5
Grčka salata je za mene i moju „ekipu“ uvek dobrodošla - kao meze pre jela. Dabome ne na suvo, već uz jednu, dve domaće - dobro rashlađene loze.
Grci ovu salatu zovu jednostavno „domaća“ ili „seoska“ salata. Ipak, u menijima na engleskom, valjda iz komercijalnih razloga, prekrštena je u „Greek Salad“. Ova vitaminska bomba, ne samo da je zdrava kao niskokalorični vegeterijanski obrok, već je za mnoge gurmane poželjna i kao salata uz roštilj ili neko neko drugo mesište.
O AUTORU:
Za mene i moju „ekipu“, uvek je dobrodošla kao meze pre jela. Dabome ne na suvo, već uz jednu – dve domaće – dobro rashlađene loze. Sa ili bez dobro rashlađene kapljice, baš ovako pripremljena grčka salata, može biti najbolji lek za iscrpljujuće letnje vreline.
2 veće paprike (crvena i zelena)
1 krastavac
1 veći crveni luk
4 veća paradajza
nekoliko listova zelene salate
maslinke bele ili crne, a količina po ukusu
150 gr feta sira
suvi origano po ukusu
maslinovo ulje
so
KORAK 1: Povrće iseći na sledeći način: Luk na tanke kolutove, papriku na krupnije štapiće, krastavce na kolutove i paradajz na krupnije kocke.
JOŠ RECEPATA MAJSTORA AMATERA:
KORAK 2: U većoj zdeli (najbolje vangli) naseckano povrće, posoliti i preliti maslinovim uljem, dodati maslinke i sve lagano izmešati.
KORAK 3: Tako spremljeno povrće presuti u činiju u kojoj će se salata servirati. Preko staviti iskidanu zelenu saltu, na kocke prethodno iseckan sir, sve posuti origanom i preliti sa još malo maslinovog ulja.
Može se poslužiti kao prilog ili salata uz neko glavno jelo. Sama za sebe, odlična je kao obrok salata i izdašna lagana letnja večera.
Ukoliko luku želite smanjiti intenzitet ukusa, stavite ga naseckanog u hladnu vodu sa malo limunovog soka. Posle 15-tak minuta ga izvadite i isperite.
Prijatno, želi Vam Majstor Amater!
Sutra:
Majstor amater: Bez smaranja: Šnicele u sosu pavlake i senfa
Pratite nas i na društvenim mrežama:
Bonus video – Posna dijeta za gubljenje kilograma
