Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Kuva Majstor amater: Pohovani kačamak – i naš i mediteranski autor: Branko Gligorić Gastro 26. okt. 2021. 11:57 > 26. okt. 2021. 11:57 0 Podeli vest: Pohovani kačamak ide uz sve. Veoma je praktičan i gotovo univerzalan prilog. To je kontinentalno jelo koga obožavaju i mediteranci. I obrnuto. Podeli vest: Oglas Teško je setiti se glavnog jala, uz koje ovako spremljen kačamak nije fantastičan prilog. Uz meso, roštilj, ribu - našu rečnu, ali i uz morske specijalitete. Posebno je dobar uz divljač, biftek ili srednje pečene zalogaje, ali i uz masna mesa, poput svinjskog vrata. Osim za prilog, može biti dobar doručak, užina ili večera. Meni se dopada jer je hrskav spolja, a mek iznutra. I nije mastan. Ovako pripremljen, kačamak je potpuno diskretan i gotovo neutralan. To je verovatno najvažnija osobina, za njegovu univerzalnost i slaganje sa mnoštvom drugih jela. Sastojci 500 g palente1,6 l vode1 kašika maslinovog uljasoli po ukusuZa fil:250 g belog sira (opciono)Za pohovanje:jajapšenično brašnoprezleulje za prženje Oglas Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Priprema KORAK 1: Vodu posoliti, dodati 1 kašiku ulja i staviti na vatru da provri. Tada smanjiti temparaturu i uz stalno mešanje (drvenom kašikom) postepeno dodavati palentu i kuvati nekoliko minuta. Kada je skuvan kačamak treba da bude malo gušći i umereno tvrd, taman toliko da se lako oblikuje. Ostaviti ga da se prohladi i malo stegne.KORAK 2: Ovako prohlađen kačamak uzimati deo po deo, malo razvući na dlanu, ubaciti parče sira i oblikovati u kocke ili kuglice. Zatim ih pohovati na klasičan način, kao i meso: uvaljati u brasno, pa u umućena jaja, pa u prezle.KORAK 3: U šerpicu sa debljim dnom sipati toliko ulja, da kugla ili kocka kačamaka budu uronjena do pola. Izpohovan kačamak uz okretanje, pržiti u vrelom ulju nekoliko minuta, dok lepo ne porumeni. Oglas Savet uz ovaj recept Ukoliko vam se ne sviđa sir u kačamaku, ili kao prilog jelu hoćete čist kačamak bez sira, jednostavno ga izostavite.Prijatno, želi Vam Majstor Amater! Sutra:Kuva majstor amater: Produženo dejstvo piletine rolane pršutom Oglas ***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagramBONUS VIDEO: Pica u kućnim uslovima video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortipicaukucnimuslovimads-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"] branko gligorić gastro majstor amater pohovani kačamak recept Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Gde se najmanje radi, a najbolje živi: 10 vodećih država sveta od kojih bi trebalo učiti Lifestyle 0
3 Beograđani su videli gde su završili uklonjeni splavovi i besni su: Omiljena gradska oaza je pretvorena u đubrište, a nadležni se "prave ludi" Priča se 3
0 Jeftin trik koji i stručnjaci preporučuju: Stavite ovu namirnicu na strateška mesta da miševi i pacovi ne bi prilazili vašoj kući Lifestyle 0
2 Ovo je pravo značenje koje se krije iza "anđeoskog broja" 666: Skrivena poruka koja menja pogled na sve Lifestyle 2
2. Kreni - Promeni objasnio kako su otkrili da je Vučić od turističkih agencija tražio informacije o broju ljudi koji su uzeli odmor u junu
4. Gradonačelnik Kraljeva pod lupom inspekcije: Sumnja se da je nezakonito raspodelio 1,5 miliona evra
0 "Ne grejte zmiju u nedrima": Demokratska zajednica vojvođanskih Mađara se obratila budućem premijeru zbog poziva Balintu Pastoru Politika 0
0 Svađa Vučića i Mađara odjeknula u svetskim medijima: „Ko je kum iz senke koji povezuje Beograd i Budimpeštu?“ Svet 0
4 Bivša zamenica direktora Zavoda za zaštitu spomenika odgovorila Selakoviću zbog Generalštaba: Svi su bili šokirani kako se ministar kulture branio na sudu Hronika 4
0 Peter Mađar pozvao Balinta Pastora na sastanak u Budimpešti sledeće nedelje: Šta na to kaže lider SVM? Politika 0
0 Sekretar Tadićeve stranke podneo ostavku na mreži X: Prozvao bivšeg predsednika Srbije da je odustao od podrške studentima, ubrzo je dobio odgovor Politika 0
0 Šta piše u amandmanima na Nacrt izveštaja Evropskog parlamenta o Srbiji: Pominju se Boris Bratina, ali i Milan Antonijević Politika 0
Zvezda ne zna gde će igrati, ali zna kada će: Evo scenarija koji joj večeras određuju sudbinu u Evroligi
Adriana glumila drugaricu Ivani, a ogovarala je svim saplemenicima: Takmičari Survivor-a tek sad pokazuju pravo lice?
0 Pomračenje Reala i bes Pereza iza zatvorenih vrata: Bajern i Kejn uradili nešto što dugo nije viđeno
0 Ceo svet bio zaljubljen u slavnu holivudsku glumicu, a ona na tragičan način preminula u 33. godini Sudbine 0
Adriana glumila drugaricu Ivani, a ogovarala je svim saplemenicima: Takmičari Survivor-a tek sad pokazuju pravo lice? Showbiz 0
Glumac iz filma "The Hunger Games" uhapšen nakon što je iz vatrenog oružja pucao na trojicu muškaraca Sudbine 0
Melina Džinović se udaje u subotu u Monaku: Svatovi stižu helikopterima i jahtama, a evo i ko će biti mladina kuma Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
0 Par iz Srbije posetio jednu od najopasnijih plaža na svetu pa otkrio zašto je tako strašna: Ljudima je pozlilo, dobili su napad panike Putovanja 0
2 Izabran najšareniji grad na svetu: Nalazi se u Evropi i prelep je u više od 2,6 miliona boja, a na listi je i jedan iz našeg komšiluka Putovanja 2
19 Britanci našli "Amalfi obalu u Bugarskoj" i biće otkriće i za srpske turiste: Pivo manje od 2 evra, ceo ručak za 10 Putovanja 19
0 VIDEO Pretili žrtvi i njegovoj porodici, uhapšeni prilikom primopredaje 1.000 evra: Sprektakularna akcija policije u Beogradu
0 FOTO Emotivne scene na sahrani Duleta Vujoševića: Željko na ivici suza, stigli Peđa Mijatović, košarkaši Dubaija...
0 Ko je sve došao na komemoraciju Duletu Vujoševiću: Košarkaški velikani, političari, književnici, predstavnik Zvezde, Budućnosti...
0 Zvezda razbijena u Madridu, igraće u plej-inu Evrolige: Real pred Đokovićem i Dončićem "razoružao" crveno-bele Evroliga 0
VIDEO Evroliga reagovala zbog scene iz Beograda: Novica uručio nagradu Karliku, evo šta se desilo na centru terena
0 Ogromni prihodi Zbiljićeve firme Južna Bačka od 220 miliona evra: Novac dolazio iz Elektrodistribucije, ministarstava, elektrana, EMS-a… Biznis 0
0 Evroposlanica Vula Ceci: Poverenje u Vučića je na nuli, jedini način da EU pošalje jasnu poruku je zamrzavanje finansiranja Srbije Politika 0
Đoković i Dončić iz prvog reda gledaju Zvezdu protiv Reala, Evroliga podelila moćnu fotografiju FOTO Evroliga 0
MUP Srbije počeo istragu o paljenju Jaćimovićevih autobusa tako što je Jaćimovića stavio na poligraf: Autoprevoznik prošao test Hronika 0
Melina Džinović se udaje u subotu u Monaku: Svatovi stižu helikopterima i jahtama, a evo i ko će biti mladina kuma Showbiz 0
Jedan od najboljih jugoslovenskih pevača umro je sa samo 35 godina, a celih 15 se borio sa teškom bolešću Sudbine 0
"Pevaću dok sam živa": Lepa Lukić se u stajlingu od 10.000 evra pojavila na svom oproštajnom koncertu i održala emotivan govor Showbiz 0
0 Nova skandalozna odluka Ustavnog suda: Usvojena žalba naprednjaka iz Zaječara, poništena odluka Višeg suda o verifikaciji mandata Politika 0
Nova skandalozna odluka Ustavnog suda: Usvojena žalba naprednjaka iz Zaječara, poništena odluka Višeg suda o verifikaciji mandata Politika 0
"Bože, sačuvaj Mađarsku": Viktor Orban priznao da je kriv za poraz na izborima, ali izbegao da kaže da li će se povući Svet 0
Zbog Beogradskog maratona menjaju se čak 104 linije javnog prevoza u Beogradu: Ovo su sve izmene u saobraćaju, a stupaju na snagu već sutra Društvo 0
INTERVJU "Senke koje su se nadvile nad Balkanom su i danas tu negde – samo su promenile oblik": Nina Janković otkriva detalje o popularnoj seriji Showbiz 0
3. Incident na treningu Partizana: Prekinut trening zbog varnica između Zdjelara, Zahida i Blagojevića
4. Ljudi koji ovako žive nalaze se u goroj situaciji nego oni koji svaki dan popuše 15 cigareta: Najveći stručnjaci izneli tužan podatak o nama
6. Ko su Zeleni Srbije koji se konsultuju s Vučićem? Probude se samo pred izbore. Jedan od osnivača sad je direktor Arena sporta
7. Zbog Beogradskog maratona menjaju se čak 104 linije javnog prevoza u Beogradu: Ovo su sve izmene u saobraćaju, a stupaju na snagu već sutra
0 Pomračenje Reala i bes Pereza iza zatvorenih vrata: Bajern i Kejn uradili nešto što dugo nije viđeno
0 "Bio je bled, bezvoljan i stalno je govorio da nema vazduha": Otkriveni novi detalji o Raletovom zdravstvenom stanju Sudbine 0
0 Glumac iz filma "The Hunger Games" uhapšen nakon što je iz vatrenog oružja pucao na trojicu muškaraca Sudbine 0
0 "Nikad nisam želela frajera, pa posle toga da počupam pola kose s glave": Ko je Mala Cana - pevačica koja je 41 godinu mlađa od muža Andrije Bajića? Showbiz 0
0 U "Kasandri" se pojavio i glumac sa naših prostora: Njegovo ime svi su zapazili na špici, a uspešnu karijeru prekinula je iznenadna smrt Showbiz 0
0 "Uvek poveze nekoga ko ide peške": Anica Dobra ima vilu u Grockoj, a evo šta kažu komšije o glumici Showbiz 0
0 Aleksandra Prijović u Parizu nosi stajling vredan 8.750 evra: Obukla se po poslednjoj modi (FOTO) Showbiz 0
3 Beograđani su videli gde su završili uklonjeni splavovi i besni su: Omiljena gradska oaza je pretvorena u đubrište, a nadležni se "prave ludi" Priča se 3
0 Nakon trećeg koncerta u Beogradu, nastavlja obeležavanje jubileja: Hari Mata Hari najavio koncert u Kragujevcu, Nišu i Novom Sadu Showbiz 0
0 "Kako da znam da ovo nije šala?": Kupio tiket za sto evra, dobio remek-delo vredno više od milion Kultura 0
"Kako da znam da ovo nije šala?": Kupio tiket za sto evra, dobio remek-delo vredno više od milion Kultura 0
Žene su ludele za turskim Bredom Pitom koji je poreklom sa Kosova i Metohije: Evo kako danas izgleda poznati glumac (FOTO) Showbiz 0
"Razvela sam se i izgubila oca u roku od tri meseca": Sneki iskreno o najtežim trenucima, evo gde je pronašla snagu Sudbine 0
Zvezda ne zna gde će igrati, ali zna kada će: Evo scenarija koji joj večeras određuju sudbinu u Evroligi
Adriana glumila drugaricu Ivani, a ogovarala je svim saplemenicima: Takmičari Survivor-a tek sad pokazuju pravo lice?
Glumac iz filma "The Hunger Games" uhapšen nakon što je iz vatrenog oružja pucao na trojicu muškaraca
1 Mlad Mesec u Ovnu za ova 4 znaka Zodijaka donosi ogroman životni preokret - u poslu, ljubavi i finansijama Lifestyle 1
0 RHMZ dao prognozu do kraja nedelje i neće biti lako: Temperature do 24°C, pljuskovi s grmljavinom, a onda novi preokret Vremenska prognoza 0
9 Tajni život jugoslovenskih devojaka početkom 20. veka koji je šokirao policiju u Beogradu: Iza kluba "mrzimo muškarce" krilo se ono što niko nije smeo da kaže Lifestyle 9
Koktel je nastao iz jedne loše potrebe: Fascinantna istorija kako je porez na dohodak navukao ljude na ovo piće
PowerChina objavila finansijske izveštaje za svoje glavne firme u Srbiji: Milijarde za Ekspo, Stadion, tunel, most…
2 Nakon sudara izbo muškarca: Detalji krvavog obračuna na Voždovcu, poznato stanje napadnutog vozača autobusa Hronika 2
Kad proradi "super ego": Kako je Vučićev pokušaj da se približi Trampu postao jedan veliki fijasko u nastavcima Politika 0
Ko je američki prevarant koji se nalazi u kućnom pritvoru u Beogradu? Moćnim ljudima omogućavao vakcine protiv korone, poseduje 50 miliona dolara na računu, 4 imanja i luksuzna vozila Hronika 0
Ko će postati Orban umesto Orbana? Ovih pet političara su kandidati za novu glavnu crnu ovcu EU Svet 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Jovana Pajić u društvu brata Marije Šerifović na Baliju: Pevači pokazali kako uživaju na ovom rajskom mestu (FOTO)
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
Zvezda ne zna gde će igrati, ali zna kada će: Evo scenarija koji joj večeras određuju sudbinu u Evroligi Evroliga 0
Zvezda razbijena u Madridu, igraće u plej-inu Evrolige: Real pred Đokovićem i Dončićem "razoružao" crveno-bele Evroliga 0
"Bio je bled, bezvoljan i stalno je govorio da nema vazduha": Otkriveni novi detalji o Raletovom zdravstvenom stanju Sudbine 0
Evroposlanica Vula Ceci: Poverenje u Vučića je na nuli, jedini način da EU pošalje jasnu poruku je zamrzavanje finansiranja Srbije Politika 0
"Bože, sačuvaj Mađarsku": Viktor Orban priznao da je kriv za poraz na izborima, ali izbegao da kaže da li će se povući Svet 0
Jedan od najboljih jugoslovenskih pevača umro je sa samo 35 godina, a celih 15 se borio sa teškom bolešću Sudbine 0
VIDEO Evroliga reagovala zbog scene iz Beograda: Novica uručio nagradu Karliku, evo šta se desilo na centru terena Evroliga 0
"Pevaću dok sam živa": Lepa Lukić se u stajlingu od 10.000 evra pojavila na svom oproštajnom koncertu i održala emotivan govor Showbiz 0
"Nikad nisam želela frajera, pa posle toga da počupam pola kose s glave": Ko je Mala Cana - pevačica koja je 41 godinu mlađa od muža Andrije Bajića? Showbiz 0
Đoković i Dončić iz prvog reda gledaju Zvezdu protiv Reala, Evroliga podelila moćnu fotografiju FOTO Evroliga 0
Predstavnici proevropske opozicije u Stokholmu: Potrebna je demokratska Srbija, bez nestabilnosti i kriminala Politika 0
"Uvek smo pokušavali da budemo najbolji roditelji koji možemo biti": Viktorija Bekam prvi put o optužbama koje je sin izneo protiv nje i Dejvida Showbiz 0
