3
Supernamirnice (superfood) su namirnice sa velikom koncentracijom vrednih sastojaka, pre svega, minerala, vitamina i esencijalnih aminokiselina.
One su nešto između hrane i lekova?
Po svom opisu više liče na lekovite dodatke ishrani, ali ipak spadaju u posebnu kategoriju. Superfood-ovi su: koreni, semenke, lišće, alge, bobice i drugi delovi biljaka koji se upotrebljavaju kako u prirodnom obliku, tako i u vidu praha, kapsula, sokova i tinktura.
Po svom hemijskom sastavu superhrana ne liči na obične namirnice. Odlikuje je veliki sadržaj proteina, vitamina, minerala, esencijalnih aminokiselina, antioksidanata, nezasićenih masnih kiselina i drugih korisnih sastojaka, a uz to – mala kalorijska vrednost, piše nutricionistkinja Ivana Mišić za Danas.
Da li će se neka namirnica naći na listi supernamirnica odlučuje svetska zdravstvena organizacija koja pre uvođenja namirnice na lisu detaljno vrši istraživanja.
Pročitajte još:
Najpoznatije supernamirnice u svetu:
Kinoa
Godži bobice
Čia seme
Spirulina
Kakao
Konopljin protein
Peruanska maka
***
Bonus video: Namirnice koje se ne kvare
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
