Kada govorimo o „praznim kalorijama“, u osnovi mislimo na kalorije sadržane u nekim namirnicama, koje, međutim, pored energetskog unosa, ne obezbeđuju istovremeno pravu količinu korisnih hranljivih materija.
U suštini, ovo je nezdrava hrana (ili pića) koja nas čini debelim, a da nam ne obezbeđuje vitamine, minerale, vlakna, proteine itd.
Nutricionisti objašnjavaju šta je to i zašto bi bilo bolje što više izbegavati hranu koja sadrži „prazne kalorije”.
Pod „praznim“ kalorijama podrazumevaju se one kalorije sadržane u nekoj specijalno obrađenoj hrani, bogatoj mastima, prostim šećerima i alkoholom, koja zbog toga ima nisku nutritivnu vrednost zbog nedostatka vitamina i mineralnih soli, za razliku od visoke energetske vrednosti koju takođe može znatno povećati naš kalorijski unos i što bi nas navelo da tražimo drugu hranu.
Dakle, hrana sa „praznim“ kalorijama nas čini gladnijim, ali zašto se to dešava?
Pročitajte još:
To je zato što nas često visok nivo šećera (sadržan u visokom procentu hrane sa praznim kalorijama) dovodi do porasta šećera u krvi praćenog stanjem hipoglikemije izazvane intervencijom insulina, uspostavljajući začarani krug traženja šećera.
Ali o kojoj hrani i piću govorimo?
Neki primeri su zaslađena pića ili voćni sokovi, pa uvek pokušajte da pročitate etikete i proverite da li ima šećera. Koristite džemove sa niskim sadržajem šećera i pokušajte da date prednost svežem voću. Izbegavajte kuvanje sa puterom i margarinom, piše Novi List.
Očekivano su na listi i čips, bombone, žvake, grickalice, alkohol, sva hrana napravljena od rafinisanog brašna i šećera.
Međutim, tu su i naizgled neočekivane namirnice kao što su: zašećereni jogurt, žitarice za doručak, tost hleb i neki napici od povrća.
***
Bonus video: Namirnice koje se ne kvare
Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?
Ostavi prvi komentar