Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Majstor amater: Punjene šnicle pa još tartar i pomfri autor: Branko Gligorić Gastro 06. apr. 2022. 12:19 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Današnje "pohovane svinjske šnicle punjene sirom i šunkom, sa tartar sosom i pomfrijem“ su jelo novog kulinarskog talasa i ukusa, ali gurmansko. Pravo - lepo i sočno. Tartar sos i prilog pomfri savršeno idu uz ove šnicle. Sve zajedno se topi u ustima i daje nezaboravan ukus. Podeli vest: Oglas Uprkos mom naglašenom tradicionalizmu, uživam u njemu. Ali ima i jednu falinku. Kao i većina jela ovovremenske kuhinje, nemaju valjano ime i prezime. Zovu se opisno, a nazivi su dugi i objašnjavajući. Za razliku od onih iz ranijih vremena.Ta stara jela se, pored ostalog, od novih razlikuju po imenima koja nisu deskriptivna, već imaju svoj personaliti. Ime jedno – vlastito! Eventualno prezime ili srednje ime. I gotovo.Popara, podvarak, vanilice, burek, klin čorba, sirimaslo, šape, šnenokle, rinflajš, ajmokac, tašci sa pekmezom, kvrguša, orasnice, piroge… To su samo neka od njih čiji su recepti objavljeni na portalu Nova.rs.Kao da su naši preci znali šta rade. Sa jelima, pa i njihovim imenima. Davali su im dušu. A daruješ ono što imaš. Možda je vreme učinulo svoje. Ili je posredi i jedno i drugo.šnjavajući. Za razliku od onih iz ranijih vremena. Sastojci 4 veće svinjske šnicle (od laks karea ili buta)bibersobeli luk u prahupršut ili dimljeni vrat isečen na listovekačkavalj isečen na listove*2 jaja1 dl uljabrašnomalo prezlimalo aleve paprike1 limun Priprema KORAK 1: Meso iseći na nešto veće, tanje šnicle. Svaku pažljivo izlupati (preko najlon kese) i voditi računa da se ne raspadnu. Posoliti ih, pobiberiti po ukusu i posuti belim lukom u prahu. Na svaku šniclu staviti listove pršute i kačkavalja, tako da im krajevi budu nešto kraći od ivica šnicle. Urolati ih u valjak, pritisnuti dlanovima i po potrebi učvrstiti čačkalicom, ili ih preklopiti i učvrstiti čačkalicom.KORAK 2: Urolane šnicle uvaljati u brašno, umočiti u razmućena jaja, pa zatim u prezlu pomešanu sa malo aleve paprike.KORAK 3: Pržiti ih u dubokoj masnoći, na srednjoj temparaturi, sve dok meso ne dobije lepu braonkasto-zlatnu boju. Kada su gotove, spustiti ih na papirni ubrus da upije suvišnu masnoću. Posluženje Tako urolane šnicle nakapati limunovim sokom. Poslužiti ih sa tartar sosom. Prilog po želji. Ja preferiram pomfri. Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock TARTAR SOSMnogi neretko brkaju tartar sos koji se sprema od majoneza i kiselih krastavaca, sa tarator salatom od svežih krastavaca i kiselog mleka. Ja obožavam i sos i salatu, koji samo imaju slična imena. Da ne bude zabune, uz punjene šnicle poslužićemo tartar sos!Sastojci1 dl majoneza2 dl kisele pavlake4 malo veća krastavca (iseckanog na kockice)1 čen belog lukamalo iseckane sveže mirođijePripremaSve sastojke dobro izmešati i tartar sos je gotov. BONUS VIDO: Keleraba video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortislatkakelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001" video-id="2106331"]***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Majstor amater: Patlidžan i sos. Ne bi' ja tu ništa dir'o! Gastro 0 Majstor amater: Zelene palačinke - ukus i radost proleća Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić majstor amater pomfrit punjene šnicle tartar sos Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
33 Beograd je trebalo da dobije najzelenije naselje kućica iz bajke - umesto toga je niklo ovo Lifestyle 33
0 "Zaista možete da sedite na plaži i budete plaćeni za to": Posao od 10 dana vredan je 10.000 dolara i već na startu se prijavilo 3.000 ljudi Lifestyle 0
0 Katarina Radivojević za Nova.rs: "Mislimo da smo kao pojedinci nemoćni pred mašinerijom vlasti, a zaista nismo" Priča se 0
0 Prodao je sve što ima i krenuo na put kako bi uživo upoznao ženu svog života. "Otrežnjenje" je bilo brutalno Lifestyle 0
1. Novi detalji stravične nesreće na Karaburmi: Vozač G-klase smrskao Reno, pa se zakucao u nekoliko automobila. Petoro povređeno FOTO
2. Sudija Majić u "Utisku": Nenad Stefanović organizuje "posebna" dežurstva podobnih tužilaca za izborni dan, to znači da očekuju veliki broj privođenja
Barbara Palvin se vratila na pistu samo šest nedelja nakon porođaja i zasenila sve na Victoria's Secret reviji
0 "Pobeda zove": Studenti objavili kada počinje njihov završni predizborni skup na Slaviji Politika 0
0 Ko je Miroslav Kurak, bivši pripadnik DB koji je učestvovao u nesreći na Karaburmi? Bio za volanom G klase, za ubistvo Ćuruvije mu se sudilo u odsustvu Hronika 0
0 "Građani prevareni zakonom 'Svoj na svome', službenici u Katastru tražili 50 evra po kvadratu da završe posao za koji su plaćeni. Naprednjaci profitirali" Politika 0
0 Gde je Ljubomir Stefanović, urednik portala Slavija info? Advokat Ninić i ANEM tvrde da mu je isključen telefon i da porodica ne može da ga pronađe više od 24 sata Hronika 0
8 OTKRIVAMO Bivši pripadnik DB Miroslav Kurak vozio G klasu koja je učestvovala u saobraćajnoj nesreći na Karaburmi: Jedna osoba stradala Hronika 8
0 Studenti upozoravaju: Znamo da vlast snima naše sastanke, spremaju hapšenja pred predizborni skup na Slaviji Politika 0
0 Tošković: SNS insajderi dostavljaju informacije Studentskoj listi, u njihovim redovima se vide "raspad i bežanija" Politika 0
Pajtić: Napali su mi oca jer sam kritikovao Vođu i podržao studente, optužili ga za seksualno zlostavljanje dečaka
Strašne vesti potresle američki sport, jednoj od najvećih zvezda ugrožena karijera, strahuje se i za njegov život
0 Odloženi koncerti Jakova Jozinovića u Beogradskoj areni: "Želim iskreno da vam se izvinim" Showbiz 0
Met Dejmon je mislio da će biti nominovan za Oskara za jednu ulogu, a onda se razočarao i hteo da odustane od glume: "Bio sam pod lekovima" Film 0
Sud utvrdio da je Ranka Kašiković trpela mobing: Slučaj iz dokumentarca „Cena obraza“ dobio novi epilog Film 0
Glumila je verenicu Ivana Bosiljčića i ljubavnicu Mime Karadžića: Evo gde je nestala glumica koja je lepotom oduševila Srbiju FOTO Showbiz 0
Dokumentarac „Više od majke“ u produkciji TV Nova dobio Specijalnu nagradu na festivalu „Uhvati film“ Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
0 Jednostavna mašina za brzo seckanje kupusa oduševila Balkance: "Prvi put vidim nešto ovako, gde ima da se kupi?" Gastro 0
0 Kod obale Turske otkrivena najstarija olupina na svetu, ronioci našli blago na samo 30 m ispod površine: "Pogledala sam unutra i zamalo se onesvestila" Nauka 0
8 Koliko dugo je "normalno" da sedite u kafiću uz jedno piće? Zaposleni objasnili kad je vreme da odete Lifestyle 8
8 Proglašene su destinacije s najboljom hranom na svetu: U top 10 i jedna eks-ju zemlja (a nije Srbija) Gastro 8
0 Neobična priča o nastanku majoneza posle koje ćete ga drugačije gledati: Na početku uopšte nije bio zamišljen za jelo Gastro 0
2 FOTO, VIDEO Haos na ulicama Tirane: Žestoki sukobi studenata i policije, letele kamenice, ima povređenih i uhapšenih
0 Stanari Kneza Višeslava o planovima za Košutnjak: "Na rešenju nema naših zgrada. Gde ćemo da živimo?"VIDEO
0 Ko je Miroslav Kurak, bivši pripadnik DB koji je učestvovao u nesreći na Karaburmi? Bio za volanom G klase, za ubistvo Ćuruvije mu se sudilo u odsustvu Hronika 0
OTKRIVAMO Bivši pripadnik DB Miroslav Kurak vozio G klasu koja je učestvovala u saobraćajnoj nesreći na Karaburmi: Jedna osoba stradala
0 Pajtić: Napali su mi oca jer sam kritikovao Vođu i podržao studente, optužili ga za seksualno zlostavljanje dečaka Politika 0
0 Zajednički protest novinara i zaposlenih Nova.rs, TV Nova i N1, Radara, Danasa i Forbsa: Utorak u 19 sati Društvo 0
Prepucavanje Dragana Đilasa i Demokratske stranke: On njima - stidite se, oni njemu - sram te bilo Politika 0
Objavite sve što imate. Ja ne odustajem: Ako ste krenuli da kopate po mom životu, plašite se 25. oktobra Kolumne 0
Tramp žestoko napao Zelenskog posle velikog udara na Rusiju: „On ne želi kraj rata, verovatno nikada nije ni želeo“ Svet 0
Čuveni list otkrio detalje, evo kakva kazna čeka Mančester siti - biće najveća u istoriji fudbala Fudbal 0
Beograd je trebalo da dobije najzelenije naselje kućica iz bajke - umesto toga je niklo ovo Lifestyle 33
VIDEO Dodik verbalno napao novinara na konferenciji: "Šta tebe briga, ti nisi javnost, vrati mikrofon" Svet 0
Strašne vesti potresle američki sport, jednoj od najvećih zvezda ugrožena karijera, strahuje se i za njegov život Sport - ostalo 0
"Skrivanje informacija o pomilovanim izaziva sumnje i ogorčenje među građanima": Šabić o navodima da su među pomilovanima i osumnjičeni za nadstrešnicu i Generalštab Hronika 0
Džej Lo novom vatrenom kombinacijom srušila sve predrasude o tome kako treba da se oblači žena s 57 godina Zadovoljna
1. Šveđani otkrili koji kućni aparat troši najviše struje: Frižider i veš-mašina ne mogu ni da mu priđu
2. Lovci u Crnoj Gori pronašli orla koji ne može da poleti - sad kad su shvatili zašto, mogu samo da se nasmeju (FOTO)
7. Glumila je u filmu koji je osvojio svet, a danas se oseća kao gubitnica: „Moj život nije onakav kakvim sam ga zamišljala“
8. Objavite sve što imate. Ja ne odustajem: Ako ste krenuli da kopate po mom životu, plašite se 25. oktobra
0 Met Dejmon je mislio da će biti nominovan za Oskara za jednu ulogu, a onda se razočarao i hteo da odustane od glume: "Bio sam pod lekovima" Film 0
0 Glumila je verenicu Ivana Bosiljčića i ljubavnicu Mime Karadžića: Evo gde je nestala glumica koja je lepotom oduševila Srbiju FOTO Showbiz 0
0 Prodao je sve što ima i krenuo na put kako bi uživo upoznao ženu svog života. "Otrežnjenje" je bilo brutalno Lifestyle 0
0 "Zaista možete da sedite na plaži i budete plaćeni za to": Posao od 10 dana vredan je 10.000 dolara i već na startu se prijavilo 3.000 ljudi Lifestyle 0
0 Sud utvrdio da je Ranka Kašiković trpela mobing: Slučaj iz dokumentarca „Cena obraza“ dobio novi epilog Film 0
0 "Matematiku za drugi razred razumem, ali za četvrti već teže, moram da pitam Gugl": Nikola Rokvić o odgajanju dece i njihovom školovanju Showbiz 0
4.410 dijamanata, 1.000 sati rada i 50 miliona dolara: Priča iza najskupljeg Fantasy Bra u istoriji – i zašto je pripao baš Kajli Džener Zadovoljna
Barbara Palvin se vratila na pistu samo šest nedelja nakon porođaja i zasenila sve na Victoria's Secret reviji
0 "Prestao sam da čistim kuću vikendom, a nikada nije bila urednija: Sve zahvaljujući jednom pravilu" Lifestyle 0
"Prestao sam da čistim kuću vikendom, a nikada nije bila urednija: Sve zahvaljujući jednom pravilu" Lifestyle 0
Halid Muslimović je bio podstanar kod poznate pevačice i njenog muža: "Nisam imao gde da stanujem tada, oni su divni ljudi" Showbiz 0
"Živeli smo kao cimeri": Naša poznata influenserka se razvela posle dve godine braka, a o njenom venčanju su svi brujali (FOTO) Showbiz 0
"Đina i ja smo se razdvojili, ona ima zamenskog tatu": Haris Džinović otkrio sve o odnosu sa ćerkom, a ovako komentariše zeta koji je uhapšen u Grčkoj Showbiz 0
Pajtić: Napali su mi oca jer sam kritikovao Vođu i podržao studente, optužili ga za seksualno zlostavljanje dečaka
Strašne vesti potresle američki sport, jednoj od najvećih zvezda ugrožena karijera, strahuje se i za njegov život
Tramp žestoko napao Zelenskog posle velikog udara na Rusiju: „On ne želi kraj rata, verovatno nikada nije ni želeo“
0 Kovacs se vraća u Beograd: Kraljica noir zvuka stiže na Musicology Barcaffè Sessions 4. i 5. Novembra
0 Stalone priznao da je ćerki sredio ulogu u popularnoj seriji, pa brutalno odgovorio kritičarima: „Idiote!“
0 Nobelovac i "kum" veštačke inteligencije tvrdi: Mogla bi da nas uništi u narednih 10 godina Nauka 0
0 "Prestao sam da čistim kuću vikendom, a nikada nije bila urednija: Sve zahvaljujući jednom pravilu" Lifestyle 0
0 Prijateljstva se najčešće ne raspadaju zbog svađa: Jedna svakodnevna greška može da vas udalji Lifestyle 0
Za samo pet meseci razvijen robot za najopasnije poslove: Rodžer deaktivira bombe i uklanja opasne materije
2 "Dobro sam, sklonio sam se na sigurno": Oglasio se urednik portala Slavija Info nakon što je policija upala u njegov stan Hronika 2
Ratko Femić u emisiji Bez pardona: Ako izlaznost ugrozi režim, biće zagušeni putevi ka aerodromu VIDEO Društvo 0
EPP više ne stoji iza Vučića: Evropski narodnjaci "povukli ručnu", ali konačni obračun tek sledi Politika 0
Vlast odobrila povećanje plata zaposlenima u državnim firmama posle izbora: Nema garancija da će ga dobiti Biznis 0
INTERVJU Nebojša Romčević: SNS ne može da pobedi na ovim izborima, čak ni krađom glasova, a vlast osvojena na silu neće trajati ni sedam dana Društvo 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
0 Pogledajte snimak detonacije bombe na gradilištu na Paliluli: Bila je teška oko 250 kilograma od čega 130 kilograma eksplozivnog materijala
0 Nova.rs na mestu urušavanja potpornog zida u Vojvode Vlahovića: Temeljna jama se zatrpava zemljom, pogledajte kako izgleda gradilište od jutros VIDEO
2 Oglasio se MUP o velikoj zapleni kokaina: Pogledajte kako je policija pronašla drogu i uhapsila jednu osobu u Nišu FOTO VIDEO
Pajtić: Napali su mi oca jer sam kritikovao Vođu i podržao studente, optužili ga za seksualno zlostavljanje dečaka Politika 0
Strašne vesti potresle američki sport, jednoj od najvećih zvezda ugrožena karijera, strahuje se i za njegov život Sport - ostalo 0
Čuveni list otkrio detalje, evo kakva kazna čeka Mančester siti - biće najveća u istoriji fudbala Fudbal 0
Prepucavanje Dragana Đilasa i Demokratske stranke: On njima - stidite se, oni njemu - sram te bilo Politika 0
Tramp žestoko napao Zelenskog posle velikog udara na Rusiju: „On ne želi kraj rata, verovatno nikada nije ni želeo“ Svet 0
Vrhovni sud doneo odluku, Alija Balijagić robijaće 40 godina: Odbijene žalbe odbrane, ubica bio uračunljiv Hronika 0
Savo Manojlović i vojni pilot u penziji Saša Bošković pešačiće sa studentima od Valjeva do Beograda Politika 0
Crna Gora mora da zatvori još dva poglavlja za ulazak u EU: Jedno od njih Srbiji pravi veliki problem Svet 0
VIDEO Dodik verbalno napao novinara na konferenciji: "Šta tebe briga, ti nisi javnost, vrati mikrofon" Svet 0
U Valjevu uručeno 37 ugovora građanima koji su dobili subvencije za energetsku sanaciju porodičnih kuća i stanova Biznis 0
"Skrivanje informacija o pomilovanim izaziva sumnje i ogorčenje među građanima": Šabić o navodima da su među pomilovanima i osumnjičeni za nadstrešnicu i Generalštab Hronika 0
Karić predlaže izgradnju 500.000 stanova u Srbiji za pet godina, cena do 1.000 evra po kvadratu Politika 0
Katastrofa za nekada jednog od najvećih talenata NBA: Novi težak udarac i pitanje - da li je vreme za kraj Košarka 0
Vesić i Dimoski ostaju na slobodi: Za četvoro okrivljenih u slučaju "nadstrešnica" produžen pritvor Hronika 0
Dejan Vuk Stanković i predstavnici sindikata predškolaca potpisali Poseban kolektivni ugovor Društvo 0
VIDEO Novak nasmejao sve u epizodi iza kulisa: Instagram protiv realnosti, ovo još nije pokazao Tenis 0
