Zlatne medalje za kvalitet rakije "Aps" sa ekonomije Okružnog zatvora u Smederevu

Rakije "Aps", od kajsije, dunje i šljive, ocenjene su „zlatom“ za kvalitet od doktora poljoprivrednih nauka iz više država koji su odlučivali o najbolje izloženim proizvodima, dok su bronzanu medalju dodelili istoimenoj rakiji od jabuke.

U pitanju su rakije koje se uzgajaju na plantažama jedinstvenog poljoprivrednog gazdinstva na ekonomiji Okružnog zatvora u Smederevu koja se prostire na skoro 34 hektara.

Kvalitet proizvedene rakije se proverava u Enološkoj stanici iz Vršca. Voće se na ovoj ekonomiji čuva u hladnjači, kapaciteta 100 tona robe, opremljenoj po HASSAP standardu. Osim hladnjače za voće, na ekonomiji se nalaze i dve komore za povrće, kapaciteta od po 8 tona.

U procesu pravljenja rakije osuđenici iz otvorenog i poluotvorenog odeljenja su angažovani na pomoćnim poslovima, poput branja voća, njihovog pranja i čišćenja i drugih poslova koje mogu da nauče od instruktora u ovom zavodu.