Salašarsko pečenje Foto:Vladislav Mitić Salašarsko pečenje Foto:Vladislav Mitić Salašarsko pečenje Foto:Vladislav Mitić Majstor amater: Bili jednom jedan salaš i pečenje salašarsko autor: Branko Gligorić Gastro 20. nov. 2021. 11:56 0 Podeli vest: Bio jednom jedan salaš. Zapravo restaurirano paorsko domaćinstvo, otvoreno za goste i sa sjajnom sremačkom kuhinjom, najboljim sremačkim vinima i tamburašima. Pamti se, pored ostalih i po jednom izvanrednom i neverovatno ukusnom jelu od prodimljenog pečenog svinjskog vrata i sa trganjcima. U jelovniku zapisano kao salašarsko pečenje. Evo sačuvanog recepta. Podeli vest: Oglas Sastojci 1 ceo svinjski vrat - otkošćensoZa salamuru:3 dl belog vina2 lista lorbera10-ak zrna bibera3-4 čena belog luka2 dl uljaZa trganjce:300 g oštrog brašna2 jajeta1,5 dl mlake vodemalo soli Priprema KORAK 1: Pripremiti salamuru od belog vina, bibera u zrnu, belog luka i lorbera. Svinjski vrat usoliti i u komadu ostaviti u salamuru da prenoći. Kako bi dobio pravilan oblik, vrat umotati u mrežicu i prodimiti na hladnom dimu 3 - 4 sata.KORAK 2: Meso zatim peći u rerni sa masnoćom, vodom i malo belog vina iz salamure oko sat vremena, na temperaturi od 200 ° C. Za to vreme više puta ga okrenuti i preliti saftom u kome se peče.KORAK 3 - trganjci: Od brašna, jaja, malo soli i vode zamesiti čvršće testo. Gotovo je kada prestane da se lepi za prste i tada treba da odstoji barem sat vremena. Testo zatim podeliti na dva dela, razaviti ga oklagijom na debljinu oko 3 mm i ostaviti da se malo prosuši. Tada rukama trgati nepravilne komadiće testa, dodatno ih još razvlačiti i tanjiti prstima, pa bacati u već spremljenu ključalu vodu (posoljenu i sa malo ulja). Kuvati ih, uz povremno mešanje varjačom, 5-6 minuta. Zatim skloniti sa šporeta, ocediti u cediljci, preliti mlakom vodom i opet ocediti. Salašarsko pečenje Foto:Vladislav Mitić | Salašarsko pečenje Foto:Vladislav Mitić KORAK 4: Skinuti mrežicu, vrat izrezati na kolutove - šnicle i servirati u neki lep ovalni tanjir. Trganjce kratko propržiti u saftu od pečenja, servirati kao obavezan prilog uz ispečen vrat i odozgo posuti krupnije mlevenim biberom. Salašarsko pečenje Foto:Vladislav Mitić | Salašarsko pečenje Foto:Vladislav Mitić Vinska preporukaOvo jelo najbolje ide sa crvenim vinom. Kaberne ili merlo biće sasvim dobar izbor.Prijatno, želi vam Majstor amater!***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagramBONUS VIDEO: Slatka keleraba video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortislatkakelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"] Roštilj Majstora amatera: Fore i fazoni banjalučkog ćevapa Gastro 0 Kuva Majstor amater: Knedle sa šljivama iliti GOMBOCE Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić majstor amater pečenje Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Majka nije mogla da shvari zašto je grob njenog sina bio tako zelen, rasplakala se kada je saznala Lifestyle 0
13 Ruskinja se preselila u Srbiju i onda je shvatila da je napravila ogromnu grešku: "Tek kad sam otišla iz Beograda, shvatila sam kakva je zapravo Srbija" Lifestyle 13
0 "Renovirala sam staru kuću koju sam kupila. Kad smo podigli pod pronašla sam tragično pismo koje me progoni" Lifestyle 0
3 Ispod leda na Grenlandu koji se otapa nalazi se tempirana bomba: Naučnici strahuju od oslobađanja Nauka 3
0 "Muž više priča sa aplikacijom ChatGPT nego sa mnom. Brakovi svuda oko mene i moj propadaju": Ispovest žene koju će veštačka inteligencija da razvede Lifestyle 0
3. Dumanović otkrio nove detalje o sastanku na Senjaku: Baja bio pod tajnom pratnjom policije, oni obavestili MUP da nije izašao iz restorana
4. Plaža u Crnoj Gori koja je toliko lepa da bi joj pozavidela i najlepša u Grčkoj: Boja mora je nestvarna
5. Saša Vuković Boske među uhapšenima zbog slučaja nestanka Aleksandra Nešovića, pripadnika Kekinog klana
Pozadina nestanka i mogućeg ubistva Aleksandra Nešovića i hapšenja Veselina Milića: Panika vlasti i pitanja bez odgovora
Polisa osiguranja nije važila za „testiranja sa putnicima u saobraćaju“: Odštetu porodicama poginulih plaćaju građani, a ne odgovorni
Gde odsedaju zvezde tokom Kanskog festivala: Tri hotela u kojima se krije pravi luksuz, a noćenje košta i do 50.000 evra
Ovo je Birkin torba među naočarima za sunce: nose ih Rihanna i Timothée Chalamet, a gotovo ih je nemoguće kupiti
0 Uhapšen načelnik PU Beograd zbog slučaja nestanka Aleksandra Nešovića Baje: Veselinu Miliću određeno zadržavanje do 48 sati Hronika 0
0 Brat Tomislava Momirovića gradi stambeno-poslovni kompleks na mestu stare štamparije, a govorio je da ta lokacija “ne vredi za stanogradnju" Biznis 0
0 Ko je Veselin Milić, uhapšeni načelnik beogradske policije? Ima stan u luks zgradi na Dedinju, pokazivao spisak meta ubice iz "Ribnikara" Hronika 0
0 Ovo je restoran u kojem je nestali pripadnik Kekinog klana poslednji put viđen: Portal Nova.rs na licu mesta, policija odvezla njegov džip VIDEO, FOTO Hronika 0
0 Šta se dešavalo u restoranu na Senjaku uoči nestanka pripadnika Kekinog klana? Tragovi krvi, čaure, među uhapšenima policajci i vlasnik lokala Hronika 0
0 Veselin Milić smenjen sa pozicije načelnika PU Beograd nakon hapšenja zbog slučaja nestanka pripadnika Kekinog klana Hronika 0
0 Šta Veselin Milić radi u restoranu sa Kekinim čovekom i zašto MUP danima ćuti o pucnjavi i nestanku na Senjaku? Ovo su odgovori koji policija duguje javnosti Hronika 0
Obradović posle plasmana u polufinale: "Kodi nije trenirao, nadam se da će se neko od povređenih oporaviti"
Još jedna osoba uhapšena zbog nestanka člana Kekine grupe na Senjaku: Policija pronašla pasoše i 10.000 evra
Pojavila se nova droga na tržištu u Srbiji i naručuje se preko oglasa: Smrtni slučajevi već zabeleženi u Evropi
"Rekla sam nekim ljudima u Srbiji za tu ideju i - ukrali su je": Maja Mandžuka o gorkom iskustvu u domovini kada se vratila iz Amerike Showbiz 0
"Nikolija je bila pod stresom da li ću izdržati": Vesna Zmijanac o tri koncerta u Areni, zdravlju i kolegama - "Lepa Brena mi nije čestitala" Showbiz 0
Ćerka Majkla Džeksona dobila sudsku bitku oko ostavštine svog oca: "Sredstva moraju biti vraćena" Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
3 Ako putujete za Grčku - evo gde su postavljene kamere koje "love" vozače: Pogledajte spisak Putovanja 3
10 Crnogorsko ostrvo zatvoreno pet godina ponovo se otvara, mnogi ga zovu luksuznim rajem na Jadranu Putovanja 10
2 "Ovo je najjeftinija zemlja na svetu ako idete na odmor. Sa 80 evra ovde se ponašaju prema vama kao da ste milioner" Putovanja 2
0 VIDEO Ovako su privedeni osumnjičeni za nestanak člana Kekine grupe: Među uhapšenima i načelnik beogradske policije i još trojica policajaca
0 Rusija pokrenula najmasovniji vazdušni napad od početka rata: Kijev pod udarom stotina dronova i raketa, ima mrtvih i nestalih
0 Još jedna osoba uhapšena zbog nestanka člana Kekine grupe na Senjaku: Policija pronašla pasoše i 10.000 evra Hronika 0
0 Član Komisije tvrdi da nemaju pristup bazama podataka potrebnim za stvarnu kontrolu biračkog spiska. Ognjen Rašuo optužuje ministarsku Paunović za opstrukciju Politika 0
0 Pojavila se nova droga na tržištu u Srbiji i naručuje se preko oglasa: Smrtni slučajevi već zabeleženi u Evropi Hronika 0
"Rekla sam nekim ljudima u Srbiji za tu ideju i - ukrali su je": Maja Mandžuka o gorkom iskustvu u domovini kada se vratila iz Amerike Showbiz 0
Kada se "tradwife" fantazija pretvori u pakao: Amerika besni zbog novog filma En Hatavej, a još nije ni snimljen Film 0
Pozadina nestanka i mogućeg ubistva Aleksandra Nešovića i hapšenja Veselina Milića: Panika vlasti i pitanja bez odgovora
Polisa osiguranja nije važila za „testiranja sa putnicima u saobraćaju“: Odštetu porodicama poginulih plaćaju građani, a ne odgovorni
0 “Talačka kriza” u Jovinoj gimnaziji bez kazne, direktor Stojković i dalje u fotelji: Roditelji i profesori u šoku, traže otkaz ili ostavku Društvo 0
“Talačka kriza” u Jovinoj gimnaziji bez kazne, direktor Stojković i dalje u fotelji: Roditelji i profesori u šoku, traže otkaz ili ostavku Društvo 0
Ove regionalne pop zvezde su napravile riskantne poteze u karijeri zbog kojih smo se zapitali – Šta je bre ovo??? City Magazine
"Ti i ja, Slavija 23.5.": Studenti objavili plakat pred veliki protest u Beogradu, uputili poziv građanima Društvo 0
Vučićev model za spasavanje režimskih medija stiže u Skoplje: Alta banka u centru afere oko Alfa TV Svet 0
1. Zlostavljan u mladosti, prozivali ga da je nikakav glumac, a onda je sve preokrenuo preko noći: Slavni glumac danas uživa sa Brazilkom koja je bomba (FOTO)
3. Aleksić: Sa Veselinom Milićem uhapšen i sin Vučićevog savetnika i bivšeg direktora policije Milorada Veljovića
4. "Ja sam hepatolog i ovo je prva stvar koju kažem svakom pacijentu sa masnom jetrom koja reševa sve probleme"
6. Misterija nestanka dva muškarca u Beogradu: Jednog povezuju sa Kekinom grupom, drugom nepoznat identitet
7. Mbape progovorio, a bolje da je ćutao: Ostavio sve u Realu u šoku prvim rečima, skala bahatosti će eksplodirati
0 "Nikolija je bila pod stresom da li ću izdržati": Vesna Zmijanac o tri koncerta u Areni, zdravlju i kolegama - "Lepa Brena mi nije čestitala" Showbiz 0
0 "Umesto 80.000 evra, dobila sam bombonjeru": Marija Šerifović o nagradi koju je dobila za pobedu na Evroviziji Showbiz 0
0 Marko Tadić zakasnio na avion, umalo bio uhapšen, a sada snimio spot o kom svi pričaju: Ovako izgleda najskuplji pogled na Beograd Showbiz 0
0 Region je čekao ovaj trenutak: Svi su se pitali da li Dragana Mirković dolazi na koncert “Južnog vetra”, sada je stigao odgovor (VIDEO) Showbiz 0
0 "Treba da voli mlađe, šta će joj dede": Komšije Dare Bubamare o nedavnom skandalu, otkrili i sa kim se viđa Showbiz 0
0 Japanka otkrila šta to njen narod jede, pa žive mnogo bolje i zdravije: "Mozak, srce i hormoni radiće savršeno ako se ovako hranite" Zdravlje 0
0 Evo kada počinje nevreme u Srbiji: Stižu obilne padavine, nepogode i grmljavina Vremenska prognoza 0
Vikend horoskop za 16. i 17. maj: Mlad Mesec donosi nove početke, neočekivane emocije i sudbinske odluke Zadovoljna
0 "Zbog posla mi ispašta privatni život": Jakov Jozinović progovorio o koncertima, pa pomenuo Dina Merlina Showbiz 0
Gde odsedaju zvezde tokom Kanskog festivala: Tri hotela u kojima se krije pravi luksuz, a noćenje košta i do 50.000 evra
Ovo je Birkin torba među naočarima za sunce: nose ih Rihanna i Timothée Chalamet, a gotovo ih je nemoguće kupiti
13 Ruskinja se preselila u Srbiju i onda je shvatila da je napravila ogromnu grešku: "Tek kad sam otišla iz Beograda, shvatila sam kakva je zapravo Srbija" Lifestyle 13
Ruskinja se preselila u Srbiju i onda je shvatila da je napravila ogromnu grešku: "Tek kad sam otišla iz Beograda, shvatila sam kakva je zapravo Srbija" Lifestyle 13
Objavljen redosled nastupa u finalu Evrovizije: Evo kada predstavnici Srbije izlaze na scenu Showbiz 0
"Renovirala sam staru kuću koju sam kupila. Kad smo podigli pod pronašla sam tragično pismo koje me progoni" Lifestyle 0
"Pružila mi je ruku kada mi je bila potrebna": Dino Merlin gostovao na koncertu Vesne Zmijanac Showbiz 0
"Ja sam hepatolog i ovo je prva stvar koju kažem svakom pacijentu sa masnom jetrom koja reševa sve probleme" Zdravlje 0
Obradović posle plasmana u polufinale: "Kodi nije trenirao, nadam se da će se neko od povređenih oporaviti"
Još jedna osoba uhapšena zbog nestanka člana Kekine grupe na Senjaku: Policija pronašla pasoše i 10.000 evra
Pojavila se nova droga na tržištu u Srbiji i naručuje se preko oglasa: Smrtni slučajevi već zabeleženi u Evropi
Član Komisije tvrdi da nemaju pristup bazama podataka potrebnim za stvarnu kontrolu biračkog spiska. Ognjen Rašuo optužuje ministarsku Paunović za opstrukciju
0 Nikolija i Relja sinoć su bili na koncertu Vesne Zmijanac, a evo šta je pevačica rekla za majku (FOTO)
0 Dženifer Lopez razmenjivala nežnosti sa kolegom na promociji nove komedije: "Od početka smo imali sjajnu hemiju" FOTO/VIDEO
0 Japanka otkrila šta to njen narod jede, pa žive mnogo bolje i zdravije: "Mozak, srce i hormoni radiće savršeno ako se ovako hranite" Zdravlje 0
0 Nevreme, grmljavina i grad stižu u Srbiju: Mapa pokazuje kada i koji delovi naše zemlje su na udaru Vremenska prognoza 0
12 Poslednje reči Leonarda da Vinčija pred smrt koje i dalje proganjaju naučnike: Pomenuo je Boga i svoju najveću grešku Lifestyle 12
16 Ovo je pravi razlog zašto su neke pivske flaše zelene, a neke braon boje - jedne su mnogo lošijeg kvaliteta Lifestyle 16
0 Načelnik Beogradske policije Veselin Milić dao izjavu u svojstvu građanina u slučaju nestanka muškarca na Senjaku Hronika 0
Novi Mrdićevi zakoni još gori od starih: Ne menjaju ništa, samo pogoršavaju uticaj izvršne vlasti nad pravosuđem Politika 0
Sramno saopštenje MUP-a, RTS kao prorežimski mediji: Studenti o gaženju ispred Pravnog fakulteta i teško povređenom deki Veroljubu Društvo 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Region je čekao ovaj trenutak: Svi su se pitali da li Dragana Mirković dolazi na koncert “Južnog vetra”, sada je stigao odgovor (VIDEO)
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
0 Cene, eksplicitne fotografije i garancija o diskreciji: Pet makroa uhapšenih u Beogradu zbog organizovanja prostitucije reklamirali usluge kao da nije zabranjeno
1 Reklamirali seksualne usluge na internetu, naplaćivali od 80 do 150 evra: Pet osoba uhapšeno zbog prostitucije u Beogradu
Obradović posle plasmana u polufinale: "Kodi nije trenirao, nadam se da će se neko od povređenih oporaviti" Košarka 0
Još jedna osoba uhapšena zbog nestanka člana Kekine grupe na Senjaku: Policija pronašla pasoše i 10.000 evra Hronika 0
Sindikat: Organizacija proizvođača fonograma naplaćuje muzičke naknade kafićima koji ne postoje Društvo 0
Pojavila se nova droga na tržištu u Srbiji i naručuje se preko oglasa: Smrtni slučajevi već zabeleženi u Evropi Hronika 0
Član Komisije tvrdi da nemaju pristup bazama podataka potrebnim za stvarnu kontrolu biračkog spiska. Ognjen Rašuo optužuje ministarsku Paunović za opstrukciju Politika 0
Blokirana raskrsnica kod Novosadskog sajma: S jedne strane "studenti pobeđuju", a sa druge naprednjaci stoje Društvo 0
“Talačka kriza” u Jovinoj gimnaziji bez kazne, direktor Stojković i dalje u fotelji: Roditelji i profesori u šoku, traže otkaz ili ostavku Društvo 0
Unapređene verzije radnih tekstova Mrdićevih zakona u ponedeljak će biti poslate Venecijanskoj komisiji Politika 0
Kada se "tradwife" fantazija pretvori u pakao: Amerika besni zbog novog filma En Hatavej, a još nije ni snimljen Film 0
"Ti i ja, Slavija 23.5.": Studenti objavili plakat pred veliki protest u Beogradu, uputili poziv građanima Društvo 0
Oštra reakcija Dubaija posle haosa u ABA ligi: Evroligaš ima tri zahteva, traži hitan odgovor Košarka 0
Vučićev model za spasavanje režimskih medija stiže u Skoplje: Alta banka u centru afere oko Alfa TV Svet 0
"Umesto 80.000 evra, dobila sam bombonjeru": Marija Šerifović o nagradi koju je dobila za pobedu na Evroviziji Showbiz 0
