Orada sa roštilja Foto:Shutterstock Orada sa roštilja Foto:Shutterstock Orada sa roštilja Foto:Shutterstock Majstor amater: Orada na gradele vrh, na roštilju još bolja autor: Branko Gligorić Gastro 19. nov. 2021. 13:06 0 Podeli vest: Zajedno sa brancinom, orada je kod nas veoma popularna i tražena morska riba. Zbog ukusa, a verovatno i zbog dostupnosti i relativno prihvatljive cene. Od svih načina njene pripreme, najslađa je kada se baci na gradele, a nije joj mane ni na našem roštilju. „Havarija“ je moguća jedino ako usfali vina jer nije novost da riba pliva tri puta – u moru, u ulju, u vinu. Treći put obavezno i mi s njom! Podeli vest: Oglas Sastojci orada od 250-300 g po osobiso i biber1 glavica belog luka2 dl belog vinamaslinovo ulje½ vezice svežeg peršuna1 grančica ruzmarinalimun Priprema KORAK 1: Očišćen beli luk protisnuti kroz presu i ostaviti da stoji sat-dva u belom vinu. U drugu posudicu uliti ulje, dodati sveže mlevenog bibera i iseckan list peršuna. Sve promešati grančicom ruzmarina i istu ostaviti da do upotrebe stoji potopljena u ulju.KORAK 2: Ribu očistiti, oprati i dobro i posušiti. Usoliti je, pa pomoću grančice ruzmarina dobro namazati uljem sa peršunom i biberom u njemu. Ulje koje preostane izmešati sa odstojalim vinom i belim lukom, pa ostaviti za mazanje ribe tokom pečenja.KORAK 3: Namazanu oradu staviti na vruć roštilj i peći na srednje jakoj vatri. Okrenuti je kada dobije lepu rumenkastu boju sa donje strane. Tokom pečenja više puta je premazati mešavinom vina, belog luka i maslinovog ulja. Pečena je kada joj oko pobeli, a meso počne da se odvaja od kičme. PosluženjeIspečenu oradu sevirati na ovalu, preliti ostatkom ulja, peršuna i belog luka i poslužiti uz nezaobilazno dalmatinsko varivo i neku krišku limuna. Vinska preprorukaUz ovako spremljenu oradu sa prelivom ulje, belog luka i peršuna najbolje se slažu lagana nešto kiselija bela vina poput šardonea, pino griđa, sovinjon blana ili krstača.Savet uz ovaj receptRešetku roštilja premažite uljem da se riba ne bi lepila. Stavljajte jednu po jednu ribu na roštilj i, kada je spustite, lagano svaku pomerite par puta gore-dole duž rešetke kako se koža ribe ne bi zalepila.Moj iskreni savet je da ribu obavezno pečete između dve metalne žičane rešetke. Sa njima nema lepljena, niti raspadanja ribe prilikom okretanja. A ukus, što je najvažnije, ne trpi. Orada sa roštilja Foto:Shutterstock | Orada sa roštilja Foto:Shutterstock Evo kako da odredite optimalnu temperaturu roštilja za pečenje ribe - držite dlan 10 cm iznad roštilja. Znak da je temperatura prava je ako ruku morate skloniti za 6, 7 sekundi. Ako je „opasnost“ za dlan kraća ili duža od ovog vremena, utišajte ili pojačajte vatru.Temperaturu roštilja na ćumur najlakše je podesiti ako preko žara pospete malo pepela i tako prigušite prejaku vatru. Kasnije, ako vatra suviše utihne, biće dovoljno da je malo prodžarate ili žar produvate fenom. Orada sa roštilja Foto:Shutterstock | Orada sa roštilja Foto:Shutterstock Prijatno, želi vam Majstor amater!Sutra:Kuva Majstor amater: Bili jednom jedan salaš i pečenje salašarsko***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagramBONUS VIDEO: Pica u kućnim uslovima video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortipicaukucnimuslovimads-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"] Kuva Majstor amater: Do Aljaske, na burger sa lososom Gastro 0 Kuva Majstor amater: Povrtni temeljac - uslov dobre kuhinje! Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić majstor amater orada Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Hičkok je tokom posete Jugoslaviji želeo da vidi „najstrašnije mesto u Beogradu“: Odveli su ga na ovu lokaciju i - bio je fasciniran Lifestyle 0
1 Nova istraživanja pokazuju ključne stvari koje dete nasleđuje od majke - treća na listi je posebno važna Nauka 1
3 Poljoprivrednik hteo da napravi prolaz za traktor: Kad su počeli da kopaju zemlju, nisu mogli da poveruju kakvo blago su otkrili Lifestyle 3
0 3 horoskopska znaka će imati ozbiljnih finansijskih problema do kraja maja, a onda im dolazi veliki priliv novca Lifestyle 0
1. Kako je matematički genije sa Balkana ojadio kripto-platforme za 65 miliona dolara i niko mu ništa ne može: Hapšen samo jednom i to u Srbiji ali se ubrzo našao na slobodi
3. Napadači šipkama i bakljama brutalno pretukli dečake: Napad na Voždovcu, maloletnici prevezeni u bolnicu
5. VIDEO Đoković postao investitor fudbalskog kluba i sad se oglasio zbog istorijskog uspeha i proslave
Usvajanje Strategije upravljanja mineralnim sirovinama:Još 14 godina podilaženja rudarskim kompanijama
Hoće li iko odgovarati što je vrednost državnih akcija u Energoprojektu pala sa 45 na 15 miliona evra
Dnevni horoskop za 12. maj: Blizanci, neko privlači vašu pažnju više nego što ste spremni da priznate
23 "Vlada otela srpski paviljon": Selaković i Tamara Vučić otvorili izložbu na Venecijanskom bijenalu, neki posetioci protestovali Kultura 23
3 SAZNAJEMO Sprema se "Slavija 2": Kreće velika kampanja studenata za protest 23. maja, dolaze akademci iz svih krajeva Srbije Društvo 3
0 Nemilosrdni ubica s karminom i maskarom: Žena koja je potpuno resetovala pojam kriminala u Srbiji, radila je u sudu, a onda postala noćna mora za policiju Hronika 0
0 Napeta situacija u centru Bačke Palanke: Studenti i građani sa jedne strane, naprednjaci s druge strane, razdvaja ih policija VIDEO Društvo 0
0 Procurio tajni izveštaj evropskih službi: Putin strahuje od udara, u centru sumnje o zaveri je njegov bivši saveznik Svet 0
1 INTERVJU Sveštenik Željko Lubarda: Porfirije je imao ključnu ulogu u zlostavljanju moje porodice i mene Hronika 1
"Došli su nekoliko godina nakon moje serije": Komičar smatra da su "Prijatelji" inspirisani njegovim projektom
Milioni za skup u Areni pred lokalne izbore: CINS istraživao koliko je SNS platio miting, samo četiri opštine dale 6,5 miliona dinara
Za koje predmete često mislimo da su bezvredni, a mogu biti pravo bogatstvo? Nove epizode emisije „Keš ili treš“ od večeras na TV Nova
0 Potpuno neočekivano: Niko nije mogao da pretpostavi da je ovo novi evroligaš, Trinkijeri se vraća u elitu?
0 "Došli su nekoliko godina nakon moje serije": Komičar smatra da su "Prijatelji" inspirisani njegovim projektom Showbiz 0
Unuk Žike Milenković o poslednjim danima svog dede: "Kada je postao dementan stavili smo ga u dom" Sudbine 0
Za koje predmete često mislimo da su bezvredni, a mogu biti pravo bogatstvo? Nove epizode emisije „Keš ili treš“ od večeras na TV Nova Showbiz 0
Salma Hajek se sa porodicom pojavila na prestižnom događaju: Njena ćerka privukla je veliku pažnju FOTO Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
5 Ovo je 5 najtoplijih mesta na svetu u kojima ljudi žive kao na usijanom tiganju: Ujutru 40 stepeni, a preko dana preko 50 Putovanja 5
15 Pobegla je iz zemlje i sad živi kao kraljica za 350 € mesečno: "Ručak je 1 €, a stan s bazenom je jako jeftin" Putovanja 15
0 Ovu destinaciju smo posećivali kao deca, a danas izgleda kao filmski set - ima podzemni voz i "zmajeve bebe" Putovanja 0
39 Država bez aerodroma, valute i vojske, a među najbogatijima na svetu: Ima više firmi nego stanovnika Putovanja 39
8 Horde turista opkolili popularna jeftina mesta i meštani ne mogu da izađu iz kuće zbog gužve: "Ovo nije odmor, ovo je pakao" Putovanja 8
0 Pokisli Ivica Dačić nervozno čeka na red: Neobične scene na Kalemegdanu, socijalisti oči u oči sa ZLF VIDEO
0 Ikodinović o haosu u srpskom vaterpolu: Soro je nebitan, on je samo eksponent - sa kukavicama je teško, ovo se nikad nije desilo
0 SAZNAJEMO Funkcioner SNS-a Predrag Milošević uhapšen sa pola miliona tableta bensedina: Darko Glišić ga predstavljao kao pojačanje, sad završio iza rešetaka Hronika 0
0 Zašto je predsednik opet nervozan i zašto ljudima preti da će završiti u Dunavu: Više je razloga, ali je jedan ključan Politika 0
0 VIDEO Snažno nevreme u nekoliko gradova: Jak pljusak u Sremskoj Mitrovici, u Apatinu srušeno drvo pokidalo kablove, u Majdanpeku pada grad Društvo 0
3 SAZNAJEMO Sprema se "Slavija 2": Kreće velika kampanja studenata za protest 23. maja, dolaze akademci iz svih krajeva Srbije Društvo 3
0 Milioni za skup u Areni pred lokalne izbore: CINS istraživao koliko je SNS platio miting, samo četiri opštine dale 6,5 miliona dinara Politika 0
VIDEO Dramatični prizori iz Surčina: Oluja stigla u Beograd, nebo potpuno sivo, vozila se jedva kreću Društvo 0
Od luksuznih klasika do retro favorita iz devedesetih: Ovo su trenutno najtraženiji modni komadi na svetu Zadovoljna
Hičkok je tokom posete Jugoslaviji želeo da vidi „najstrašnije mesto u Beogradu“: Odveli su ga na ovu lokaciju i - bio je fasciniran Lifestyle 0
Nova istraživanja pokazuju ključne stvari koje dete nasleđuje od majke - treća na listi je posebno važna Nauka 1
Unuk Žike Milenković o poslednjim danima svog dede: "Kada je postao dementan stavili smo ga u dom" Sudbine 0
Usvajanje Strategije upravljanja mineralnim sirovinama:Još 14 godina podilaženja rudarskim kompanijama
Hoće li iko odgovarati što je vrednost državnih akcija u Energoprojektu pala sa 45 na 15 miliona evra
0 Nevreme ide ka Srbiji: Radarski snimci pokazuju kuda će se kretati u narednim satima Vremenska prognoza 0
Nevreme ide ka Srbiji: Radarski snimci pokazuju kuda će se kretati u narednim satima Vremenska prognoza 0
Za koje predmete često mislimo da su bezvredni, a mogu biti pravo bogatstvo? Nove epizode emisije „Keš ili treš“ od večeras na TV Nova Showbiz 0
4. Baka Prase i Dara Bubamara šokirali tvrdnjama o svojim mesečnim zaradama: Da li verujete u ove brojke?
5. Dve nedelje vojnog roka i tri ordena: Vulin bio u Moskvi, režimski mediji preneli - na poziv Putina, a iz Kremlja kažu da nisu nikoga zvali
7. "Utisak nedelje": "Nastup opozicije na izborima ne sme da zavisi od toga kad će ih Vučić raspisati"
0 Potpuno neočekivano: Niko nije mogao da pretpostavi da je ovo novi evroligaš, Trinkijeri se vraća u elitu?
0 "Sada je u pubertetu, smestili smo ga u dom": Maja Odžaklijevska o unuku koji ima autizam Sudbine 0
0 Salma Hajek se sa porodicom pojavila na prestižnom događaju: Njena ćerka privukla je veliku pažnju FOTO Showbiz 0
0 "Želim da pokažem da je sve moguće bez obzira na dijagnozu": Unuka Arsena Dedića progovorila o zdravstvenom problemu Showbiz 0
0 Ova pevačica je miljenica Seke Aleksić: Proslavila se u poznatom takmičenju, a sada je održala prvi nastup (VIDEO) Showbiz 0
6 Ćerka Nataše Bekvalac pokazala prirodnu lepotu: Pozirala u opuštenom izdanju i oduševila mnoge VIDEO Showbiz 6
0 Bivša žena Voje Brajovića završila na VMA: Ćerka Iskra joj se obratila dirljivim rečima FOTO Showbiz 0
2 Sve je spremno za 79. Kan: Čak tri srpska filma na Kroazeti, prvi put u istoriji dve naše rediteljke na najznačajnijem filmskom festivalu Kultura 2
Tri horoskopska znaka danas su miljenici univerzuma: 11. maj donosi posebnu energiju i sreću Zadovoljna
0 3 horoskopska znaka će imati ozbiljnih finansijskih problema do kraja maja, a onda im dolazi veliki priliv novca Lifestyle 0
Dnevni horoskop za 12. maj: Blizanci, neko privlači vašu pažnju više nego što ste spremni da priznate
0 "Srbi imaju poseban kod": Naša pevačica duže od 30 godina održava vitku liniju - u ovome je njena tajna Showbiz 0
"Srbi imaju poseban kod": Naša pevačica duže od 30 godina održava vitku liniju - u ovome je njena tajna Showbiz 0
VIDEO Atraktivna srpska pevačica objavila fotografiju sa Zvezdinim biserom: Ima samo 18 godina, vredi 20 miliona, a ona ostavila komentar o kom se priča Fudbal 0
Đina Džinović hapravila haos u Španiji: Nasred ulice pozirala u atraktivnom izdanju, zaustavila saobraćaj VIDEO Showbiz 2
Baka Prase i Dara Bubamara šokirali tvrdnjama o svojim mesečnim zaradama: Da li verujete u ove brojke? Showbiz 1
"Došli su nekoliko godina nakon moje serije": Komičar smatra da su "Prijatelji" inspirisani njegovim projektom
Milioni za skup u Areni pred lokalne izbore: CINS istraživao koliko je SNS platio miting, samo četiri opštine dale 6,5 miliona dinara
Za koje predmete često mislimo da su bezvredni, a mogu biti pravo bogatstvo? Nove epizode emisije „Keš ili treš“ od večeras na TV Nova
VIDEO Snažno nevreme u nekoliko gradova: Jak pljusak u Sremskoj Mitrovici, u Apatinu srušeno drvo pokidalo kablove, u Majdanpeku pada grad
0 Snajka Teodore Džehverović zapalila mreže kadrovima sa egzotične destinacije: Pokazala zavidnu figuru FOTO
0 Napustile su scenu tokom nastupa na Evroviziji, a zbog nesuglasica su prekidale saradnju: Gde su danas čuvene sestre koje su otpevale hit "Bandido"?
1 Ana Nikolić objavila sliku sa pokojnim ocem: Svi su oduševljeni kako je izgledala kao tinejdžerka (FOTO)
0 U Srbiji danas toplo i nestabilno vreme, mogući lokalni pljuskovi sa grmljavinom Vremenska prognoza 0
14 Snimak iz Knez Mihailove ulice zbog kog kažu da se onaj pravi duh Beograda konačno vraća Lifestyle 14
0 U Srbiju stiže nevreme sa gradom, grmljavinom i pljuskovima - najkritičniji je ovaj datum Vremenska prognoza 0
18 Snimak medveda koji napada automobil dok porodica u vozilu vrišti: "Deca su istraumirana" Priča se 18
"Koristio sam lažna imena da bih zaštitio privatnost": Kako je matematički genije i haker sa Balkana izbegao izručenje iz Srbije Hronika 2
SAZNAJEMO VJT u Sremskoj Mitrovici nije pokrenulo postupak zbog smrti devojke kojoj Hitna pomoć nije pružila pomoć Hronika 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Takmičari sve bolji, odluka sve teža: Ova dvojka nastavlja takmičenje, ostali se bore na Fejsbuk glasanju
„Neverovatno je da dečko sa 21 godinom tako peva Šabanove pesme“: Sergej Tadić briljirao i ostavio žiri bez teksta
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
1 "Želim da u ovim foteljama danas sedite kao na iglama": Prvo obraćanje studentkinje na sednici Skupštine opštine Kula VIDEO
Milioni za skup u Areni pred lokalne izbore: CINS istraživao koliko je SNS platio miting, samo četiri opštine dale 6,5 miliona dinara Politika 0
VIDEO Snažno nevreme u nekoliko gradova: Jak pljusak u Sremskoj Mitrovici, u Apatinu srušeno drvo pokidalo kablove, u Majdanpeku pada grad Društvo 0
Pucnjava u Nici: Napadač na trotinetu pucao iz kalašnjikova, najmanje dvoje mrtvih, ranjeno šestoro Svet 0
SAZNAJEMO Funkcioner SNS-a Predrag Milošević uhapšen sa pola miliona tableta bensedina: Darko Glišić ga predstavljao kao pojačanje, sad završio iza rešetaka Hronika 0
EU razmatra ko bi u njeno ime pregovarao s Putinom o miru u Ukrajini, postoji nekoliko predloga Svet 0
Obrt u slučaju „Filozofski i Fakultet srpskih studija“ – predlog da imaju zajednički program, prijemni ispit u oktobru Društvo 0
VIDEO Dramatični prizori iz Surčina: Oluja stigla u Beograd, nebo potpuno sivo, vozila se jedva kreću Društvo 0
Ova pevačica je miljenica Seke Aleksić: Proslavila se u poznatom takmičenju, a sada je održala prvi nastup (VIDEO) Showbiz 0
Elmu Sinanović iznenadili saradnici: Pevačica nije mogla da sakrije šok kada je ovo ugledala Showbiz 0
"Nervirao sam se kao da je Partizan": Gledajte novi "Pick and roll" sa Mićom Berićem VIDEO Evroliga 0
Predstavnici Eparhije žičke i studenata u blokadi predali zahtev Saboru SPC da se slučaj Justina vrati u okvire crkvenog prava Društvo 0
"Arhitektura oblikuje društvene odnose i način života": Aleksandar Keković i Milica Živković govore za Nova.rs Kultura 0
Zašto je predsednik opet nervozan i zašto ljudima preti da će završiti u Dunavu: Više je razloga, ali je jedan ključan Politika 0
Luka Jović emotivan posle osvojene titule, otkrio tajnu uspešne saradnje sa Markom Nikolićem Fudbal 0
"Nisam mogla da se setim ko je on, snimak je od pre osam godina": Dara Bubamara o detaljima nedavnog skandala Showbiz 0
Emir Habibović zakazao prvi solistički koncert u Beogradu: Poruka koju je poslao raznežila mnoge Showbiz 0
Raspisan konkurs za nagradu "Bal u Elemiru" za najbolja humorističko - satirična književna dela Kultura 0
40.000 evra, zlato u čarapama i polovni satovi: Carinici tokom vikenda imali pune ruke posla FOTO Hronika 0
Dobio ponudu da igra za 30 miliona po sezoni, žena zapretila da će se razvesti ako je prihvati Fudbal 0
"Želim da pokažem da je sve moguće bez obzira na dijagnozu": Unuka Arsena Dedića progovorila o zdravstvenom problemu Showbiz 0
