22
Mnoge legendarne beogradske kafane nestale su s mape, a da vas neko pita danas za preporuku u centru grada - koja bi vam prva pala na pamet?
Na Facebook grupi Gastronomska nacija zatražena je „preporuka za old school kafanu na Dorćolu sa dobrom klopom (roštilj, kuvano) i baštom (samo ne novokomponovani ultrafenseraj)“.
Ispostavilo se da je trenutno to bar u centru grada malo teže naći, ali ne i nemoguće.
Mada je napomena da baš i nema neku baštu, Oskar je među najčešće pominjanim restoranima koji su se nizali u komentarima. Nalazi se u starom delu Dorćola, blizu Kalemegdana, a kao specijalitete sa menija izdvaja: gulaš od divljači, jaretinu, teleća rebra ispod sača, konjski biftek, žablje batake, rečnu i morsku ribu kao i čorbe od kopriva i od vrganja. Gurmani su ipak posebno preporučili pasulj četvrtkom.
Smeštena u Kralja Petra, kafana Suvobor ponosno čuva atmosferu tradicionalnog domaćeg restorana, o čemu govori i meni na kojem su i sva ona prava domaća jela – sarmice u zelju, prebranac, svadbarski kupus, ribić u kajmaku, pihtije, popara, krompir paprikaš…
U restoranu Gradska spremaju se toplička janija, srneći gulaš, jagnjetina u mleku sa vrganjima, šumsko pile, svinjska rebarca na žaru… Gradska ima prostranu baštu i karakteristične karirane stolnjake koji doprinose atmosferi.
Pročitajte još:
Jedna od kultnih kafana prestonice, “Stara Hercegovina” pod ovim imenom radi od 1991. godine. Kako se napominje na sajtu restorana, na meniju se pretežno mogu naći „jela iz zavičajne Hercegovine i matične Srbije“. Prreporuke su raštan, sir iz mješine sa krtolom kuvanom na bilećki način, hercegovačka pršuta i zubački sir, ali i stara dobra pljeskavica, butkice dimljene u kupusu, pivarska mućkalica…
Pročitajte još:
Mala kafana u Dunavskoj po imenu Brvnarica kombinuje starinski šmek, „maminu“ kuhinju i živu muziku. S ćevapima nema greške, a na meniju su i rebarca, sarma, gurmanski škembići, mućkalica…
Koje biste vi kafane dodali na spisak?
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare
