Piletina sa medom i pomorandžom i salata sa piletinom i jagodama

Salata sa piletinom, jagodama i avokadom

Sastojci:

200 g pilećeg fileta

so, biber

maslinovo ulje

100 g rukole (ili miks zelene salate)

5-6 većih jagoda

1 avokado

30 g oraha ili badema (tostirati za bolji ukus)

50 g feta sira (opciono)

sok od ½ limuna

med

balzamiko

so i biber po ukusu

Priprema:

Piletinu začiniti solju, biberom i premažite maslinovim uljem. Ispeci je na gril tiganju dok ne dobije zlatnu boju (oko 4-5 min sa svake strane). Ohladite malo i iseći na trakice. Jagode operitei naseckajte na polovine. Avokado oljuštiti i isecite na kockice ili tanke kriške. Sastavljanje salate - u čniju dodati rukolu, jagode, avokado, tostirane orahe i seckanu piletinu. Napravite dresing - u maloj činiji pomešati maslinovo ulje, balzamiko, med, limunov sok, so i biber. Dobro promešati. Preliti dresing preko salate, blago promešati i po želji dodati izmrvljeni feta sir.

Piletina sa medom, pomorandžom i pečenim povrćem

Sastojci:

2 pileća fileta

2 kašike meda

sok od 1 pomorandže

kora od ½ pomorandže

so, biber, maslinovo ulje

povrće po izboru (šargarepa, paprika, tikvice)

1 kašičica svežeg timijana ili ruzmarina (opciono)

Priprema:

Zagrejte tiganj sa malo maslinovog ulja na srednjoj temperaturi. Pileće filete začinite solju i biberom, pa ih stavite da se peku 4-5 minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju.

Med i pomorandža:

U manjoj činiji pomešati med, sok i koru od pomorandže. Preliti ovu mešavinu preko
piletine i ostavi da se krčka jos 2-3 minuta dok se stvori prelep sos.

Pečeno povrće:

Povrće iseckati na kolutove ili kocke, začiniti solju, biberom i sa malo maslinovog ulja, pa peći u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta ili dok ne postane mekano i blago karamelizovano.

Serviranje: Na tanjir staviti pečeno povrće, a preko njega piletinu sa medenim sosom od pomorandze. Po želji pospite sve svežim timijanom ili ruzmarinom za dodatni ukus i aromu.

U videu na početku teksta pogledajte ceo postupak pripreme-