2
Pre dve godine, Kubanac Oskar Luis Marinjo (30) i Amerikanka Kerol Delaroza (34) došli su trbuhom za kruhom iz daleke Kube u Srbiju da rade. Zapravo, u srpskoj prestonici našli su se sasvim slučajno, turistički, a pošto im se toliko dopalo, odlučili su da se u njoj zauvek i nastane. S obzirom da su oboje vrsni kuvari, u centru Beograda otvorili su restoran kubanske kuhinje, a kako kažu, uopšte nisu pogrešili što su se odlučili na ovaj korak jer se o njihovu hranu "otimaju i stari i mladi". Zbog toga za njih ne postoje neradni dani, te će za vreme praznika vrata njihovog restorana biti širom otvorena.
U Srbiju svake godine dolazi sve više stranih radnika iz različitih zemalja širom sveta, a prošle godine je strancima izdato čak 113 odsto više radnih dozvola.
Stručnjaci smatraju da je to trend koji će se nastaviti, ali različito gledaju na razloge porasta izdatih radnih dozvola stranim radnicima.
Par Oskar Luis Marinjo i Kerol Delaroza došli su u Srbiju u potrazi za boljim životom. Prvo su turistički obilazili srpsku prestonicu i Vojvodinu, a onda su pomislili: „Pa mi bismo ovde mogli zauvek da živimo“.
I to se i desilo.
„Nije bilo lako napustiti dom i otići u potpuno nepoznatu zemlju. Naša prva opcija je bila da živimo u Americi, međutim, Amerika je, kako bih rekla, teška zemlja. Na nagovor druga, došli smo u Srbiju turistički i tu smo i ostali. Nismo se pokajali jer je Srbija mnogo lepa zemlja, samo treba iskoristiti njene mogućnosti koje nam daje. Ima puno tradicije i običaja i to nam se mnogo dopada s obzirom da smo mi veoma religiozni“, kaže Kerol koja je u rodnom Nju Džerziju radila kao konobarica.
PROČITAJTE JOŠ:
2
52
1
Dodaje da su ona i njen dečko pronašli svoj mir u Beogradu, te da je posle došao posao.
„Beograd je predivan grad koji odiše toplinom i ljubavlju. Ljudi su uvek nasmejani i raspoloženi, sa svih strana oseća se pozitivna energija. Nažalost, Amerika nije takva. U njoj vlada neka neprijatna atmosfera, nema vere, zajednice, nema ničega. Žao mi je što je moja porodica ostala tamo, ali planiraju da nas posete ovog leta, a ko zna, možda nam se i pridruže ovde“.
Pošto su prelomili da Beogad postane njihov dom, Oskar i Kerol su odlučili da će biti kuvari, samo je trebalo razmotriti sve mogućnosti, pa i tu da otvore svoj restoran kubanske kuhinje.
Zbog te opcije, ubrzo im se pridružio njihov prijatelj koji je, takođe, kuvar Julijan Osuna (29), a koji je za samo nekoliko dana uspeo da pridobije goste kubanskim specijalitetima.
„Gostima se najviše dopadaju testenine sa svinjetinom u sosu. Koliko sam uočila, Srbi mnogo jedu mesa. Svaki obrok koji se poruči, uglavnom sadrži meso. Takođe, među omiljenim obrocima su i pileći kroketi, pečena govedina i ajiaco, kubanska gusta supa prepuna povrća i mesa. S druge strane, manje se poručuju slatka jela poput pržene banane i ananasa u umaku od sira, slatki pirinač sa pasuljem i slično“, kaže Kerol.
Već su se odomaćili u Srbiji. Rado obilaze naše kafane, obožavaju da jedu burek i sarmu, a naučili su i neke reči iz srpskog jezika.
„Slabije nam idu nazivi ulica, posebno kada tražimo neku kafanu, ali potrudićemo se. Srbi su zaista neverovatan narod. Imate sjajan burek. Kada smo tek stigli u Beograd, svako jutro smo ga jeli. Takođe, volite ujutru da popijete rakiju, pa zato i mi praktikujemo taj običaj“, kaže ona.
PROČITAJTE JOŠ:
1
0
1
Za razliku od nje, Oskar koji je poreklom sa Kube, slabije govori engleski jezik, ali kaže da njihovi gosti i te kako razumeju španski kojim se služi.
„Kod vas se dosta gledaju španske telenovele, zato mnogi razumeju naš jezik, iako ga ne govore. Sjajno smo se uklopili, iako je na početku bilo veoma teško. Prvo nismo znali da li će se Srbima dopasti naša kuhinja s obzirom da u Beogradu ne postoji nijedan restoran sa kubanskom hranom. Drugo, lokal koji smo iznajmili, bio je u katastrofalnom stanju, trebalo nam je dosta para da ga renoviramo i napravimo ono što smo želeli. Međutim, kada smo videli da posao ide, pomislili smo: ‘Aha, to je to, gostima se sviđa naša kuhinja, nastavljamo dalje sa specijalitetima sa Kube“, kaže Karol.
Dodaje da bi Oskar voleo da svoju porodicu dovede u Srbiju, ali još uvek nije siguran kada će se to dogoditi.
BONUS VIDEO: Ko su ljudi koji usred bela dana sede po kafićima i čime se oni bave – Pitali smo ih lično, a ovo su njihovi odgovori
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare