolara? Nesvakidašnji pritisak UEFA, traži novac od FIFA, evo i zbog čega Fudbal 0
"Nismo spremni za Evroligu, imali smo samo 11 treninga": Navaro otkrio problem koji je imao u timu, dotakao se glavnih igrača Košarka 0
VIDEO Više stotina građana u Gornjem Milanovcu dočekalo studente bicikliste uz vatromet i baklje Društvo 0
Zidan objavio prvi spisak i odmah iznenadio: Pet debitanata, pitali ga o legendama reprezentacije odmah presekao Fudbal 0
Bomba u Denveru: Jokić dobio pojačanje, dovodio se u vezu sa Partizanom, a ovaj igrač će direktno raditi za Srbina Košarka 0
