Kao što znate, ribe "plivaju" tri puta: u moru, maslinovom ulju, u dobrom vinu. Ova naša, današnja ume i da "zaroni" i to u čistu morsku so. Priprema ribe po ovom receptu je pravi, veoma atraktivan ritual koji će zadiviti vaše goste. Kada je ja spremam, prisutna "publika" mi spori da sam Majstor amater. Kažu samo Mastore, majstore!!!