Lisnati rolat sa jagodama po receptu Svetozara Igića

Mladi pevač Svetozar Igić je gledaocima "Praktične žene" pokazao kako sprema lisnati rolat sa jagodama. Recept pogledajte u nastavku.

Lisnati rolat sa jagodama

Sastojci:

-lisnato testo

-1 jaje

-žuti šećer

fil

-250 g krem sira

-25 g prah šećera

-125 g slatke pavlake

još

-12 jagoda

Priprema:

Lisnato testo razklagijajte četvrtasto, ili uzmite već razklagijano lisnato testo. Testo isecite na dugačke tanke trake. Oklagiju obložite aluminijumskom folijom. Isečenim trakama od lisnatog testa obavijte oklagiju u krug ( da dobijete formu praznog rolata). Premažite rolat umućenim jajetom i odozgo pospite žutim šećerom. Oklagiju stavite na pleh od rerne koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite 10-15 minuta na 180 stepeni. Pustite da se lepo ohladi pečeno testo, a zatim lagano izvucite oklagiju. Pečeno testo isecite poprečno kako biste ga napunili filom i jagodama.

Za fil je potrebno umutiti slatku pavlaku u šlag, a zatim dodati sir i prah šećer i sve lepo sjediniti mikserom na maloj brzini. Jagodama isecite vrh tako da dobijete srcasti oblik.

Belim filom nafilujte testo, zatim poslažite jagode uspravno jednu do druge, pa preko stavite još malo belog fila i preklopite drugom polovinom testa. Po želji odozgo možete ukrasiti filom i jagodama.