0
Banane popodne, jaja i meso ujutru
Prema rečima savetnice za ishranu Natali Alibrandi, na naše zdravlje ustiče isto i koliko i šta, ali i kada jedemo. Ona otkriva kad je najbolje vreme za uživanje u različitim namirnicama.
Japanska studija sa Univerziteta u Tokiju pokazala je da su ljudi koji su ujutru jeli sladoled bili budniji i manje razdražljivi, a zaključak je da jedenje smrznute hrane čim se probudite može da poboljša metalne sposobnosti.
Naučnici su, naime, zaključili da hladnoća stimuliše visokofrekventne alfa talase u mozgu. A londonski institut za psihijatriju kaže da osim toga, sladoled pruža osećaj zadovoljstva koji je isti kao dobitak na lutriji.
Studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da ljudi koji za doručak jedu jaja za ručak unesu manje kalorija od onih koji doručkuju jelo bogato npr. ugljenim hidratima.
Naime, hrana bogata proteinima ujutro ili nakon treninga može pomoći da duže ostanemo siti i tako smanjimo unos nepotrebnih kalorija kasnije tokom dana. Osim toga, jedan univerzitet u Tokiju otkrilo je i da jutarnja konzumacija hrane bogate proteinima povećava mišićnu masu.
Idealno vreme za kofein i lagani međuobrok je sredina jutra. Naime, prema studiji sa Univerziteta Tel Aviv, rano ujutro kafa može uzrokovati teskobu jer su u organizmu već visoki nivoi hormona stresa kortizola. Ali on se smanjuje kako jutro odmiče, pa je 10 h idealno vreme za kofein i lagani međuobrok.
Osim kortizola, u studiji sa izraelskog univerziteta istraživali su i vezu ugljenih hidrata i gojenja. Pokazalo se da se oni koji kolače jedu ujutro goje manje od onih koji ih jedu kasnije tokom dana.
„Jedući ono što volite, smanjujete želju za tim. Zato dopustite sebi da svaki dan pojedete manji kolač ili komad torte, a najvažnije je da se zaustavite na jednom, tj. malom komadu“, rekla je autorka studije dr Danijela Jakubovic.
Čokolada – pod uslovom da se jede pre ručka – može čak i da pomogne u mršavljenju. Jedna španska studija je tako pokazala da su žene koje su ujutru pojele oko 100 grama šećera sagorele više telesne masti i imale niži nivo šećera u krvi od onih koje uopšte nisu jele čokoladu.
Pročitajte još:
Jedenje niskokalorične supe oko pola sata pre ručka takođe pomaže mršavljenju, kaže studija Univerziteta Pen Stejt. Pokazala je da će oni koji je tada jedu uneti oko 20 odsto manje kalorija od ostalih.
Brazilska studija iz 2021. pokazala je da unos većine kalorija ranije tokom dana pospešuje gubitak težine i metaboličko zdravlje, pa je hranu koja goji najbolje jesti rano poslepodne.
Studija je, naime, otkrila da jedenje većine dnevnih ugljenih hidrata; poput npr. testenine; u vreme ručka uz zdravu ishranu dovodi do bržeg gubitka kilograma. A nakon što su osam nedelja ručali jela bogata ugljenim hidratima, ulesnici studije primetili su značajan gubitak masnoće.
Poznato je da banane koje su bogate mineralima kalijumom i magnezijumom pomažu da se smanji hormon stresa kortizol u telu.
Uz to, kalijum pomaže i da se mišići brže opuste, pa je bananu najbolje pojesti nakon stresnog dana na poslu. Banane su takođe bogate serotoninom, hormonom sreće zaslužnim za dobro raspoloženje.
U kombinaciji s ugljenim hidratima iz žitarica, amino-kiselina triptofan iz mleka savršena je za uspavljivanje, pa je žitarice s mlekom najbolje jesti predveče, kaže National Sleep Foundation.
Pema studiji iz 2015. u časopisu Nutrients, još bolje od ‘običnih’ su obogaćene žitarice jer su mali i hranjivo bogati obroci posebno dobri i za zdravlje srca i mišićnu masu.
Ako vam je teško da uveče zaspite, sat vremena pre spavanja bi trebalo da pojedete kivi, kaže jedno američko istraživanje.
Ispitanicima koji su pred spavanje jeli po dva kivija trebalo je gotovo duplo manje vremena da zaspe od onih koji ga nisu jeli, piše The Sun, a prenos večernji.hr.
BONUS VIDEO: Keto – idealna dijeta za Srbe
