Recepti za post na vodi: Pet ukusnih jela koja će vas zasititi

Božićni post traje od 28. novembra 2025. godine do 6. januara 2026. godine i, kako pišu na sajtu Crkveni kalendar, u toku celog ovoga posta ne jede se meso, beli mrs i jaja.

„Od 28. novembra do 30. decembra: ponedeljkom, sredom i petkom posti se na vodi, utorkom i četvrtkom na ulju, a subotom i nedeljom na ribi; a od 31. decembra do 6. januara: ponedeljak, sreda, petak na vodi, a utorak, četvrtak, subota i nedelja na ulju. Riba se jede na Vavedenje Presvete Bogorodice, čak i ako praznik padne u sredu ili petak. Na Badnji dan se ne upotrebljava ni ulje ni vino, već se obavezno posti na vodi.“

Ako se pridržavate posta, a nestalo vam je ideja za jela na vodi, u nastavku pogledajte pet ukusnih recepata koji će vas zasititi.

Recepti za post na vodi

Prebranac sa suvim šljivama

Sastojci:

• 500 g pasulja (tetovac ili gradištanac)
• 4 veće glavice crnog luka
• 100 g suvih šljiva (bez koštica, iseckane)
• 2 lovorova lista
• 3 kašike brašna
• 2 kašike aleve paprike
• 1 kašičica bibera
• 1 kašičica soli (po ukusu)
• voda

Priprema:

Pasulj potopite preko noći. Sutradan procedite i stavite da se kuva u vodi sa lovorom.

Kada proključa, bacite prvu vodu, pa nalijte novu i kuvajte dok zrna ne omekšaju (oko 60-90 minuta).

Luk iseckajte i dinstajte samo na vodi, uz postepeno dolivanje, oko 15-20 min dok ne bude staklast i mekan.

U šerpi ili tiganju pripremite zapršku na vodi: u malo ključale vode umešajte brašno, papriku, biber i so i kratko prokuvajte da se zgusne.

Ređajte u dublju posudu: red pasulja - red luka - pospite suvim šljivama, pa ponavljajte. Na vrhu mora biti luk.

Prelijte zaprškom, dodajte malo vode (da ne bude suvo), pa pecite 30 min na 200 °C. Ostavite da se stegne pre serviranja.

Čorba od kiselog kupusa sa krompirom

Sastojci:

• 400 g kiselog kupusa, isečenog sitno
• 2 veća krompira, iseckana na kocke
• 1 glavica crnog luka, sitno seckana
• 1 šargarepa rendana
• 1 kašika alevе paprike
• 1 kašika brašna
• so i biber po ukusu
• 1 kašičica suvog začina (opciono)
• 1,5 - 2 l vode

Priprema:

Luk i šargarepu dinstajte na vodi 7-10 min uz dolivanje.

Dodajte kiseli kupus, sipajte 200 ml vode i kuvajte još 10 minuta.

Dodajte krompir i ostatak vode. Kuvajte 25-30 min.

Napravite zapršku: u 100 ml ključale vode umešajte brašno i papriku, sipajte u čorbu i kuvajte još pet minuta.

Posolite, pobiberite, ostavite 10 minuta da odmori, pa služite.

Kačamak na vodi sa dinstanim lukom

Sastojci:

• 300 g kukuruznog brašna
• 1 kašičica soli
• 800 ml - 1 l vode
• 2 velike glavice crnog luka
• 200 ml vode za dinstanje luka
• biber po ukusu

Priprema:

Zakuvajte vodu sa solju.

Dodajte brašno postepeno, uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice.

Kuvajte 10-12 min na tišoj vatri, pa varjačom mutite dok ne postane gusto i glatko.

Luk sitno iseckajte i dinstajte isključivo na vodi, 10-15 minuta dok ne omekša, uz biber.

Prelijte kačamak lukom i poslužite.

Pita od krompira i praziluka

Sastojci:

Za testo:

• 400 g pšeničnog brašna
• 200 ml tople vode
• ½ kašičice soli

Za fil:

• 3 srednja krompira, rendana
• 2 struka praziluka, seckan sitnog
• 250 ml vode za dinstanje
• 1 kašičica suvog začina (opciono)
• so i biber

Priprema:

Umesite testo od brašna, vode i soli. Ostavite 20 minuta da odmori.

Praziluk dinstajte 10 minuta na vodi, pa dodajte krompir i još 15 minuta uz dolivanje. Začinite.

Testo razvucite, sipajte fil, zatvorite ili presavijte, pa pecite 25-30 minuta na 200 °C.

Ohladite i isecite kad se stegne.

Kolač sa grizom i suvim voćem

Sastojci:

• 200 g griza
• 200 g šećera
• 300 ml vode
• 150 g mešanog suvog voća (šljive, kajsije, grožđe - sitno seckano)
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike brašna
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašika kakaoa (opciono)
• ½ kašičice sode bikarbone
• 2 kašike džema od šljiva ili kajsija
• 1 kesica vanilin šećera

Priprema:

Zakuvajte vodu i prelijte griz i šećer, umešajte da se istopi.

Dodajte džem, brašno, kakao, cimet i vanilu.

Na kraju umešajte prašak za pecivo i sodu, pa dodajte suvo voće. Smesa će blago narasti.

Sipajte u pleh i pecite 25 minuta na 180 °C.

Kada se prohladi, po vrhu možete premazati tanko džemom od šljiva razmućenim sa malo tople vode.