Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Kuva Majstor amater: Pohovani kačamak – i naš i mediteranski autor: Branko Gligorić Gastro 26. okt. 2021. 11:57 > 26. okt. 2021. 11:57 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Pohovani kačamak ide uz sve. Veoma je praktičan i gotovo univerzalan prilog. To je kontinentalno jelo koga obožavaju i mediteranci. I obrnuto. Podeli vest: Oglas Teško je setiti se glavnog jala, uz koje ovako spremljen kačamak nije fantastičan prilog. Uz meso, roštilj, ribu - našu rečnu, ali i uz morske specijalitete. Posebno je dobar uz divljač, biftek ili srednje pečene zalogaje, ali i uz masna mesa, poput svinjskog vrata. Osim za prilog, može biti dobar doručak, užina ili večera. Meni se dopada jer je hrskav spolja, a mek iznutra. I nije mastan. Ovako pripremljen, kačamak je potpuno diskretan i gotovo neutralan. To je verovatno najvažnija osobina, za njegovu univerzalnost i slaganje sa mnoštvom drugih jela. Sastojci 500 g palente1,6 l vode1 kašika maslinovog uljasoli po ukusuZa fil:250 g belog sira (opciono)Za pohovanje:jajapšenično brašnoprezleulje za prženje Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Priprema KORAK 1: Vodu posoliti, dodati 1 kašiku ulja i staviti na vatru da provri. Tada smanjiti temparaturu i uz stalno mešanje (drvenom kašikom) postepeno dodavati palentu i kuvati nekoliko minuta. Kada je skuvan kačamak treba da bude malo gušći i umereno tvrd, taman toliko da se lako oblikuje. Ostaviti ga da se prohladi i malo stegne.KORAK 2: Ovako prohlađen kačamak uzimati deo po deo, malo razvući na dlanu, ubaciti parče sira i oblikovati u kocke ili kuglice. Zatim ih pohovati na klasičan način, kao i meso: uvaljati u brasno, pa u umućena jaja, pa u prezle.KORAK 3: U šerpicu sa debljim dnom sipati toliko ulja, da kugla ili kocka kačamaka budu uronjena do pola. Izpohovan kačamak uz okretanje, pržiti u vrelom ulju nekoliko minuta, dok lepo ne porumeni. Savet uz ovaj recept Ukoliko vam se ne sviđa sir u kačamaku, ili kao prilog jelu hoćete čist kačamak bez sira, jednostavno ga izostavite.Prijatno, želi Vam Majstor Amater! Sutra:Kuva majstor amater: Produženo dejstvo piletine rolane pršutom ***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagramBONUS VIDEO: Pica u kućnim uslovima video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortipicaukucnimuslovimads-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"] Kuva Majstor amater: Rođendanska mini pica – da ne usfali Gastro 0 Roštilj Majstora amatera: Uštipci beogradski i moja bruka Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić gastro majstor amater pohovani kačamak recept Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Ima 90.000 stanovnika: Ova mala evropska zemlja nudi plate i do 5.000 evra, a sada hitno traži radnike Lifestyle 0
0 „Bogati manje umiru“: Neverovatna priča o Beogradu u kojem više nije bilo mesta za sahranjivanje siromašnih Lifestyle 0
0 Već 38 godina živi potpuno sam usred prašume: Posadio je 1.500 stabala, ali jedna užasna stvar se stalno ponavlja Lifestyle 0
2. Goran Bare prekinuo koncert nakon samo nekoliko minuta: Jedva se kretao, obezbeđenje ga odvelo sa scene VIDEO
0 Srdanović objasnio zašto je odbio Vučićev poziv na TV duel: "Kao lekar, uvek ću mu izaći u susret" Politika 0
1 Beogradski tabloidi objavili navodnu Skaj prepisku koja povezuje Iliju Srdanovića i Mila Đukanovića, ali nekoliko detalja jasno pokazuje da je sve laž FOTO Politika 1
11 Ana Brnabić sazvala vanrednu konferenciju zbog spota studenata FDU: "Jučerašnji dan je prekretnica u kampanji" Politika 11
0 Dragan Milić o incidentu u Nišu: Ovako izgleda zlo koje priželjkuje haos i nasilje u Srbiji Politika 0
Dva poroka uništile najboljeg na svetu: Žene ga obožavale, a muškarci mu zavideli - završio na dnu iako je zaradio bogatstvo VIDEO
"Žao mi je, mama": Poznata sportistkinja se obogatila preko noći nakon radikalne odluke, ali zaista nema obzira FOTO
Ima 90.000 stanovnika: Ova mala evropska zemlja nudi plate i do 5.000 evra, a sada hitno traži radnike
0 "Žao mi je, mama": Poznata sportistkinja se obogatila preko noći nakon radikalne odluke, ali zaista nema obzira FOTO
0 FOTO Jedna od retkih fotografija Novaka iz tinejdžerskog perioda: Da li biste ga prepoznali pre 23 godine, mnogi su u neverici zbog jedne stvari
0 FOTO Da ih sretnete na ulici ne biste prepoznali fudbalske superzvezde: Pravili šou u Premijer ligi, a danas su ljudi šokirani kako izgleda dvojac koji svi znaju
0 Otkriveno pismo koje je Infantino poslao svim savezima: Najavio nezavisnu internu proveru i predložio atipičnu stvar
Porodila se Silvija Nedeljković: Pevačica nakon 17 godina borbe za potomstvo postala majka blizanaca Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
0 Bila sam u Severnoj Koreji četiri dana. Farmerke zabranjene, ima restorana, ali niko ne jede - jedna stvar me je mnogo iznenadila Putovanja 0
1 Grad kakav ne postoji nigde na svetu: Veliki je kao "pola Engleske", a u njemu živi 41 milion ljudi Putovanja 1
4 "Posetio sam evropski grad koji svi zaobilaze. Stariji je od Rima i pravi je mali raj na Balkanu" Putovanja 4
4 Evo u čemu je razlika između čokolade u Americi i Evropi: Evropljani kažu da američka ima užasan ukus Gastro 4
2 "Najlepši evropski grad u koji gotovo niko ne ide": Lepotan sa ostrvima, mostovima i stotinama patuljaka Putovanja 2
1 Ovo je most koji ne vodi nikuda: Jedan od najstrmijih nagiba na svetu nije za slabije živce Putovanja 1
2 Oglasio se MUP o velikoj zapleni kokaina: Pogledajte kako je policija pronašla drogu i uhapsila jednu osobu u Nišu FOTO VIDEO
0 Tužiteljka za ratne zločine saslušana u JTOK-u zbog službene kartice: Sumnja se da je njom plaćala parfeme, pečenje, slatkiše i hotelske sobe Hronika 0
0 Pogledajte kako možete da proverite da li je vaš potpis zloupotrebljen za podršku nekoj izbornoj listi Politika 0
0 Bila sam u Severnoj Koreji četiri dana. Farmerke zabranjene, ima restorana, ali niko ne jede - jedna stvar me je mnogo iznenadila Putovanja 0
Srdanović objasnio zašto je odbio Vučićev poziv na TV duel: "Kao lekar, uvek ću mu izaći u susret" Politika 0
Ima 90.000 stanovnika: Ova mala evropska zemlja nudi plate i do 5.000 evra, a sada hitno traži radnike Lifestyle 0
Dva poroka uništile najboljeg na svetu: Žene ga obožavale, a muškarci mu zavideli - završio na dnu iako je zaradio bogatstvo VIDEO Fudbal 0
Ovo je spot studenata FDU zbog kojeg je Ana Brnabić sazvala vanrednu konferenciju za medije VIDEO Politika 23
"Dugovi JKP u Beogradu dostigli 30 milijardi, gradska vlast dovela prestonicu na ivicu bankrota" Politika 0
Pomama za građevinskim inženjerima, plate idu i do 3.500 evra: Pogledajte spisak pozicija na kojima rade u privatnom i u javnom sektoru Biznis 0
Porodila se Silvija Nedeljković: Pevačica nakon 17 godina borbe za potomstvo postala majka blizanaca Showbiz 0
1. "Pršljen je naprsao, ugruvan mi je grudni koš, ramena, noga": Nekadašnji voditelj RTS se oglasio iz bolnice nakon saobraćajke
3. Od svoje dece je dugo krila da je bila udata za kolegu, sa čuvenim glumcem imala aferu na snimanju, a onda je na sastanku naslepo upoznala čoveka svog života
5. Sin Sindi Kraford bio je zaljubljen u Plejboj modela: Na Instagramu pisali da se vole, ali raskid je brzo usledio (FOTO)
6. Udaje se ćerka Saše Popovića: Suzana Jovanović otkrila - "Uskoro ću imati zeta, od dece ne očekujem ništa"
7. Okretali prase na ražnju ispred muzeja, a ljudi gledaju prizor u neverici: Zaposleni kažu da porodica domara godinama uzurpira njihov prostor
8. Ceca Ražnatović došla na snimanje "Zvezda Granda" u stajlingu od 3.000 evra, pa prokomentarisala kolege: "Estrada je zoološki vrt"
9. Vojin Ćetković i Sloboda Mićalović kupili stan u Zemunu: "Nemaju komplekse da žive po luksuznim naseljima"
0 "Žao mi je, mama": Poznata sportistkinja se obogatila preko noći nakon radikalne odluke, ali zaista nema obzira FOTO
0 FOTO Jedna od retkih fotografija Novaka iz tinejdžerskog perioda: Da li biste ga prepoznali pre 23 godine, mnogi su u neverici zbog jedne stvari
0 FOTO Da ih sretnete na ulici ne biste prepoznali fudbalske superzvezde: Pravili šou u Premijer ligi, a danas su ljudi šokirani kako izgleda dvojac koji svi znaju
0 Otkriveno pismo koje je Infantino poslao svim savezima: Najavio nezavisnu internu proveru i predložio atipičnu stvar
0 "Ja sam onkolog i uvek prvo proverim šta piše na hrani koju kupujem - ako stoji ova oznaka ne uzimam nikad“ Zdravlje 0
Ovaj grad u Španiji izabran je za najuzbudljiviju destinaciju za 2026, a najlepši je u ovo doba godine Zadovoljna
0 Zbog ovoga Vendi već dve godine ne peva na šabačkom vašaru: Naš pevač sve otkrio - "Delili smo bakšiš od 5.000 evra" Showbiz 0
0 Naš pevač prestao da peva posle porodične tragedije: Posle 18 godina ponovo se vratio muzici Sudbine 0
0 „Bogati manje umiru“: Neverovatna priča o Beogradu u kojem više nije bilo mesta za sahranjivanje siromašnih Lifestyle 0
0 Od svoje dece je dugo krila da je bila udata za kolegu, sa čuvenim glumcem imala aferu na snimanju, a onda je na sastanku naslepo upoznala čoveka svog života Showbiz 0
0 Večeras počinje „Najveći gubitnik“ na TV Nova: 16 takmičara započinje životnu transformaciju, a odmah ih čeka i prvi izazov Showbiz 0
0 Ljudi masovno pozivaju na bojkot sereije o Hariju Poteru: Kit Harington otkrio zašto je prihvatio ulogu u tom ostvarenju Film 0
0 Živeo je u kolima kada je dobio ulogu u čuvenom filmu: Dva holivudska glumca su odbila angažman, a to ostvarenje je kasnije zaradilo milijarde dolara Film 0
Najbogatija pevačica na Balkanu snimljena u društvu sina hrvatskog preduzetnika: "Delovali su zaljubljeno" Showbiz 0
Već 38 godina živi potpuno sam usred prašume: Posadio je 1.500 stabala, ali jedna užasna stvar se stalno ponavlja Lifestyle 0
Dva poroka uništile najboljeg na svetu: Žene ga obožavale, a muškarci mu zavideli - završio na dnu iako je zaradio bogatstvo VIDEO
"Žao mi je, mama": Poznata sportistkinja se obogatila preko noći nakon radikalne odluke, ali zaista nema obzira FOTO
Ima 90.000 stanovnika: Ova mala evropska zemlja nudi plate i do 5.000 evra, a sada hitno traži radnike
Šesta noć protesta u Prištini: Okupljeni čitali zakletvu OVK o "oslobođenju albanskih zemalja i njihovom ujedinjenju"
1 Otkazan koncert Jelene Karleuše u Lučanima: Građani se okupili u centru, uzvikivali "pumpaj, pumpaj" i sprečili nastup
0 Slavni glumac u mladosti hteo da postane sveštenik: "Kad sam počeo da razmišljam o devojkama - sve se promenilo"
0 "Ja sam onkolog i uvek prvo proverim šta piše na hrani koju kupujem - ako stoji ova oznaka ne uzimam nikad“ Zdravlje 0
3 Raspada se san o Švajcarskoj: "Sve se izokrenulo, teško je naći posao, plaćeni smo manje" Priča se 3
1 Dao je otkaz i preselio se u šumu: Danas živi u maloj drvenoj kući i kaže da je konačno slobodan Lifestyle 1
1 (MAPA) Vremenski radar pokazuje u koliko sati počinje kiša - neće prestajati da pada 7 sati: Sad znamo kakvo će biti vreme do kraja nedelje Vremenska prognoza 1
Vlada, iako u tehničkom mandatu, donela uredbu za Moravski koridor: Izbor graditelja ne može da čeka izbore
Ekipa čuvara CZ-a prijavila se za biznis trku pod izbornim sloganom SNS "Srbija pobeđuje": Za Ministarstvo pravde ništa sporno, zaposleni potom povukli ime tima Hronika 0
Dvoje mrtvih u saobraćajnoj nesreći na auto-putu: Težak sudar dva vozila kod skretanja za Kolare Hronika 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
0 Pritvor dvojici osumnjičenih za sačekušu u Surčinu: Jedan upucao Eleka, drugi mu stavio GPS pod automobil
0 VIDEO Apokaliptični prizori iz Nepala, snažna bujica nosila sve pred sobom, strahuje se da ima mnogo žrtava
Dva poroka uništile najboljeg na svetu: Žene ga obožavale, a muškarci mu zavideli - završio na dnu iako je zaradio bogatstvo VIDEO Fudbal 0
"Žao mi je, mama": Poznata sportistkinja se obogatila preko noći nakon radikalne odluke, ali zaista nema obzira FOTO Sport - ostalo 0
Šesta noć protesta u Prištini: Okupljeni čitali zakletvu OVK o "oslobođenju albanskih zemalja i njihovom ujedinjenju" Politika 0
Tužiteljka za ratne zločine saslušana u JTOK-u zbog službene kartice: Sumnja se da je njom plaćala parfeme, pečenje, slatkiše i hotelske sobe Hronika 0
Pucnjava ispred škole u Turskoj: Napadač otvorio vatru na učenike, najmanje četvoro povređenih Svet 0
"Vojvođanski Mađari će masovno glasati za Studentsku listu, a ne za savez Pastora i Šešelja" Politika 0
BIRODI upozorio da se u centralnim informativnim emisijama umesto izborne hronike emituju promotivni spotovi izbornih lista Politika 0
Skraćuje se Formula 1: Uvedena još jedna velika promena koja se neće dopasti navijačima Sport - ostalo 0
Pogledajte kako možete da proverite da li je vaš potpis zloupotrebljen za podršku nekoj izbornoj listi Politika 0
"Dugovi JKP u Beogradu dostigli 30 milijardi, gradska vlast dovela prestonicu na ivicu bankrota" Politika 0
FOTO Jedna od retkih fotografija Novaka iz tinejdžerskog perioda: Da li biste ga prepoznali pre 23 godine, mnogi su u neverici zbog jedne stvari Tenis 0
Zbog ovoga Vendi već dve godine ne peva na šabačkom vašaru: Naš pevač sve otkrio - "Delili smo bakšiš od 5.000 evra" Showbiz 0
