Recept za grčke trougliće: Savršena užina i kad imate nenajavljene goste

Sastojci:

fišek/kornet
-1 pakovanje tankih kora
-200 g putera

fil

-2 šolje mleka
-1/2 šolje prah šećera
-1 kašika vanile
-2 žumanca
-100 g putera
-1/2 šolje oštrog brašna

sirup

-1.5 šolja prah šećera
-3 šolje vode
-karanfilčić
-štapić cimeta
-rendana kora narandže

još

-listići badema

Priprema:

Za sirup sjediniti sve sastojke i kuvati 20 minuta nakon što je provrelo.

Za fišeke uzeti koru i premazati je otopljenim puterom preko cele površine, zatim je preklopiti do 1/3 i ponovo premazati puterom i preklopite drugom trećinom kako biste dobili dugačku traku i nju premažite puterom. Sada koru slagati kao trougao stim da kada ste završili preklapanje odsečete vrh kako biste mogli da napravite fišek. Tu gde ste presekli kore stavite kuglicu napravljenu od pek papira i stavite je u fišek kako se kore prilikom pečenja ne bi slepile. Fišeke pecite oko 20-ak minuta na 180-200 stepeni. Prohlađene fišeke umočite sa svih strana u sirup.

Za krem proključajte mleko u koje skuvajte žumanca sa šećerom, vanilom i oštrim brašno. Kada se fil zgusnuo prohladite ga do sobne tempereature i dodati mu umućen puter i sve lepo sjedinite mikserom. Prohlađenim filom punite fišeke i pospite listićima badema.