Keks torta sa čokoladom i pomorandžom

Keks torta sa čokoladom i pomorandžom sadrži popularan spoj ukusa, a sa tri različita fila, pečenim korama i specijalnim "dodacima" nudi raskoš starinskih recepata. Pogledajte kako se sprema u novoj epizodi "Praktične žene".

Sastojci

2x tamne kore

– 3 jaja

-5 kašika šećera

-2.5 kašike brašna

– 1 kašika kakaoa

-1/2 praška za pecivo

žuti fil

– 8 žumanaca

-8 kašika šećera

-1 vanilin šećer

– 800ml mleka

-2 pudinga vanila

-2 kašike gustina

-150 g putera

čokoladni fil

-100 g crne čokolade

keks fil

– 350ml soka od narandže

-300g mlevenog keksa

-180g putera

-2 kašike šećera u prahu

još:

-300ml soka za natapanje

-1 kutija biskvitnog keksa od narandže

– 1 kutija piškota

Priprema

Odvojiti belanca od žumanaca i dobro ih umutiti u čvrst šam sa šećerom, u to dodati žumanca i ujednačiti masu. Ručno umešati brašno, kakao i pzp. Svaku koru peći ko 10 mina na 180 stepeni. Ispeći 2 takve kore.

Fil: Odvojiti 200 ml mleka u kom ćete razmutiti pudinge, gustin i žumanca. Ostatak staviti na ringlu sa šećerom i kuvati do vrenja. Pre vrenja uliti žutu smesu i dobro ukuvati na srednjoj temperaturi. Kada se fil prohladi i bude mlak dodati puter sobne temperature.

Čoko fil:  Od žutog fila odvojiti polamere i u to dodati 100gr istopljene crne čokolade. Dobro izjednačiti masu.

Keks Fil: Puter sobne temperature dobro umutiti sa šećerom u prahu. U to dodati 300gr mlevenog keksa i postepeno ulivati narandžin sok.

Ređati: kora (natopiti sokom), keks fil, biskvitni keks od narandže i čokolade, žuti fil, piškote (natopiti sokom), čoko fil, kora (natopiti sokom).. Ohladiti i ukrasiti po želji.