Recept za čuvenu američku poslasticu koja se pravi "ni od čega"

Chess pie kolač je s američkog juga za koji se pretpostavlja da potiče iz Velike Britanije. Pravi se od testa i nadeva napravljenog od mleka, jaja i šećera.Da bi se krem zgusnuo i stvrdnuo, u njega se obično dodaje kukuruzni skrob, a mnogi recepti sadrže i neku vrstu kiseline – poput limuna ili sirćeta, piše pun kufer.Iako se direktno s engleskog prevodi kao šahovska pita, nema puno veze s tom igrom. Pretpostavlja se da je chess pie zapravo svojevrsna izvedenica iz cheese pie jer ukusom oponaša nadev torte sa sirom iako se u njenoj pripremi ne koristi ni gram sira.Drugi veruju da ime potiče od starinskih ormara popularnih po imenu chest pie, u kojima su se držale pite pre nego što je izmišljen frižider.

Sastojci:

200 g šećera115 g omekšanog maslaca60 ml punomasnog mleka4 jajeta1 kašika kukuruznog skroba1 kašika sirćeta1 kašičica ekstrakta vanileprstohvat soli

Priprema:

Zagrejte rernu na 160 stepeni.Mikserom unutite maslac i šećer u glatku smesu.Dodajte jaja, ekstrakt vanile, kukuruzni skrob, mleko, sirće i so i nastavite da miksate dok ne dobijete jednoličnu smesu.Preručite dobijeni nadev u pleh za pitu prečnika 22 cm i stavite u zagrejanu rernu na 55 do 60 minuta.Ako ivice pite počnu da prebrzo tamne, zaštitite ih s nešto aluminijske folije.Kada je pita ispečena, izvadite je iz rerne i pustite da se ohladi do kraja pre nego što je isečete i poslužite.BONUS VIDEO: Čokoladni kolač sa džemom

video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=domainskeprieokoladnikolasademom02052022-novas-worldwide&stream=hp3500&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001" video-id="3452653"]