Mermerna jaja s lukovicom - trik koji ćete želeti da isprobate za Uskrs

Biće vam potrebna lukovica - ljuska od crnog i ljubičastog luka (što više nijansi to bolje), gaza (ili stara najlon čarapa), konac, makaze. Kako biste postigli "mermerne" prelive boja, potrebna vam je i kesica prehrambene boje, najčešće se bira zelena, mada bi dobar kontrast mogle da daju i plava, ljubičasta...Lukovicu iscepkajte na sitne komadiće i izmešajte. Gazu isecite na komade otprilike 15×15 cm. Svako jaje umočite u vodu, uvaljate u lukovinu, pa stavite na isečeni komad gaze, umotate i vežete koncem. Ređajte ih u šerpu s vodom i stavite da se kuvaju.Razmutite boju iz kesice u vodi sa malo sirćeta. Obarena i ohlađena jaja, zajedno sa gazom, spustite u boju i držite nekoliko minuta. Izvadite, skinite gazu s lukovicom, isperite hladnom vodom. Premažite ih uljem i složite svoja mermerna jaja u korpicu.Ukoliko biste da izbegnete boju iz kesice, na Femina sajtu smo našli i recept sa kalijum permanganatom (hipermangan, prodaje se u svim apotekama u obliku sitnih igličastih kristala crnoljubičaste boje kao dezinficijens). U tom slučaju potrebno je da u vodu u kojoj se jaja (umotana u lukovicu) kuvaju stavite samo nekoliko kristala hipermangana, tako da voda dobije tamnoljubičastu boju. Preporuka je i da dodate kašičicu soli da ljuska ne bi popucala. Tokom kuvanja, voda će potamneti, a kad na kraju isperete jaja dobićete spektar braonkasto-crvenkastih nijansi u "mermernim" šarama.***Bonus video: Uskršnja ostrva, Rapa Nui

video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortiuskrsnjaostrvaam-novas-worldwide&stream=hp3500&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001" video-id="2217282"]***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram