Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Majstor amater: Punjene šnicle pa još tartar i pomfri autor: Branko Gligorić Gastro 06. apr. 2022. 12:19 0 Podeli vest: Današnje "pohovane svinjske šnicle punjene sirom i šunkom, sa tartar sosom i pomfrijem“ su jelo novog kulinarskog talasa i ukusa, ali gurmansko. Pravo - lepo i sočno. Tartar sos i prilog pomfri savršeno idu uz ove šnicle. Sve zajedno se topi u ustima i daje nezaboravan ukus. Podeli vest: Oglas Uprkos mom naglašenom tradicionalizmu, uživam u njemu. Ali ima i jednu falinku. Kao i većina jela ovovremenske kuhinje, nemaju valjano ime i prezime. Zovu se opisno, a nazivi su dugi i objašnjavajući. Za razliku od onih iz ranijih vremena.Ta stara jela se, pored ostalog, od novih razlikuju po imenima koja nisu deskriptivna, već imaju svoj personaliti. Ime jedno – vlastito! Eventualno prezime ili srednje ime. I gotovo.Popara, podvarak, vanilice, burek, klin čorba, sirimaslo, šape, šnenokle, rinflajš, ajmokac, tašci sa pekmezom, kvrguša, orasnice, piroge… To su samo neka od njih čiji su recepti objavljeni na portalu Nova.rs.Kao da su naši preci znali šta rade. Sa jelima, pa i njihovim imenima. Davali su im dušu. A daruješ ono što imaš. Možda je vreme učinulo svoje. Ili je posredi i jedno i drugo.šnjavajući. Za razliku od onih iz ranijih vremena. Sastojci 4 veće svinjske šnicle (od laks karea ili buta)bibersobeli luk u prahupršut ili dimljeni vrat isečen na listovekačkavalj isečen na listove*2 jaja1 dl uljabrašnomalo prezlimalo aleve paprike1 limun Priprema KORAK 1: Meso iseći na nešto veće, tanje šnicle. Svaku pažljivo izlupati (preko najlon kese) i voditi računa da se ne raspadnu. Posoliti ih, pobiberiti po ukusu i posuti belim lukom u prahu. Na svaku šniclu staviti listove pršute i kačkavalja, tako da im krajevi budu nešto kraći od ivica šnicle. Urolati ih u valjak, pritisnuti dlanovima i po potrebi učvrstiti čačkalicom, ili ih preklopiti i učvrstiti čačkalicom.KORAK 2: Urolane šnicle uvaljati u brašno, umočiti u razmućena jaja, pa zatim u prezlu pomešanu sa malo aleve paprike.KORAK 3: Pržiti ih u dubokoj masnoći, na srednjoj temparaturi, sve dok meso ne dobije lepu braonkasto-zlatnu boju. Kada su gotove, spustiti ih na papirni ubrus da upije suvišnu masnoću. Posluženje Tako urolane šnicle nakapati limunovim sokom. Poslužiti ih sa tartar sosom. Prilog po želji. Ja preferiram pomfri. Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock TARTAR SOSMnogi neretko brkaju tartar sos koji se sprema od majoneza i kiselih krastavaca, sa tarator salatom od svežih krastavaca i kiselog mleka. Ja obožavam i sos i salatu, koji samo imaju slična imena. Da ne bude zabune, uz punjene šnicle poslužićemo tartar sos!Sastojci1 dl majoneza2 dl kisele pavlake4 malo veća krastavca (iseckanog na kockice)1 čen belog lukamalo iseckane sveže mirođijePripremaSve sastojke dobro izmešati i tartar sos je gotov. BONUS VIDO: Keleraba video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortislatkakelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001" video-id="2106331"]***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Majstor amater: Patlidžan i sos. Ne bi' ja tu ništa dir'o! Gastro 0 Majstor amater: Zelene palačinke - ukus i radost proleća Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić majstor amater pomfrit punjene šnicle tartar sos Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Kometa iz drugog planetarnog sistema stigla do nas i ono što se vidi na njoj naježilo naučnu zajednicu: Objekat je stariji od Sunca i ima još nešto Nauka 0
0 Snimak medveda koji napada automobil dok porodica u vozilu vrišti: "Deca su istraumirana" Priča se 0
2 Majka tri nedelje kopala tunel dug 10 metara kako bi oslobodila sina iz zatvora, policija ostala u šoku Lifestyle 2
8 Pentagon objavio tajne dokumente o vanzemaljcima, među njima i snimci misterioznih pojava: Ovo do sada niko nije video Nauka 8
2. Porodica odbila da proda kuću i zemljište investitoru za 60 miliona: Oko njih sve iste zgrade i kuće - slika koju morate da vidite
3. "Na taj način bih se samo spustio na njihov nivo": General Bogoljub Živković za Nova.rs reagovao na Vučićeve uvrede
4. Vučić napao Martu Kos i komentarisao nastup Rundeka i centru Beograda: Ne javljam se strancima koji žele zlo Srbiji. Juče su imali veliki skup kao na Slaviji
5. Pokisli Ivica Dačić nervozno čeka na red: Neobične scene na Kalemegdanu, socijalisti oči u oči sa ZLF VIDEO
0 Drama na Crvenom trgu: Predsednik Narodne skupštine RS sklonjen od Putina u Moskvi, protokol izmestio Stevandića od ruskog lidera Svet 0
0 Nova.rs na mestu zločina u Kruševcu; Stanari čuli zapomaganje mladića. Vikao je: ‘Spasite me’, a onda je nastala jeziva tišina Hronika 0
0 Vučić udario po radnicima: Tvrdi da "Leoni" ide iz Kraljeva, jer su zaposleni mnogo koristili bolovanje VIDEO Politika 0
0 "Hoćeš dete da mi otmeš!?": Dejan Paunović u sukobu sa građanima u Resniku. Koordinator SNS dovođen i u vezu sa otmicom aktiviste zbora Rakovica Hronika 0
Incidenti na projekciji filma „Tura do Strazbura“ u Sremskoj Mitrovici: Zvižduci i turiranja pristalica Srpske napredne stranke
0 "Nije mi cilj da me publika voli, nego da me ne zaboravi": Slavni glumac proslavio se ulogama "uvrnutih" likova, a i privatno je neobičan Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
0 Pobegla je iz zemlje i sad živi kao kraljica za 350 € mesečno: "Ručak je 1 €, a stan s bazenom je jako jeftin" Putovanja 0
0 Ovu destinaciju smo posećivali kao deca, a danas izgleda kao filmski set - ima podzemni voz i "zmajeve bebe" Putovanja 0
33 Država bez aerodroma, valute i vojske, a među najbogatijima na svetu: Ima više firmi nego stanovnika Putovanja 33
8 Horde turista opkolili popularna jeftina mesta i meštani ne mogu da izađu iz kuće zbog gužve: "Ovo nije odmor, ovo je pakao" Putovanja 8
28 "Obišao sam 105 država i preveslao Atlantik, ali u ova 4 mesta nikada se ne bih vratio" Putovanja 28
0 Ikodinović o haosu u srpskom vaterpolu: Soro je nebitan, on je samo eksponent - sa kukavicama je teško, ovo se nikad nije desilo
0 Kometa iz drugog planetarnog sistema stigla do nas i ono što se vidi na njoj naježilo naučnu zajednicu: Objekat je stariji od Sunca i ima još nešto Nauka 0
0 Incidenti na projekciji filma „Tura do Strazbura“ u Sremskoj Mitrovici: Zvižduci i turiranja pristalica Srpske napredne stranke Društvo 0
0 Klasična muzika i vašarska atmosfera u "ćacilendu": U Pionirskom parku skup "Srbija pobeđuje - Veče enregije", ulaz samo sa ulaznicama FOTO Društvo 0
0 Emotivna poruka o vaterpolistima: "Frka je nezapamćena, stanite mirno kad pričate o njima" Sport - ostalo 0
Drama na Crvenom trgu: Predsednik Narodne skupštine RS sklonjen od Putina u Moskvi, protokol izmestio Stevandića od ruskog lidera Svet 0
Do juče "prkosio" Evropi i išao mu na noge, danas "zbog obaveza" šalje pismo: Da li je NIS bio poslednji i neoprostivi greh Vučića prema Putinu Politika 0
Pokisli Ivica Dačić nervozno čeka na red: Neobične scene na Kalemegdanu, socijalisti oči u oči sa ZLF VIDEO Politika 0
Zlatan je mislio da je "zver" za noćni život, a onda je izašao sa njim: "U pet ujutro smo..." Fudbal 0
"Na taj način bih se samo spustio na njihov nivo": General Bogoljub Živković za Nova.rs reagovao na Vučićeve uvrede Politika 2
Marinika Tepić demantovala Vučića: Beogradske bioskope prodao funkcioner SNS Vladimir Galić Politika 0
0 "Hoćeš dete da mi otmeš!?": Dejan Paunović u sukobu sa građanima u Resniku. Koordinator SNS dovođen i u vezu sa otmicom aktiviste zbora Rakovica Hronika 0
"Hoćeš dete da mi otmeš!?": Dejan Paunović u sukobu sa građanima u Resniku. Koordinator SNS dovođen i u vezu sa otmicom aktiviste zbora Rakovica Hronika 0
Vučić udario po radnicima: Tvrdi da "Leoni" ide iz Kraljeva, jer su zaposleni mnogo koristili bolovanje VIDEO Politika 0
1. Ko je Slobodan Soro: Srbiju zamenio Brazilom, povezan sa Šapićem - postao predsednik i odmah napravio kardinalnu grešku
2. "Moj rad je iza...." Ogorčeni studenti zatrpali Dunju Jovanić komentarima nakon što je bez dozvole ušla na Fakultet primenjenih umetnosti da bi se slikala
6. FOTO Hrvat izbacio Đokovića, pa mu se poklonio: Izveo neobičan potez, evo šta je napisao na kameri
7. Do juče "prkosio" Evropi i išao mu na noge, danas "zbog obaveza" šalje pismo: Da li je NIS bio poslednji i neoprostivi greh Vučića prema Putinu
9. Verbalni sukob dve grupe u Resniku: Studenti i zborovi izašli "da pokažu da se ne boje", došli i simpatizeri SNS sa Dejanom Paunovićem
0 "Nije mi cilj da me publika voli, nego da me ne zaboravi": Slavni glumac proslavio se ulogama "uvrnutih" likova, a i privatno je neobičan Showbiz 0
15 Porodica odbila da proda kuću i zemljište investitoru za 60 miliona: Oko njih sve iste zgrade i kuće - slika koju morate da vidite Priča se 15
„Ostavite me na miru“: Đorđe David u žestokoj raspravi sa Milijem zbog ova dva kandidata: „Ja se nisam mešao u vaša mišljenja“ Grand
0 Bečka policija pojačava mere bezbednosti zbog najavljenih protesta protiv učešća Izraela na Evroviziji Svet 0
0 Pobegla je iz zemlje i sad živi kao kraljica za 350 € mesečno: "Ručak je 1 €, a stan s bazenom je jako jeftin" Putovanja 0
0 "Duboko sam zadivljen onim što su studenti uradili": Šta je Darko Rundek poručio nakon mini koncerta u centru Beograda Showbiz 0
„Haljina je pustila boju“: Mili jedini primetio šta se desilo na sceni „Zvezda Granda“ tokom nastupa Vanje Nešković Grand
„Sa njim se čujem non-stop“: Dara Bubamara otkrila koji kandidat je njen miljenik, a evo i zbog čega Grand
Da li su Ros i Rejčel bili na pauzi? Lisa Kudrou otkrila svoje mišljenje o temi o kojoj se obožavaoci "Prijatelja" godinama raspravljaju Film 0
Majka tri nedelje kopala tunel dug 10 metara kako bi oslobodila sina iz zatvora, policija ostala u šoku Lifestyle 2
Onkolozi mole ljude da odmah prestanu da koriste ovaj popularni proizvod za čišćenje u svojim kućama Zdravlje 2
Pentagon objavio tajne dokumente o vanzemaljcima, među njima i snimci misterioznih pojava: Ovo do sada niko nije video Nauka 8
Incidenti na projekciji filma „Tura do Strazbura“ u Sremskoj Mitrovici: Zvižduci i turiranja pristalica Srpske napredne stranke
Putin poručio da veruje da se ukrajinski sukob bliži kraju i otkrio ko je iz EU za njega poželjnija ličnost za razgovore
3 "Moj rad je iza...." Ogorčeni studenti zatrpali Dunju Jovanić komentarima nakon što je bez dozvole ušla na Fakultet primenjenih umetnosti da bi se slikala
1 "Ne možeš da glumiš sa zaleđenim licem": Mreže bruje o En Hatavej - da li je slavna glumica podlegla čarima botoksa ili je u pitanju nešto drugo?
0 Danas grmljavina i kiša - evo u kojim delovima Srbije: Od sledeće nedelje potpuno oblačno i pad temperature Vremenska prognoza 0
2 Onkolozi mole ljude da odmah prestanu da koriste ovaj popularni proizvod za čišćenje u svojim kućama Zdravlje 2
0 Mladića izboli na ulici i ostavili, pronašli ga prolaznici: Dvojica uhapšena zbog hladnokrvnog ubistva u Kruševcu Hronika 0
"Terali su me da priznam da posedujem narkotike": Jeziva ispovest člana zbora Rakovica kog su oteli i pretukli SNS batinaši. Njegovo lice govori sve, ali tužilaštvo i policija i dalje ne postupaju Hronika 0
Marinika Tepić demantovala Vučića: Beogradske bioskope prodao funkcioner SNS Vladimir Galić Politika 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Lepa Novosađanka digla prašinu na audiciji za „Zvezde Granda“, aplaudirali joj i članovi produkcije (VIDEO)
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
1 "Želim da u ovim foteljama danas sedite kao na iglama": Prvo obraćanje studentkinje na sednici Skupštine opštine Kula VIDEO
VIDEO Jezive scene u Pragu: Navijači utrčali na teren i prekinuli derbi, počeli okršaj bakljama Fudbal 0
Incidenti na projekciji filma „Tura do Strazbura“ u Sremskoj Mitrovici: Zvižduci i turiranja pristalica Srpske napredne stranke Društvo 0
Putin poručio da veruje da se ukrajinski sukob bliži kraju i otkrio ko je iz EU za njega poželjnija ličnost za razgovore Svet 0
Klasična muzika i vašarska atmosfera u "ćacilendu": U Pionirskom parku skup "Srbija pobeđuje - Veče enregije", ulaz samo sa ulaznicama FOTO Društvo 0
"Svako ko danas voli slobodu želi da bude malo i Mađar": Šta je sve poručio novi premijer hiljadama okupljenih građana ispred mađarskog parlamenta Svet 0
Jedna od najlepših odbojkašica podigla buru izjavom: "Da sam muško, izmislili bi da imam vanbračno dete" Sport - ostalo 0
Takmičenje u kojem je on kralj i ponovo može da "obrne igricu"- sada legendu stvara sa velikanom koji pati 44 godine Fudbal 0
Protest u Loznici protiv Strategije upravljanja mineralima: "Ziđin i Rio Tinto učestvovali u pisanju, a nas niko nije pitao" Društvo 0
