Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Kuva Majstor amater: Zec sa pečurkama u vinu - pravi užitak autor: Branko Gligorić Gastro 01. avg. 2021. 11:44 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Svetsko tržište pojačava ponudu i potrošnju zdrave hrane niske energetske vrednosti, niskog nivoa holesterola i poželjnog masnokiselinskog sastava. Podeli vest: Oglas Meso divljači je visoko rangirano i viđeno kao kvalitetna namirnica koja je kod nas, nažalost, nedovoljno zastupljena.Mekano meso zeca je pravi gurmanski užitak, bogat izvor nezasićenih masnih kiselina, koje blagotvorno deluju i na ljudsko zdravlje. Sastojci Marinada:1 zec do 1,5 kgsok od limunaso1,5 dl maslinovog ulja2 čena iseckanog belog luka1 grančica iseckanog ruzmarina5-6 zrna crnog bibera1-2 lista iseckanog lovora1 kašičica majčine dušice***300 gr slanine1,5 litar suvog crvenog vina***½ kg pečurki (narezanih na listiće)1 kockica putera1 veza peršunovog lista2 čena iseckanog belog luka Priprema KORAK 1: Zeca izrezati na komade, posoliti i preliti sa sokom od limuna.KORAK 2: Marinadu pripremiti tako što će se u mešavinu maslinovog ulja i malo crvenog vina dodati začini i sve dobro promešati. Preliti meso i ostaviti ga da odstoji 10-tak sati.KORAK 3: Komade zečetine prebaciti u dublji sud (u kome će se zec kuvati), dodati malo maslinovog ulja i naseckanu slaninu. Neka se komadi mesa nakratko uz okretanje proprže kako bi dobili lepu braonkastu boju sa svih strana. Kada je meso dobilo savršenu boju, preliti ga sa preostalom marinadom (ako je potrebno i još malo vina) i sve dinstati još 10-tak minutaKORAK 4: Dodati vino, pa sve krčkati na najtišoj vatri oko 3 sata dok meso ne omekša i počne da se odvaja od kosti.KORAK 5: Pred sam kraj zgotovljenom zecu dodati na puteru prodinstane pečurke (sa peršunovim listom i belim lukom). Sve zajedno prokuvati još 20-tak minuta. Vinska preporukaZečetina kuvana u crvenom vinu, kao ova naša, čini odličan spoj sa sa vinom kao što je kaberne sovinjon, vranac ili kupaže ova dva vina (kabernea i vranca). ***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Majstor amater: Bosanski lonac - 28 sastojaka i 28 ukusa Gastro 0 Majstor amater: Leskovačka mućkalica, ništa ne bacaš i štediš! Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić majstor amater zec sa pečurkama u vinu Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
2 Beograd ima skriveno jezero za koje mnogi nikada nisu čuli, a gotovo je u samom centru grada Lifestyle 2
1 Koliko zapravo košta kompletno renoviranje stana u Srbiji danas: Majstori ukazali na skrivene troškove koje vlasnici uvek zaborave da uračunaju Lifestyle 1
1 Decenijama se mislilo da je zub pronađen u Srbiji životinjski - ispostavilo se da je reč o ljudskom očnjaku koji je neko nosio oko vrata pre 6,5 hiljada godina Nauka 1
1. Ostavili su pet krava na pustom ostrvu, kad su se 130 godina kasnije vratili - morali su da eliminišu celo krdo
2. Snimaju devet prekršaja, nalaze se na 30 lokacija i ne možete da im umaknete: Da li znate da vas na ovim saobraćajnicama snimaju saobraćajne kamere?
3. Hit scena na granici, muž naše glumice izbacio stvari iz kola: Koferi i kese na ulici, ona sve snimila (VIDEO)
4. "Dve godine nakon ćerkine smrti uopšte nisam imala glasa": Tužna sudbina jedne od najpoznatijih jugoslovenskih pevačica
5. Srpska pevačica postavila rekord na estradi - smršala 100 kilograma: Danas izgleda bolje nego ikad (FOTO)
Džastin Jifu Lin, bivši glavni ekonomista Svetske banke za Radar: U sistemima koje zarobe bogati i moćni nema demokratije
Područje bez signala sa tonama kancerogenog otpada: Aoj Liko, voli li te iko, voli neko ali je daleko
3 Advokatska kancelarija Tomanović: VJT da objasni otkud Informeru snimak koji nema ni odbrana Hronika 3
0 Ko je pukovnik Vlado Plemić, čovek koga je Vučić uporno nudio sendvičem u Deliblatskoj peščari VIDEO Hronika 0
0 Tepić Vučiću: Koliko je vatrogasnih vozila, helikoptera i aviona za gašenje požara kupljeno 2023. godine Politika 0
6 "Kanaderi" bi bili promašaj od 130 miliona evra: Stručnjak iz Kolorada otkriva šta Srbiji zapravo treba protiv požara Hronika 6
0 Policija ubijenu trudnicu i ranjenog supruga pronašla u spavaćoj sobi, na licu mesta i revolver: Novi detalji zločina kod Mališeva Hronika 0
Kako je Sloboda Mićalović dobila neobično ime i koja uloga joj je donela ljubav sa Vojinom Ćetkovićem
0 Sineru ni Đokovićevi rekordi neće biti dovoljni: Jedna stvar će ga zauvek pratiti - a ovaj snimak to najbolje pokazuje
0 Ošišao se jer liči na dilera droge i obožava pravoslavne ikone: Novi as Partizana "žali" za Panterom, Lesorom i Ledejeom
0 Kako je Sloboda Mićalović dobila neobično ime i koja uloga joj je donela ljubav sa Vojinom Ćetkovićem Showbiz 0
Usred snimanja je napustila seriju, a njena veza sa kolegom bila je jedna od najpraćenijih u Španiji: Gde je danas Eva iz "Seranovih" FOTO Showbiz 0
Završen Zemun Fest: Pet dana rekordne posete, vrhunskog zvuka i filmskih premijera na Dunavu Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Novo istraživanje otkrilo koje zanimanje nosi najveći rizik od raka i svi su iznenađeni - jedno je od najpopularnijih
Pijete li i vi ovo svaki dan? Novo istraživanje pokazalo da omiljeni napitak udvostručuje rizik od raka želuca
3 Pobegla sam od vrelog talasa iz Beograda u zelenu Škotsku, ali ono što me je tamo dočekalo nisam ni u filmovima videla Putovanja 3
1 Stigla je lista najatraktivnijih turističkih gradova na svetu za 2026. i samo tri su u Evropi Putovanja 1
0 Požar na 300 metara vazdušne linije od tvrđave Maglič, vatra se približila tokom noći: Pogledajte najnovije snimke i fotografije VIDEO, FOTO
1 "Vidi se na snimku jedno lice sa fantomkom, ceo automobil je planuo u sekundi": Advokat Velicki za Novu nakon što mu je noćas zapaljen automobil u Vrbasu VIDEO
0 Skandalazona odluka RIK: Direktnom pogodbom daju 700 miliona za paravane, dokument potvrđuje da se spremaju za izbore u oktobru Politika 0
0 Verovali ili ne: Naprednjaci odbili da glasaju da se formira odbor za doček Vučića u Užicu VIDEO Politika 0
0 Ko je pukovnik Vlado Plemić, čovek koga je Vučić uporno nudio sendvičem u Deliblatskoj peščari VIDEO Hronika 0
Drama u centru Kraljeva: Automobil izleteo sa kolovoza, udario majku i dvoje dece, devojčica (5) u kritičnom stanju Hronika 0
"Ako ne donesete 100.000 evra, sin će vam ostati invalid": Lažni doktor sa Banjice pokušao da iznudi novac od preplašene majke, ovo su detalji jezive telefonske prevare Hronika 0
Kako je Sloboda Mićalović dobila neobično ime i koja uloga joj je donela ljubav sa Vojinom Ćetkovićem Showbiz 0
Ko piše i pita o požaru, završiće u pritvoru: VJT u Beogradu ponovo preti i zastrašuje građane zbog Deliblatske peščare, advokat objašnjava pozadinu istrage Hronika 0
Preminuo milijarder čiju smrt oplakuju navijači: Voljenom klubu dao sto miliona evra, pamti se čuvena izjava o promašaju veka Fudbal 0
Beograd ima skriveno jezero za koje mnogi nikada nisu čuli, a gotovo je u samom centru grada Lifestyle 2
Novi film s Pamelom Anderson i El Fening izazvao burne reakcije zbog kontroverzne priče o bogatoj porodici Zadovoljna
Džastin Jifu Lin, bivši glavni ekonomista Svetske banke za Radar: U sistemima koje zarobe bogati i moćni nema demokratije
Područje bez signala sa tonama kancerogenog otpada: Aoj Liko, voli li te iko, voli neko ali je daleko
0 Stevan Mijović za Nova.rs o Srbiji, medaljama i neobičnom putu: Neverovatna posvećenost Alimpijevića, Šakota me prihvatio kao sina Košarka 0
Stevan Mijović za Nova.rs o Srbiji, medaljama i neobičnom putu: Neverovatna posvećenost Alimpijevića, Šakota me prihvatio kao sina Košarka 0
VIDEO Jeziva ruska taktika: Ranjenici i osobe sa invaliditetom kao živi mamci na ukrajinskom frontu Svet 0
Gasi li se i odgovornost u Deliblatskoj peščari? Dok javnost traži odgovore o reakciji države, vlast o navodnom izazivanju panike N1 RS
Ruski list o predstojećim izborima u Srbiji: „Vučić daje izdašna obećanja, preti ozbiljna destabilizacija situacije nakon glasanja“ Politika 0
1. "Tešila sam muža zbog njegovih problema s ljubavnicom": Priznanje srpske pevačice ostavilo sve u šoku
3. Od davnina se zna da ovom predmetu nije mesto u spavaćoj sobi: Deluje praktično, ali mnogi zbog toga loše spavaju
5. Slavko vozi kamion u Nemačkoj: Mnogi se iznenade kad čuju koliko zarađuju kamiondžije, a ne znaju šta se zapravo krije iza svega
7. Reči poznatog ruskog psihoterapeuta mnogi će želeti da zapamte i citiraju: "Čovek mora da zadovolji 3 osobe"
0 Sineru ni Đokovićevi rekordi neće biti dovoljni: Jedna stvar će ga zauvek pratiti - a ovaj snimak to najbolje pokazuje
0 Ošišao se jer liči na dilera droge i obožava pravoslavne ikone: Novi as Partizana "žali" za Panterom, Lesorom i Ledejeom
0 Trifunović: Nasilje se gura pod tepih, a od rečenice "nije to ništa" bukvalno mi se diže kosa na glavi Kultura 0
0 "Ne mogu da se pomirim s tim da se ljudi ubijaju bez ikakvog razloga. Rat je nekima postao unosan biznis": Dvostruki oskarovac Asgar Farhadi govori za Nova.rs Kultura 0
0 Usred snimanja je napustila seriju, a njena veza sa kolegom bila je jedna od najpraćenijih u Španiji: Gde je danas Eva iz "Seranovih" FOTO Showbiz 0
0 Holandski emiter saopštio da se povlači sa Evrovizije: "Takmičenje je postalo platforma za podele" Showbiz 0
0 Bivši muž Emine Jahović uživa sa novom ženom u Engleskoj: Glamurozni izgled tema na Instagramu (FOTO) Showbiz 0
0 Šta podrazumeva „pomoć voditelja“ u Milioneru? Ivan Zeljković priznaje: „Verujem da će gledaocima biti zabavno da vide kako se preznojavam tražeći tačan odgovor“ Showbiz 0
0 Dušanu Kovačeviću još jedna nagrada, ovoga puta u Crnoj Gori: Počinje festival "Ćirilicom" u Budvi Kultura 0
Dušanu Kovačeviću još jedna nagrada, ovoga puta u Crnoj Gori: Počinje festival "Ćirilicom" u Budvi Kultura 0
Šest mesta u domu koja možete da raščistite za 10 minuta: Bez velikog spremanja i gubljenja vremena Grand
Koliko zapravo košta kompletno renoviranje stana u Srbiji danas: Majstori ukazali na skrivene troškove koje vlasnici uvek zaborave da uračunaju Lifestyle 1
"Svi misle da sam 10-15 godina mlađa - moj trik je potpuno besplatan, potreban vam je samo čist peškir" Lifestyle 3
Reči poznatog ruskog psihoterapeuta mnogi će želeti da zapamte i citiraju: "Čovek mora da zadovolji 3 osobe" Lifestyle 2
Kako je Sloboda Mićalović dobila neobično ime i koja uloga joj je donela ljubav sa Vojinom Ćetkovićem
0 Nadica Ademov se tajno udala za biznismena sa kojim ima dvoje dece: Venčanje bilo u inostranstvu, ovo su detalji
1 Objavljeni podaci o mladima u Srbiji s kojima mnogi ne žele da se suoče: Evo koliko je onih koji niti rade, niti se školuju Priča se 1
2 Tužna sudbina samačkog hotela "Jablanica": Država ga je otkupila pre 7 godina, a danas se niko u blizini ne oseća bezbedno Priča se 2
3 "Svi misle da sam 10-15 godina mlađa - moj trik je potpuno besplatan, potreban vam je samo čist peškir" Lifestyle 3
0 Danas do 36 stepeni, ali u ovom delu Srbije se popodne očekuju pljuskovi s grmljavinom Vremenska prognoza 0
0 Ko je Željko Vujović, koji se sumnjiči za gaženje ljudi kod Bileće: Na društvenim mrežama kruži njegova fotografija iz "ćacilenda" u društvu Vlade Mandića Hronika 0
Nezapamćena tragedija u Pančevu: Dve osobe skočile sa mosta u Tamiš, jedna stradala, za drugom se traga Hronika 0
BLOG "Dok požari uništavaju Srbiju, vlast spasava sebe. Ovo je vaša oproštajna sednica": Opozicija i vlast u klinču Politika 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Tea Tairović pokazala šta se dešavalo iza scene: Pevačica objavila snimak sa turneje, a Ivanov komentar postao hit na mrežama (VIDEO)
Sa pobednikom na Halkidikiju: Bojan Ilievski otišao na odmor u Grčku, pa je sve krenulo u neočekivanom pravcu (FOTO/VIDEO)
Zavirite u kuću u čije je renoviranje pevačica uložila 80.000 evra: Kaja pokazala unutrašnjost luks vile na Kosmaju
„Imao sam trista žena, sto gore-dole, nekad i bez moje volje“: Folker šokirao priznanjem o intimnim odnosima, koleginica mu bila svedok
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Novo istraživanje otkrilo koje zanimanje nosi najveći rizik od raka i svi su iznenađeni - jedno je od najpopularnijih
Pijete li i vi ovo svaki dan? Novo istraživanje pokazalo da omiljeni napitak udvostručuje rizik od raka želuca
0 Policija u Grockoj pronašla njivu zasejanu kanabisom: Zaplenjeno 30 kilograma marihuane, uhapšene dve osobe
0 Teška situacija u Deliblatskoj peščari, požar bukti, dim i pepeo stigli do Vršca: "Ovo je strašno, ne može da se diše" VIDEO
VIDEO Jeziva ruska taktika: Ranjenici i osobe sa invaliditetom kao živi mamci na ukrajinskom frontu Svet 0
Verovali ili ne: Naprednjaci odbili da glasaju da se formira odbor za doček Vučića u Užicu VIDEO Politika 0
Treba li Srbiji "vodeni bombarder"? Ruski Il-76 za osam sekundi izbaci 42 tone vode, a ovo su sve njegove prednosti Hronika 0
"Ne mogu da se pomirim s tim da se ljudi ubijaju bez ikakvog razloga. Rat je nekima postao unosan biznis": Dvostruki oskarovac Asgar Farhadi govori za Nova.rs Kultura 0
Skandalazona odluka RIK: Direktnom pogodbom daju 700 miliona za paravane, dokument potvrđuje da se spremaju za izbore u oktobru Politika 0
Drama u centru Kraljeva: Automobil izleteo sa kolovoza, udario majku i dvoje dece, devojčica (5) u kritičnom stanju Hronika 0
Stevan Mijović za Nova.rs o Srbiji, medaljama i neobičnom putu: Neverovatna posvećenost Alimpijevića, Šakota me prihvatio kao sina Košarka 0
Profesor Dejan Šabić: U peščari izgorela površina veća od Monaka - reakcija države "spora, troma i neorganizovana" Društvo 0
Sineru ni Đokovićevi rekordi neće biti dovoljni: Jedna stvar će ga zauvek pratiti - a ovaj snimak to najbolje pokazuje Fudbal 0
Tramp: Od 1. januara carine na sve automobile, kamione i automobilske delove iz Kanade biće povećane na 50 odsto Svet 0
Ko piše i pita o požaru, završiće u pritvoru: VJT u Beogradu ponovo preti i zastrašuje građane zbog Deliblatske peščare, advokat objašnjava pozadinu istrage Hronika 0
"Ako ne donesete 100.000 evra, sin će vam ostati invalid": Lažni doktor sa Banjice pokušao da iznudi novac od preplašene majke, ovo su detalji jezive telefonske prevare Hronika 0
Ruski list o predstojećim izborima u Srbiji: „Vučić daje izdašna obećanja, preti ozbiljna destabilizacija situacije nakon glasanja“ Politika 0
Ošišao se jer liči na dilera droge i obožava pravoslavne ikone: Novi as Partizana "žali" za Panterom, Lesorom i Ledejeom Košarka 0
Trifunović: Nasilje se gura pod tepih, a od rečenice "nije to ništa" bukvalno mi se diže kosa na glavi Kultura 0
