Iako su beli tartufi u severnoj Italiji najskuplja sorta, poznata po svom mirisu i ukusu, potražnja za njima je opala zbog pandemije, pa su ljudi pomalo zabrinuti, restorani su prazni. Ipak, sezona lova na tartufe u severnoj Italiji je u toku i, uz povoljne vremenske prilike, može da potraje do februara. Cena tartufa, zbog pandemije koronavirusa, pala je sa pet na tri hiljade evra po kilogramu.