Oko čupavog kolača sa jabukama i orasima će se otimati i gosti i ukućani

U emisiji "Praktična žena" smo videli kako se pravi čupavi kolač sa jabukama i orasima

Sastojci:

testo

300g brašna

1 kašičica praška za pecivo

30g šećera

1 vanilin šećer

150g hladnog putera

1 jaje

fil

5 jabuka

150g šećera

1 vanilin šećer

2 kašike meda

30g putera

50g oraha

šam

4 belanca

150g šećera

posip

šaka blanširanih badema

Priprema:

Za testo sipati u posudu brašno, prašak za pecivo, šećer, vanil šećer, narendan hladan puter i mesite testo dok ne postane mrvičasto, pa zatim dodati jaje i umesiti prhko testo. Utapkamo testo u okrugli pleh 25cm i izbockamo viljuškom. Za fil otopiti šećer, med i puter pa zatim dodati seckane jabuke i 10-ak min mešamo na vatri .Ako jabuke otpuste vodu procedimo ih i stavimo fil preko testa. Pospemo preko njih orahe i kolač je spreman za pečenje. Pečemo ga na180°C 20min. Umutiti belanca uz postepeno dodavanje šećera. Nakon 20min sipamo šam i pospemo listićima blanširanog badema. Vraćamo kolač u rernu na 160°C još 40min. Pečen kolač lepo ohladiti.