Haselbek tikvice - novi omiljeni recept sezone

Recept je objavljen na portalu gastro.24sata.hr.Sastojci:2 tikvice srednje veličine100 g šunke ili slanine150 g krem sira50 g suve mocarele ili nekog drugog topljivog sira1 čili papričicanekoliko listića bosiljkaso i biberhttps://www.instagram.com/p/B9JYPZ7oYGg/Priprema:Kao i kod svih haselbek recepata, potrebno je tikvice nožem zarezati po širini i to 4/5 ploda, pazeći da se ne prereže skroz kako bi dobili lepi oblik harmonike. Tu se standardno možete poslužiti trikovima s interneta tj. da tikvicu stavite između dve daščice ili varjače ili nečeg trećeg i to tako da jedna strana tikvice dodiruje kuhinjsku površinu dok se rubovi naslanjaju na navedene “prepreke” ili samo budite oprezni kod rezanja. Šunku narežite na trakice i stavite po jedan komad (može i dva) između svakog zareza na tikvici i zavucite je prema dole. Položite ih tako pripremljene u lagano nauljeni pleh za pečenje i pecite u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 10-15 minuta, zavisno od toga da li želite da tikvice ostanu malo hrskave ili ne.Dok se tikvice peku, pripremite punjenje i to tako da krem sir, sitno naredadnu mocarelu, seckani čili i bosiljak pomešate u finu glatku smesu uz dodatak malo soli i bibera. Količina soli jako zavisi od toga koliko vam je šunka/slanina slana pa nemojte preterati. Poslednji korak je da već napola pečene tikvice napunite smesom od krem sira, pospete sa još malo narendanog sira i zapečete 10-ak minuta u pećnici dok se sir rastopi. Poslužite toplo. Prijatno!***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram