Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Kuva Majstor amater: Punjene šnicle pa još tartar i pomfri autor: Branko Gligorić Gastro 24. mar. 2021. 11:55 > 24. mar. 2021. 13:27 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Današnje "pohovane svinjske šnicle punjene sirom i šunkom, sa tartar sosom i pomfrijem“ su jelo novog kulinarskog talasa i ukusa, ali gurmansko. Pravo - lepo i sočno. Tartar sos i prilog pomfri savršeno idu uz ove šnicle. Sve zajedno se topi u ustima i daje nezaboravan ukus. Podeli vest: Oglas Uprkos mom naglašenom tradicionalizmu, uživam u njemu. Ali ima i jednu falinku. Kao i većina jela ovovremenske kuhinje, nemaju valjano ime i prezime. Zovu se opisno, a nazivi su dugi i objašnjavajući. Za razliku od onih iz ranijih vremena.Ta stara jela se, pored ostalog, od novih razlikuju po imenima koja nisu deskriptivna, već imaju svoj personaliti. Ime jedno – vlastito! Eventualno prezime ili srednje ime. I gotovo.Popara, podvarak, vanilice, burek, klin čorba, sirimaslo, šape, šnenokle, rinflajš, ajmokac, tašci sa pekmezom, kvrguša, orasnice, piroge... To su samo neka od njih čiji su recepti objavljeni na portalu Nova.rs.Kao da su naši preci znali šta rade. Sa jelima, pa i njihovim imenima. Davali su im dušu. A daruješ ono što imaš. Možda je vreme učinulo svoje. Ili je posredi i jedno i drugo. Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Sastojci 4 veće svinjske šnicle (od laks karea ili buta)bibersobeli luk u prahupršut ili dimljeni vrat isečen na listovekačkavalj isečen na listove*2 jaja1 dl uljabrašnomalo prezlimalo aleve paprike1 limun Priprema KORAK 1: Meso iseći na nešto veće, tanje šnicle. Svaku pažljivo izlupati (preko najlon kese) i voditi računa da se ne raspadnu. Posoliti ih, pobiberiti po ukusu i posuti belim lukom u prahu. Na svaku šniclu staviti listove pršute i kačkavalja, tako da im krajevi budu nešto kraći od ivica šnicle. Urolati ih u valjak, pritisnuti dlanovima i po potrebi učvrstiti čačkalicom, ili ih preklopiti i učvrstiti čačkalicom.KORAK 2: Urolane šnicle uvaljati u brašno, umočiti u razmućena jaja, pa zatim u prezlu pomešanu sa malo aleve paprike.KORAK 3: Pržiti ih u dubokoj masnoći, na srednjoj temparaturi, sve dok meso ne dobije lepu braonkasto-zlatnu boju. Kada su gotove, spustiti ih na papirni ubrus da upije suvišnu masnoću. Posluženje Tako urolane šnicle nakapati limunovim sokom. Poslužiti ih sa tartar sosom. Prilog po želji. Ja preferiram pomfri. TARTAR SOS[caption id="attachment_1618133" align="alignnone" width="2560"] Foto: Shutterstock[/caption]Mnogi neretko brkaju tartar sos koji se sprema od majoneza i kiselih krastavaca, sa tarator salatom od svežih krastavaca i kiselog mleka. Ja obožavam i sos i salatu, koji samo imaju slična imena. Da ne bude zabune, uz punjene šnicle poslužićemo tartar sos!Sastojci1 dl majoneza2 dl kisele pavlake4 malo veća krastavca (iseckanog na kockice)1 čen belog lukamalo iseckane sveže mirođijePriprema Sve sastojke dobro izmešati i tartar sos je gotov. Prijatno, želi vam Majstor amater! Sutra:Majstor amater kuva: Sutlijaš za decu - danas misaona imenica! ***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 Kuva Majstor amater: Pileća džiga u slanini Gastro 0 Recept dana Majstora amatera: Gurmanska pljeskavica Gastro 0 branko gligorić majstor amater punjene šnicle recept dana tartar Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Agencija za nacionalnu bezbednost objavila da WiFi ruter treba isključiti barem jednom mesečno - ovo je razlog Lifestyle 0
0 Danas je Velika Gospojina i ovaj sastojak treba dodati u hranu kao zaštitu od svakog zla Lifestyle 0
0 Ceo "Tviter" gori zbog jednog pitanja: Da li je normalno da u Srbiji ne znate za pesmu 'Crno i zlatno'? Priča se 0
0 Satelitske fotografije Nepala pre i posle katastrofe su potresne: Čitava područja više ne izgledaju isto Nauka 0
1. Ostrvce sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno: Mesto na Jadranu na kojem nema ni kafića ni restorana
2. "Mi smo emotivni partneri godinama, ali to nismo znali": Mina Lazarević je u vezi sa ovim poznatim glumcem
4. U SPS više ne postoji istaknuti funkcioner koji je spreman da priča o isključenju Branka Ružića iz stranke. To znači mnogo
Stigle su prve fotografije i datum premijere 6. sezone „Emily in Paris“ i sve što možemo da kažemo je – jedva čekamo finale!
0 18. oktobar "otpada" kao mogući datum parlamentarnih izbora, a evo kad bismo mogli da očekujemo predsedničke Politika 0
16 „Korona Kid“ sahranjen u tajnosti: Filip Mihalić (27) umro na Karibima, bio u centru velike kovid afere Svet 16
42 "Jedini odgovorni za požare su blokaderi, pucali su na ljude i palili imovinu": Darko Glišić optužio studente u blokadi i građane za požare u Srbiji VIDEO Hronika 42
0 Ko je bio Ratko Mladić? General Vojske RS, osuđen za više ratnih zločina, krio se u Srbiji kao nadničar do 2011. godine Hronika 0
0 Ko je Branislav Grujić, biznismen čije su firme zidale Prokop i kupile prizemljene avione Željka Mitrovića Biznis 0
Profesori Jovine gimnazije, đaci i njihovi roditelji danas ispred Gradske kuće u Novom Sadu: Traže odgovore na 3 konkretna pitanja uoči početka školske godine
Vremenska prognoza otkriva do kada će trajati "ovaj pakao": Vrućine neće brzo proći, ali ima jedna dobra vest
„Ti možeš za sat vremena da padneš i ćao“: Naš pevač se dugo lečio u Beču, a nakon teške operacije doktor mu u lice rekao šta ga čeka
0 Hrabri Partizan ostao bez čuda u Humskoj: Hetafe se jedva provukao i posle poraza prošao u Ligu konferencija
0 Rijera otkrio šta je rekao Bukariju posle crvenog kartona: Traži da UEFA kazni sudije, evo šta ga je najviše pogodilo
0 „Ti možeš za sat vremena da padneš i ćao“: Naš pevač se dugo lečio u Beču, a nakon teške operacije doktor mu u lice rekao šta ga čeka Showbiz 0
Plašio je milione kao Penivajz, šokirao svet kao Frenk-N-Furter, a ni moždani udar ga nije udaljio od umetnosti: Životna priča Tima Karija Sudbine 0
Stiže nastavak kultne romantične komedije koja je milenijalcima obeležila mladost - da li smo sigurni da je to dobra ideja? Film 0
Ko je Dajana Gudić koja je dobila dete sa američkim muzičarem? Glumica 15 godina gradila karijeru u Holivudu, ispijala kafe s Leonardom Dikaprijem, a sada se skrasila u Srbiji Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Novo istraživanje otkrilo koje zanimanje nosi najveći rizik od raka i svi su iznenađeni - jedno je od najpopularnijih
Pijete li i vi ovo svaki dan? Novo istraživanje pokazalo da omiljeni napitak udvostručuje rizik od raka želuca
24 Ko je napravio džinovske kamene kugle u šumama kod Zavidovića? Nauka ima odgovor, ali mnogima je teško da poveruju kad ih vide Nauka 24
0 VIDEO Apokaliptični prizori iz Nepala, snažna bujica nosila sve pred sobom, strahuje se da ima mnogo žrtava
0 Doktorka pred penziju dala otkaz u Srbiji i otišla da radi u državnoj bolnici u Crnoj Gori: “Ovde se lakše diše, jer lekari imaju podršku. Plate idu i do 4.500 evra” Društvo 0
0 FOTO "Mi smo jedna banda sa ovim strancima, ovakvu nemoć nisam video u fudbalu": Čuveni igrač Zvezde isprozivao igrače i Rijeru kog će ovo posebno zaboleti, ovaj šamar će boleti decenijama Fudbal 0
0 Danas je Velika Gospojina i ovaj sastojak treba dodati u hranu kao zaštitu od svakog zla Lifestyle 0
0 FOTO Pogledajte reakciju Terzića tokom debakla Zvezde u Češkoj: Ovako se osećaju i navijači kad vide da su crveno-beli ostali bez više od 30 miliona evra Fudbal 0
Vremenska prognoza otkriva do kada će trajati "ovaj pakao": Vrućine neće brzo proći, ali ima jedna dobra vest Vremenska prognoza 0
U SPS više ne postoji istaknuti funkcioner koji je spreman da priča o isključenju Branka Ružića iz stranke. To znači mnogo Politika 0
Kad se meč završio usledila scena za pamćenje: Pogledajte šta su uradili navijači sa fudbalerima Partizana VIDEO Fudbal 0
Agencija za nacionalnu bezbednost objavila da WiFi ruter treba isključiti barem jednom mesečno - ovo je razlog Lifestyle 0
Američki kongresmeni podneli rezoluciju kojom kritikuju vlast u Srbiji i pozivaju na sankcije Politika 0
Plašio je milione kao Penivajz, šokirao svet kao Frenk-N-Furter, a ni moždani udar ga nije udaljio od umetnosti: Životna priča Tima Karija Sudbine 0
0 Stabilnija situacija sa požarima, ali jak vetar za vikend mogao bi da rasplamsa vatru u Deliblatskoj peščari Hronika 0
Stabilnija situacija sa požarima, ali jak vetar za vikend mogao bi da rasplamsa vatru u Deliblatskoj peščari Hronika 0
Znamo ga iz mračne bliske istorije i crnohumornih mimova, ali malo ko zna da je režirao ovaj nagrađivani jugoslovenski film City Magazine
Broj žrtava poplava u Nepalu i Kini porastao na 469: Vlasti upozoravaju na moguće nove poplave Svet 0
Ministar Nenad Vujić o sahrani Ratka Mladića: Biće organizovana uz najviše državne počasti, o mestu će odlučiti porodica Hronika 0
"Pravili smo glupe greške, pitajte igrače šta sam im rekao pre meča": Rijera sve svalio na fudbalere i tvrdi da se ne kaje ni zbog čega Fudbal 0
1. U Srbiju stiže četvrti toplotni talas - evo koliko će dugo trajati: Prognoza za septembar otkriva da ćemo se još dugo "kuvati"
3. Nezapamćena bruka Zvezde i šamar od Plzenja koji je mnoge stvari pokazao: Sramota u Češkoj koja ne sme da se zaboravi
5. Milanče Radosavljević peče rakiju u Bariču - snimak postao hit na mrežama: "Ovako se ja spremam za Tašmajdan" (VIDEO)
7. "Da bi neko bio član vaše porodice, mora to da zasluži": Indi i Edita nisu jedine koje se javno prozivaju - i ovi estradnjaci "zaratili" su sa rođenom braćom i sestrama
8. Medicinski fakultet se ogradio od skandaloznih izjava prodekanke Valentine Arsić Arsenijević: Stavovi su isključivo njeni lični
9. Oglasilo se crnogorsko Ministarstvo kulture: Dragan Mićanović nije otvorio festival zbog govora sa političkim porukama
0 Hrabri Partizan ostao bez čuda u Humskoj: Hetafe se jedva provukao i posle poraza prošao u Ligu konferencija
0 Rijera otkrio šta je rekao Bukariju posle crvenog kartona: Traži da UEFA kazni sudije, evo šta ga je najviše pogodilo
0 Stiže nastavak kultne romantične komedije koja je milenijalcima obeležila mladost - da li smo sigurni da je to dobra ideja? Film 0
0 Jedna se obraća Džolin, druga Julijani: Tijana Dapčević otkrila da li je ukrala tekst čuvene pesme Doli Parton Showbiz 0
0 Milanče Radosavljević peče rakiju u Bariču - snimak postao hit na mrežama: "Ovako se ja spremam za Tašmajdan" (VIDEO) Showbiz 0
0 Ko je Dajana Gudić koja je dobila dete sa američkim muzičarem? Glumica 15 godina gradila karijeru u Holivudu, ispijala kafe s Leonardom Dikaprijem, a sada se skrasila u Srbiji Showbiz 0
0 Oglasilo se crnogorsko Ministarstvo kulture: Dragan Mićanović nije otvorio festival zbog govora sa političkim porukama Kultura 0
0 Stigla odluka suda u slučaju Blejk Lajvli i Džastina Baldonija: Tražila je osam miliona dolara odštete, a evo koliko će glumac morati da joj plati Showbiz 0
0 "Probude me u devet ujutru, onda budem nervozna preko dana": Ćerka Meline Džinović sa majkom i očuhom milionerom obilazi ostrva - evo kako se provodi (VIDEO) Showbiz 0
Stigle su prve fotografije i datum premijere 6. sezone „Emily in Paris“ i sve što možemo da kažemo je – jedva čekamo finale!
Oglasili se organizatori Evrovizije nakon što se holandski emiter povukao sa takmičennja: "Nastavićemo dijalog" Showbiz 0
Porodila se Dajana Gudić: Glumica o kojoj su svi brujali dobila sina sa američkim muzičarem Showbiz 0
Bogatstvo Doli Parton procenjeno na 450 miliona dolara: Decu nije imala, muž joj preminuo, ko je naslednik imperije? Sudbine 0
Profesori Jovine gimnazije, đaci i njihovi roditelji danas ispred Gradske kuće u Novom Sadu: Traže odgovore na 3 konkretna pitanja uoči početka školske godine
Vremenska prognoza otkriva do kada će trajati "ovaj pakao": Vrućine neće brzo proći, ali ima jedna dobra vest
„Ti možeš za sat vremena da padneš i ćao“: Naš pevač se dugo lečio u Beču, a nakon teške operacije doktor mu u lice rekao šta ga čeka
Agencija za nacionalnu bezbednost objavila da WiFi ruter treba isključiti barem jednom mesečno - ovo je razlog
Stabilnija situacija sa požarima, ali jak vetar za vikend mogao bi da rasplamsa vatru u Deliblatskoj peščari
0 Zvezda kultne serije izgubila sposobnost govora i hodanja: Skoro 5 godina se oporavljao, uzrok nikada nije otkriven
0 Skandal na izboru za mis univerzuma: Krunu stavili pogrešnoj devojci, pa joj oduzeli titulu nakon proslave
0 Slavni Ejdan iz serije "Seks i grad" ljubav svog života upoznao je naslepo, 18 godina su proveli zajedno bez braka, a onda su naprasno odlučili da se konačno venčaju - evo zašto
0 Vremenska prognoza otkriva do kada će trajati "ovaj pakao": Vrućine neće brzo proći, ali ima jedna dobra vest Vremenska prognoza 0
1 Naučnici potvrdili: Jedna čaša ovog soka dnevno snižava krvni pritisak efikasno poput tablete Zdravlje 1
71 Fotkali smo kako sad izgleda Zlatibor i - mnogi ovde ne bi mogli da podnesu nijednu noć FOTO Priča se 71
Sporni kompleks na mestu kasarne: Radovi prijavljeni, porodice nisu raseljene, slučaj pred Ustavnim sudom
0 Američki kongresmeni podneli rezoluciju kojom kritikuju vlast u Srbiji i pozivaju na sankcije Politika 0
"Svaka čast, našli ste onoga koga ste tražili": Kako se Ratko Mladić krio 16 godina - od tajnih lokacija u Beogradu do nadničara u banatskom selu Hronika 0
SAJ upao sa dugim cevima, ambasadora Srbije navodno udarili nogom: Tužilaštvo tvrdi – nismo naredili akciju na Palama Svet 15
Od prodavca mirisa do "najopasnijeg čoveka u Nemačkoj": On je na putu da osvoji vlast u Saksoniji i zauvek promeni nemačku politiku Svet 0
Lažni studenti, advokati, novinari, a sad i filmski festival: Kako je propala velika SNS podmetačina u Nišu Politika 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Ovo niko od nje nije očekivao: Ivana Peters se opustila u kafani, a kada je zapevala sletale su pare u dekolte (FOTO)
Osam popularnih baštenskih trikova koji zapravo mogu naštetiti vašim biljkama: Stručnjaci upozoravaju na koru banane, talog od kafe i ljuske jaja
„Mnogo mi je drago što sam ovde“: Ivana Selakov podigla Leskovčane na noge i pevala svoje najveće hitove (FOTO)
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Novo istraživanje otkrilo koje zanimanje nosi najveći rizik od raka i svi su iznenađeni - jedno je od najpopularnijih
Pijete li i vi ovo svaki dan? Novo istraživanje pokazalo da omiljeni napitak udvostručuje rizik od raka želuca
1 FOTO, VIDEO Razorni tornado pogodio selo u Francuskoj: Više od 40 povređenih, na trudnicu se srušila kuća
0 Požar na 300 metara vazdušne linije od tvrđave Maglič, vatra se približila tokom noći: Pogledajte najnovije snimke i fotografije VIDEO, FOTO
1 "Vidi se na snimku jedno lice sa fantomkom, ceo automobil je planuo u sekundi": Advokat Velicki za Novu nakon što mu je noćas zapaljen automobil u Vrbasu VIDEO
Broj žrtava poplava u Nepalu i Kini porastao na 469: Vlasti upozoravaju na moguće nove poplave Svet 0
Profesori Jovine gimnazije, đaci i njihovi roditelji danas ispred Gradske kuće u Novom Sadu: Traže odgovore na 3 konkretna pitanja uoči početka školske godine Društvo 0
Lajović eliminisan sa US Opena: Ništa od glavnog žreba, zaustavljen u poslednjem kolu kvalifikacija Tenis 0
Stabilnija situacija sa požarima, ali jak vetar za vikend mogao bi da rasplamsa vatru u Deliblatskoj peščari Hronika 0
"Pravili smo glupe greške, pitajte igrače šta sam im rekao pre meča": Rijera sve svalio na fudbalere i tvrdi da se ne kaje ni zbog čega Fudbal 0
Kad se meč završio usledila scena za pamćenje: Pogledajte šta su uradili navijači sa fudbalerima Partizana VIDEO Fudbal 0
FOTO Pogledajte reakciju Terzića tokom debakla Zvezde u Češkoj: Ovako se osećaju i navijači kad vide da su crveno-beli ostali bez više od 30 miliona evra Fudbal 0
Doktorka pred penziju dala otkaz u Srbiji i otišla da radi u državnoj bolnici u Crnoj Gori: “Ovde se lakše diše, jer lekari imaju podršku. Plate idu i do 4.500 evra” Društvo 0
FOTO "Mi smo jedna banda sa ovim strancima, ovakvu nemoć nisam video u fudbalu": Čuveni igrač Zvezde isprozivao igrače i Rijeru kog će ovo posebno zaboleti, ovaj šamar će boleti decenijama Fudbal 0
Salah i Savić ostali bez Lige Evrope, posle bruke mogu na Zvezdu - Vlahović i Bešiktaš podbacili, ali prošli Fudbal 0
Plenum Pravnog fakulteta osudio pretnje, pritiske i sabotažu studentskog pokreta: Označili koga smatraju odgovornim Društvo 0
Hajduk prekinuo prokletstvo, posle 16 godina će igrati u Evropi - rival može da mu bude i Zvezda Fudbal 0
Prve reči Saše Ilića posle pobede nad Hetafeom, upitan i za ostavku: "Ovo je Partizan kakav želim..." Fudbal 0
FOTO Partizan odavno nije imao ovakvu podršku: Krcata Humska poslala moćne poruke koje svi treba da vide Fudbal 0
Hrabri Partizan ostao bez čuda u Humskoj: Hetafe se jedva provukao i posle poraza prošao u Ligu konferencija Fudbal 0
Ministar Nenad Vujić o sahrani Ratka Mladića: Biće organizovana uz najviše državne počasti, o mestu će odlučiti porodica Hronika 0
Rijera otkrio šta je rekao Bukariju posle crvenog kartona: Traži da UEFA kazni sudije, evo šta ga je najviše pogodilo Fudbal 0
Studenti u blokadi upozorili građane pred izbore: Proverite da li ste upisani u birački spisak Politika 0
