Pileća džigerica u slanini: Recept od kojeg ti krene voda na usta

Pileća džigerica u slanini

Sastojci:

-300 g pileće džigerice

-250 g slanine

-so, biber

Priprema:

Džigericu oprati, odvojiti srca, podeliti svaki par na po jednu džigericu. Rolovati svaki komad u slaninu i pršutu. Ražnjić probosti kroz sredinu i paziti da džigerica ne ispadne sa strane. Uključiti rernu na 200 stepeni i peći oko 30min.

Coleslaw Salata

Sastojci:

-1/4 ljubičastog kupusa

-1/4 običnog kupusa

-1 ljubičasti luk

-3 šargarepe

dresing:

-180 ml kisele pavlake

-180 g majonez

-1 kašičica senfa

-2 kašike meda

-1 kašika jabukovog sirćeta

-so, biber

Priprema:

U posebnu posudu staviti crveni i običan kupus izrezan na trakice, crveni luk iseckan na kockice ili rebarca, izrendanu šargarepu i dobro izmešati. U drugu posudu staviti pavlaku, majonez, senf, med, jabukovo sirće, posoliti i pobiberiti pa dobro izmešati da bude kremasto i bez grudvica. Sastaviti sve sastojke, sjediniti pa poklopiti i staviti u frižider da se ohladi.

Piletina sa medom i belim lukom

Sastojci:

-500 g belog mesa

-1 kašičica jabukovog sirćeta

-1 kašičica soja sosa

-kockica maslaca

-1 kašika meda

-3-4 čena belog luka

-so, biber

-brašno

Priprema:

Belo meso iseći na šnicle prst debljine, zaseći ga sa jedne strane na kocke ali ne do kraja, posoliti, pobiberiti pa uvaljati u brašno. Upaliti ringlu na srednju temperaturu, sipati malo ulja, kad se tiganj zagreje dodati meso. Peći ga sa svake strane po 1-2 min,a zatim dodati maslac. Kada se maslac malo istopio staviti beli luk, zatim jabukovo sirće, soja sos i med, prodrmati malo tiganj da se sastojci sjedine, i pržiti dok se sos malo ne karamelizuje. Kad sos postane onako malo već staklast i lepljiv ugasiti ringlu i pustiti još malo da se smiri na ringli, a meso prevrnuti par puta da se sjedini sa sosom.