Pita od jabuka bez putera, mleka i belog brašna

Za masniji deo za koji bi inače bio zadužen maslac ili margarin u ovom receptu su fino samleveni orašasti plodovi. Po želji koristite lešnike, bademe, orahe ili miks svega toga, a možete d aim dodate i malo maslinovog ulja.Umesto brašna poslužiće osvene pahuljice koje možete samleti zajedno sa orašastim plodovima. Umesto pahuljica dobro će doći i ovseno brašno.Što se tečnosti tiče, poslužiće sok kompota od kore i ostataka jabuka za pitu, a po želji ubacite i malo đumbira i cimeta.recept možete prilagoditi svojoj osudi za pečenje.Sastojci:500 g jabuka100 g ovsenih pahuljica ili brašna75 g samlevenih lešnika, badema ili oraha (ili svega pomalo)120 ml sok od kompota60 g šećera ili zaslađivača po želji50 g maslinovog ulja5 g praška za pecivomalo cimeta, đumbira1 limunPriprema:Jabuke operite, oljuštite i isecite na tanke prutiće ili narendajte na krupnije. Sve ostatke jabuka, uključujući i koru, prebacite u lončić, prelijte litrom vode, dodajte malo đumbira i cimeta i kuvajte oko 20 minuta. Seckane jabuke poprskajte limunovim sokom.Sve suve sastojke pomešajte s praškom za pecivo.Od skuvanog kompota uzmite 120 ml tečnosti, u nju dodajte šećer i maslinovo ulje i ulijte u suve sastojke. Dobro promešajte, dodajte jabuke, po želji još cimeta, lagano promešajte i prebacite u kalup ili pleh za pečenje obložen pek-papirom.Pecite oko 15 minuta na 180 stepeni, zatim smanjite temperaturu na 150 i pecite otprilike još toliko.***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram